猪油保质期多久？猪油存放不变质不变味
【菜科解读】
前几天熬了猪油想着拌饭吃的，但天气越来越热猪油还能放吗？猪油要怎么保存才能让它不变质呢！
猪油保质期多久猪油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。
如果猪油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。
关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。
一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。
二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。
第二种方法我试过，效果很好。
注意就是不能放在太热的地方。
只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。
原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。
可以。
但是要注意一点，一定要把猪油放凉之后再放入冰箱的冷冻室里面。
在放猪油进冷冻箱室之前，需要把冷冻室里面的水清理干净。
因为猪油要放在温度不高湿度不大的地方。
湿度太大还容易让猪油表面蒙上水珠，这样就容易变质。
可以。
起酥油是食品工业的专用油脂之一。
它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。
它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。
最初，起酥油就指猪油。
后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的起酥油消费量大大超过猪油。
根据油的来源可分为动物或植物起酥油；部分氢化或全氢化起酥油；乳化或非乳化起酥油。
根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。
起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。
人造奶油一般含水份约20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素（色素、风味剂等）。
而起酥油一般不直接食用。
炼猪油是先放水还是后放水？熬猪油放水好还是不放水好
有些人会自己在家熬猪油，那么熬猪油的时候是先放水还是后放水呢？下面，就快和网一起了解相关知识吧！本文目录1、炼猪油是先放水还是后放水？2、熬猪油放水好还是不放水好3、猪油有什么好处炼猪油是先放水还是后放水？炼猪油一般都是先放水的。
板油或是肥肉洗干净后，切成方方的一小块，放进预先加有一点水的锅里。
大约1斤猪油放小半碗水，另外再加3克盐，盐有提鲜袪腥，杀菌保鲜的作用。
炼油时不能边炼边取油出来，这时的水分还没有完全气化，油里面含了大量的水分，不经储藏，很容易坏，必须最后炼完一起取油。
取出来的油装好后等它冷却凝固了，再盖上盖，不然盖子上会凝结水蒸气，而水蒸气又落入了油中。
猪油有什么好处1、香气四溢，开胃助消化《本草纲目》说，猪油味甘，对脾胃有一定的好处。
而说到烹饪的味道，猪油是第二，但没有人敢第一。
此外，猪油是一种油，有润滑作用，对排便和便秘也有帮助。
2、补充营养，强身健体猪油的脂肪可以提供人体必需的脂肪酸，促进维生素的吸收，提供热量，并利用脂肪合成胆固醇和激素。
3、猪油的热稳定性非常高普通植物油，在锅中加热一段时间后，容易产生油烟，其中含有较多的有害物质，时间长了对健康有害，特别是对于没有抽油烟机的家庭。
猪油的烟点比较高，所以一般用猪油煎炒比较好，但油温不宜过高。
猪油对人体有害吗 经常吃猪油对身体好吗
那么猪油对人体有害吗？经常吃猪油对身体好吗？下面小编带来介绍。
猪油对人体有害吗猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，具有滋阴补虚、润肠通便、治疗便秘、护眼明目、预防夜盲症、止咳补肺、清热解毒、恢复体力、润泽皮肤等作用，是一种非常好的食材。
猪油具有非常高的营养价值，它含有多种维生素以及矿物质，是人体不可缺少的营养元素。
英国BBC曾报道了一份专门研究食物营养成分的研究论文，在这篇文章中，研究对比了100种人们熟知的天然营养食物，结果令人意想不到，猪油的营养价值之高，居然排进了前10位。
但是猪油虽好，大量使用却会影响人的胃口，导致人们出现厌油腻的情况。
加上猪油中胆固醇以及脂肪含量比较高，容易导致血脂升高，进而出现血液粘稠的情况。
如果经常大量使用猪油来炒菜，会增加心血管疾病的患病风险。
因此，生活中使用猪油要合理恰当，切不可长期大量食用猪油。
经常吃猪油对身体好吗我们承认猪油是一种高营养价值的食物，但它毕竟是由动物脂肪提炼而成，其中含有大量饱和脂肪酸，正常的成年人，每天身体所需的热量中，将近11%来自于饱和脂肪酸，它可以为人体提供足够能量，但同时也不可避免给人体带来了过多的胆固醇以及脂肪。
因此，人吃猪油过多，就容易引起肥胖等问题。
每100克猪油中含有大约100毫克的胆固醇，这种食物如果经常吃，也会引发各种心血管疾病问题。
多吃猪油对身体是不好的，原因如下：1.吃猪油以后容易导致人体的血脂升高，从而容易导致动脉粥样硬化，引起高血压。
2.因为猪油含有的热量比较高，所以经常吃猪油的话容易导致肥胖，引起代谢的异常，而且也可以引起糖尿病，脂肪肝等。
3.吃猪油口感比较好，所以会使人的食欲增加，导致胃肠道不适，消化不良，会出现胃胀，胃痛，甚至恶心等情况。
