【菜科解读】

在这一天，家家户户都会洋溢着喜庆的气氛，不同地方的人们用自己家乡的习俗庆祝新年的到来。

不过，即使各地的习俗不同，人们却有着共同的一点，晚上不睡觉，全家熬夜“守岁”。

那么，“守岁”的习俗到底又从何而来呢? 守岁是中国民间在除夕的习俗，又称照虚耗、点岁火、熬年、熬夜等。

守岁的习俗指的是人们在除夕夜这一天灯火通宵不灭，守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯烛，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

守岁亦指在除夕夜一家人团聚，熬夜迎接农历新年的到来。

守岁的习俗由来已久，现存最早的文献记载出现在西晋周处的《风土记》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

在《秦中岁时记》有这样的记载：“守岁之事三代前后典籍无文，至唐的《杜位宅守岁》诗云‘守岁阿咸家，椒盘已颂花’疑自唐始。

”在时候，曾经写过一首《客中守岁》：“守岁尊无酒，思乡泪满巾”。

也曾写过“续明催画烛，守岁接长筵”的诗句。

到了宋朝的时候，守岁的习俗便席卷全国了。

苏东坡曾经说过：“儿童强不睡，相守夜欢哗”。

而在《东京梦华录》也有这样的记载：“除夕……士庶之家，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。

”后来，守岁便成为了中国春节的一种习俗，并流传到了今天。

而我们如今守岁的方式一般为看春晚。

守岁一词十分有意思，一个“守”字既表现出人们对即将逝去的旧岁有留恋之情，也表现出人们对即将到来的新年怀希望，一个岁字则代表着除夕过后，人们便又增长了一岁。

“一夜连双岁，五更分二年”，在除旧迎新的这个日子里，亲朋好友，围炉而坐，一同诉说着过去一年的故事，带着期望迎接新的一年的到来，既有趣又增进感情。

参考资料：《东京梦华录》、《风土记》、《秦中岁时记》 随机文章中古欧洲有名的骑士有哪些?秦始皇是成功的皇帝吗?美女效应是什么意思，美女成为各行各业手中的利器（单生狗跪舔）霍金完美体现鲨鱼效应，与病魔斗争50年获得惊人成就（内心强大）揭秘盗墓四大门派是哪四大，摸金/发丘/搬山/卸岭谁最牛叉 本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！

补缴“行不通”了？2025年社保迎“新调整”！桂林社保补交要符合这些条件！（26/05/27）

如果你在2011年7月1号之前有过缴费记录，当达到法定退休年龄之后，即便已经延缴五年，但仍不符合最低缴费年限的要求，这种情况下，你可以通过一次性缴费的方式，达到最低缴费年限，进而按月领取养老金。

针对城乡居民养老保险，若达到法定退休年龄时，年龄已到，可缴费年限不足，这时可以通过补缴差额年限的方式，达到最低缴费年限，按月领取基本养老金。

三、社保交15年和20年区别是什么？养老保险交15年和20年的区别？养老保险交15年和20年的主要区别体现在养老金领取额度、医疗保险待遇以及其他相关待遇上，下面来看看详情：养老金待遇不同基础养老金：计算公式：基础养老金=退休上年度社会平均工资（1+本人平均缴费指数）÷2缴费年限1%。

区别：缴费年限是影响基础养老金的关键因素之一。

缴纳20年社保的人员，相比缴纳15年的人员，在同等条件下（如社会平均工资、平均缴费指数相同），基础养老金会更高。

因为每多缴一年，基础养老金就会相应增加。

个人账户养老金：计算公式：个人账户养老金=个人账户储存额÷计发月数。

区别：缴纳20年社保的人员，在同等缴费基数和缴费指数下，个人账户中的资金和利息会比缴纳15年的人员更多。

因此，退休后领取的个人账户养老金也会更高。

医疗保险待遇不同一般来说，女性在退休前交满20年，男性在退休前交满25年的社保，就可以享受到终身医保待遇。

这意味着，交20年社保的个人在达到退休年龄后，无需继续缴纳医疗保险费用，即可享受到医保待遇；

而交15年社保的个人则可能需要继续缴纳医疗保险费用才能享受同等待遇。

不过，具体年限可能因地区而异，例如山东青岛目前医保缴费年限是女同志20年、男同志25年，2026年以后将变为女同志25年、男同志30年。

其他相关待遇抚恤金待遇：根据抚恤待遇的法规，缴费年限也会影响抚恤金的发放。

一般来说，缴费年限更长的个人在去世后可以领取更高的抚恤金。

养老金调整：退休后养老金会每年增加，实行按缴费年限挂钩和按养老金水平挂钩两部分的调整机制。

因此，缴费年限更长的个人在养老金增长方面具有更大的优势。

综上所述，社保交15年和20年的主要区别在于养老金待遇、医保待遇以及其他相关待遇。

缴纳年限越长，个人在退休后能够享受的社保待遇通常也会越好。

因此，在经济条件允许的情况下，个人尽量延长缴费年限以提高社保待遇水平。

古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738