家庭牛排的简易科学做法有哪些？做家庭牛排时需要注意什么？
【菜科解读】
牛排在西餐厅的餐桌上是一种十分常见的食物，一般对牛排的制作方式是烧烤和煎，大多数人都知道吃牛排时需要讲究火候的，也讲究配汁的味道跟刀是否锋利。
大西餐厅里的牛排的制作方式是比较复杂的，对于在家想吃牛排的我们来说制作牛排的水平很难与西餐厅里的大厨相比，尤其是在厨具及买回来的牛肉种类不同这些条件的影响下，所以这里跟大家分享一些有关家庭牛排的简易做法。
一、家庭牛排的简易做法有哪些
1.第一种做法
准备的原料有牛排，油，黑胡椒粉，盐，黄油跟红酒可根据个人喜好选择是否加入制作当中。
首先将买回来的牛排用刀背对牛肉敲薄一些，并将牛肉里的筋割断，这样比较容易熟;然后把盐、黑胡椒粉、油跟牛排混在一起进行腌制，腌一个小时以上直至牛排的表面有油光发亮;接着将不粘的平底锅烧热，放入腌好的牛排进行煎制，当牛排的两面出现轻微的焦黑状态就可以了;最后关火，加入调料，根据喜好加入一小块黄油或者一勺红酒，亦或是加点生抽也可以，再对其静置五分钟便可食用了。
2.第二种做法
准备的材料有一个鸡蛋，三勺红酒，适量的黑胡椒酱，一小碗米饭，一百五十克牛里脊，胡萝卜、西蓝花、黄油、盐、蒜末以及姜末都是少量。
首先将牛里脊切成片状，片状的厚度跟一个小拇指差不多，用纱布将牛肉里藏有的多余水分吸走;然后用擀面杖对牛肉进行敲打，但不要太用力，不然会使肉质变硬;接着往牛肉的表面抹上一层盐，要抹均匀，再把蒜末姜末撒到牛肉上，倒入一点红酒，放进冰箱里冷餐半个小时;然后将西蓝花切成小块，胡萝卜去皮切成片状，用沸水把胡萝卜跟西蓝花烫熟;最后热锅，加入黄油，放入牛排使用中火进行煎制，颜色微变时即可翻面，西蓝花、胡萝卜、鸡蛋也放入锅中煎一下，一切煎制完成后即可食用。
二、做家庭牛排时需要注意什么
对于文章中第一种做法，应注意腌制牛肉时不需要加入一些像酱油之类的液体调料，因为酱油之类的调料有降低温度的作用，并且遇油会爆起来，破坏肉质;对牛排的淋油操作在煎牛排时淋更好，这样牛肉更容易熟，同时要注意煎牛排的锅里不用加其他的油，不然牛排容易变焦。
对于文章中第二种做法，应注意洗干净的牛肉必须得吸去它的藏有的水分，不然会影响口感;用擀面杖敲打是为了让牛肉吃起来有韧性些;用沸水烫过的蔬菜需要用冷水浸泡一下，因为这样能很好的保留蔬菜表面好看的颜色。
牛肉跟猪肉、鸡肉一样是人们喜爱食用的一种肉类，其蛋白质的含量高，对人体的免疫力、补铁、抗衰老等方面起到了不小的作用，虽然家庭简易的牛排做法比不上一些高大尚的西餐厅里的牛排，但其方式简单易学易操作，并且味道也是非常鲜美，口感也是非常好的，所以赶紧学起来吧!
女生会有恋母情结吗？女孩有恋母情结该处理？
对女孩子使用恋母情结做定义是不准确的。
第二，女孩子对于家长的依赖会随着年龄的增长而慢慢消退。
这个女孩子也处在这个时期。
她自身心理也很矛盾。
“近期这种感觉愈发强烈，晚上总因为想着妈妈、担心离别（其实还远着呢）而睡不着觉。
。
。
”其实这不是离别的矛盾，而是独立性和依赖性的矛盾冲突。
她很快就会完全独立起来，开始自己真正的恋爱，组建家庭。
第三、女孩子对母亲比较亲密和依赖是正常的心理。
2、女儿恋父爸爸这样做第一：做女儿的好榜样爸爸平常要多注意自己的行为，因为女儿会以你的行为、生活态度为学习的榜样；成长后择偶的规范。
第二：用行动支持女儿告诉女儿她在你心目中是最漂亮的，称赞她运动的表现，赞美她勇敢的行为。
爸爸言辞上的鼓励可以增强女儿的自信心，自尊心、和安全感。
为了让女儿感到被尊重、被重视，爸爸应该多参与女儿的活动；如运动会、毕业典礼等。
第三：教导女儿新的事物因为女儿对爸爸的崇拜感，再加上希望在爸爸面前有好的表现，她会很愿意跟爸爸学习。
爸爸可以教女儿溜冰、游泳、骑脚踏车等。
在学习的过程中，不免会遇到一些挫折，爸爸应保持冷静，让女儿从中学习镇定，坚强的处事态度。
第四：做女儿和妈妈之间的桥梁因为「恋父情结」的关系，菜叶说说，女儿和妈妈会比较容易发生冲突。
同样的事情，如果是妈妈说的，女儿可能会听不进去；但是换作是爸爸说的，女儿可能会比较容易接受。
爸爸要在中间作调停的工作。
当意见和太太相对时，应私底下与太太讨论；女儿会从你对待妈妈的态度中学习到尊重妈妈。
第五：和女儿保持信任关系女儿本身就十分信任爸爸，只要爸爸不要让女儿失望。
答应女儿的事情，不管是买糖果等小事，或是出席女儿的生日派对等大事，都必须要说到做到。
原生家庭父亲强势对儿子的影响？原生家庭父亲暴躁
原生家庭父亲强势对儿子的影响1、继承到爸爸的“强势”中国长期受到“男主外、女主内”的传统思想影响，很多父亲潜意识认为带孩子、教育孩子是妈妈的指责，而忽视了爸爸的重要性。
然而，大量的实验报告发现，爸爸在家庭亲职教育中也有着举足轻重的地位。
其外部的形象、语言和动作、思维过程、情感情绪、待人接物的态度等，都会对孩子的身心健康成长带来深远的影响。
尤其是对儿子而言，爸爸就是自己最想成为、最想模仿的对象，他们所做的一切，儿子都看在眼中、记在心里，一旦他们潜意识中对爸爸的所作所为产生认同感时，就会下意识地向爸爸的形象靠近。
如果家中爸爸过于强势，儿子可能也会在无形中继承到了爸爸的“强势”，而且这种植入骨髓中的强势，越长大会越明显，如此恶性循环下去，孩子未来的生活、婚姻、事业可能都会受到负面影响。
2、变得自卑、胆小这与上面这种情况完全相反，多出现在天性就比较内向、懦弱的男孩身上，他们本身就不太善于与外界打交道，此时如果再遇上一个强势的爸爸，无疑是雪上加霜，平时完全丧失了话语权，而且还时不时遭受到强势爸爸的语言攻击，孩子的天性从小就被压抑起来，将来长大后，可能会变得越来越自卑、胆小，而这类人往往难有大成就。
父亲强势的表现在妻子和孩子面前表现出强烈的领导欲望，认为妻子和孩子要完全听从自己的指令，否则就会在家发脾气。
比较死脑筋，做事不知变通，平时喜欢给妻子和孩子定下许多条条框框，强制要求他们完成，否则就会在家骂骂咧咧。
习惯性否定、指责别人，认为天底下自己的想法最正确，难以听进去别人的建议，所以平时的人际关系比较差。
喜欢安排掌控妻子和孩子的生活，强迫别人接受自己的安排，完全不会照顾别人的感受。
