茶颜悦色的冷泡茶的正确冲泡方式？闷泡坐杯留根
【菜科解读】
《1》
泡茶，总能衍生出许多的话题，如过江之鲫，队伍声势浩大。
这些问题，时而出现在公号的后台，时而在朋友圈冒泡，时而出现在对话框当中，存在感极为强烈。
原以为村姑陈已经把冲泡的话题说得挺透彻，奈何日更的速度，比不上茶友们发现问题的活跃思维。
可这些问题，问的极为到位。
要是能把这些问题都弄明白，搞清楚，就不用发愁茶要怎么泡了。
一茶友问：“我用紫砂壶泡茶，要是没有把水倒干净，是不是就叫做坐杯呢？那它和闷泡有什么区别呢？”
其实茶友提的这个问题中，隐藏了冲泡时会遇到的3个问题。
水没有倒干净，其实称之为留根，而非闷泡和坐杯。
看到此处的您，是否能分得清“留根”、“闷泡”和“坐杯”的区别呢？
其实很这些词都很简单，要是看文章之前分不清，那看完之后就能找到答案，我们一个词儿一个词儿地来解读。
《2》
留根
留根，即在泡茶的时候留下一些茶汤，不要倒干净。
目的是为了让茶叶的滋味得以延续，风味没有太大的起伏变化。
通常留根法，是有意而为之，目的性极强，就是为了让茶更好喝。
在泡茶时，有两种情况会用到留根法。
第一，煮茶要留根
煮老白茶时，村姑陈会建议茶友们倒茶时，别把茶都倒干净，而是要留下1/5的母汤，以备续水之用。
这样做，可保证每一壶煮出来的老白茶滋味甘醇、柔和，不会有有太大的变化。
要是每煮一壶茶，都把茶汤倒干净，那茶汤的浓度下降的快，茶也不耐泡。
可能我们喝到的第一壶茶，带有浓郁的枣香、药香，等到我们喝第二壶茶的时候，就只剩下粽叶香。
到第三壶的时候，就变淡很清淡，没有太多的滋味。
第二，玻璃杯泡茶要留根
在用玻璃杯泡茶时，通常也会用到留根法，目的也一样，为了让茶更好喝。
比如在用玻璃杯冲泡绿茶、白毫银针、白牡丹这类茶时，我们也会留下茶汤，以延续茶叶鲜爽甘醇的味道
如果前几杯都把茶汤滴尽，到后面几泡几乎就没味了，尤其是味淡的茶。
如果用白瓷盖碗泡茶，不建议茶友们用留根法。
最后几滴茶是精华成分，如果没倒尽，茶汤浓度不够。
如果用留根法，茶叶一直泡在水里，等到下一泡茶的时候因为泡得过久而苦涩。
《3》
闷泡
闷泡，可理解为闷 泡。
闷，指的是密闭，使不透气。
要形成闷的条件，一定是要有一个密闭的空间。
泡，即茶叶浸泡在水中。
我们平时所说的闷泡，就是加够水之后，盖上盖子闷泡，至少3分钟时间。
比如用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具，都可以达到闷泡的效果。
闷泡，其实是一种比较极端的做法，容易让茶叶的缺点呈现。
比如有的老茶客喝茶，想知道一款茶有什么缺点，就会加盖闷泡，等到茶汤凉了，再倒出来品尝，找茶叶的缺点。
这种做法，不就是大家来找茬嘛。
还有的茶友，手边泡着茶呢，忽然有事要离开几分钟，没来得及出水，茶叶闷泡在紫砂壶、盖碗里，把茶叶里最最最深层次的物质都激发出来。
不论是有心还是无意，这种长时间闷泡出来的茶，不建议大家喝。
茶汤会变得苦涩、浓烈，极端影响喝茶体验，简直堪比现代版“十大酷刑”。
《4》
坐杯
从字面上来说，“坐杯”就是让茶叶坐在杯子里。
实际上是等待茶叶中的物质析出，让这些滋味物质均匀扩散而延缓出汤的时间。
平时我们泡茶时坐杯，往往是因为茶汤变淡了，喝在嘴里没啥滋味。
但看茶叶，它还没有完全舒展，丢了又很可惜。
这时候，我们就会延缓出水的时间。
至于延缓的时间，要根据茶汤的浓淡情况判断。
像冲泡岩茶，到第四冲的时候，村姑陈通常会延缓10秒左右出水，茶叶和水多接触一会儿，滋味释放的就更多一点儿。
如果到了第八冲，那这坐杯的时间又会更长一些，通常坐杯1分钟就行。
坐杯和闷泡，是不一样的性质。
闷泡是疯狂地让茶和水长时间接触，是为了让茶叶的缺点暴露。
而坐杯是循序渐进的，目的是为了让茶汤更好喝。
说到坐杯，必然会有茶汤提到煮茶和它有什么区别。
这个话题，我们也来聊聊看。
《5》
煮茶
煮茶，就是把茶煮着来喝。
在煮茶的过程中，茶和水直接接触，经过短时间的沸腾之后，茶叶中的物质析出，溶于茶汤，形成独特的风味。
“煮茶”和“闷泡”、“坐杯”是截然不同的概念。
煮茶的过程中，水温恒定。
坐杯和闷泡没有恒定的温度，水温还是在一个不断下降的过程。
同坐杯一样，煮茶是为了茶汤更好喝，是为了提高我们喝茶的愉悦感。
#p#分页标题#e#且能够拿来煮的茶，也有一定的要求，最好是上了一定的年份。
比如陈年的白茶，就适合煮着喝，而当年的新白茶，则不建议茶友们煮着喝。
这一点，也是煮茶的与众不同之处。
《6》
“闷泡”、“坐杯”、“留根”、“煮茶”，这些容易被我们混淆的词汇，您都搞懂了吗？
分清这些词，以后在茶桌上，再也不同担心自己闹出乌龙啦。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
写文章，还是喝杯白茶最自在！
麦田怪圈的形成真相至今都是未解的谜团
形状各异的麦田怪圈频频出现，人们对此进行了诸多猜测。
有人认为是人为的，也有人认为是外星人所为。
麦田怪圈的发现麦田怪圈是发生在农田里的神奇现象。
一些农作物被未知的力量压倒后，从空往下看，会形成形状各异的精美图案。
麦田怪圈最早是由英国人发现的，时间可以追溯到20世纪80年代左右。
这个神奇的现象被人们广为流传。
随着时间的推移，麦田怪圈的名气越来越大，甚至出现的频率也有了明显的提高，范围也逐渐扩散到世界各地，呈现的图案也变成了各种不规则的形状。
各种猜测很多研究者对麦田怪圈的出现很好奇。
这种神奇的现象也吸引了大量来自世界各地的游客，越来越多的人会来这里拍照。
麦田怪圈能否出现是人为的还是隐藏的，目前不得而知。
如果这个神奇的设计只是为了促进当地旅游业的发展，吸引游客前来观赏，那似乎就不太合理了。
无论科学专家尝试什么方法，他们都不能完美地复制出一个相同的麦田怪圈。
麦田怪圈的原因普通人要想在一夜之间完成这么大工作量的麦田怪圈，是绝对无法保证麦秸根部不被破坏的。
一些研究人员认为，麦田怪圈可能与龙卷风有关，一些作物因风的影响而自然倾斜。
从空的高度往下看，可以看到一个无与伦比的格局。
这些图案形成的原因是什么，科学界至今没有给出确切的答案。
霍金在生前做出的预言是对人类未来的警告吗？霍金临终
看似善意的提醒，但语气明显很严肃。
如果人们继续放任不管，人类文明很可能在未来被现实吞噬。
霍金先生的一生大多数人对霍金的印象是他坐在轮椅上。
当他第一次出现在银幕上时，他不能离开轮椅，所以人们一致认为他是一个科学怪人。
但实际上，霍金先生只是一个身患绝症多年，一直在与命运抗争的普通人。
与其他健康的科学家相比，霍金先生取得了许多科学成就。
其实都是在比较困难的情况下获得的。
他会表现出对这个世界的爱，他绝不会因为自己身患重病而浪费自己的时间。
相反，他付出了比常人多几百倍的努力。
霍金先生的预言霍金先生似乎有一种超验的观点。
他生前曾做过各种预言，总是向世人描述未来的可能性。
他的预言似乎与人类未来的发展息息相关，引起了人们的深思。
霍金先生认为人类应该尽快开发太空领域。
在宇宙中寻找新的家园，便于人类进行千禧年后的星际迁徙计划，否则人类文明将面临毁灭的危机。
霍金先生没有直接分析地球的寿命。
相反，它从长远发展的角度分析了全球灭绝的问题。
如今，地球上的生态环境正日益遭到破坏。
也许在未来，地球真的不再适合人类居住了。
这更像是一个警告，在分析了霍金先生的预测后，一些人仍然保持怀疑。
霍金先生的善意提醒似乎更像是一种警告。
他试图从科学的角度分析利害关系。
如果地球生态环境继续恶化，人类文明将难以正常延续。
