木须肉的木须加了黄花菜就是北京菜了？详情科学做法都告诉你
是啊，我第一个想法就是，这么经典的一道家常菜，真的好久没吃过了。
于是今天就做了一份，还是那个熟悉的味道，就是家的味道。
或者说，曾经上学食堂的味道！ 说到木须肉，这个真的是一道充满回忆的菜，在记忆里， 木须肉，西红柿鸡蛋，土豆丝，家常豆腐 都是家常菜的主角，因为材料做
【菜科解读】
木须肉，当你听到这个菜名的时候，会不会说：好久没吃过了。
是啊，我第一个想法就是，这么经典的一道家常菜，真的好久没吃过了。
于是今天就做了一份，还是那个熟悉的味道，就是家的味道。
或者说，曾经上学食堂的味道！
说到木须肉，这个真的是一道充满回忆的菜，在记忆里，木须肉，西红柿鸡蛋，土豆丝，家常豆腐都是家常菜的主角，因为材料做法相对都简单，制作起来也很省时间，这几道菜的共性就是下饭，都是超级下饭菜。
尤其是在儿时或者上学那个时期，一个菜就足够下两大碗米饭了。
随着生活水平的不断提高，物质的丰富，更重要的是，交通和信息的发达，让全国各地的美食都能在你身边品尝到。
也就慢慢的淡忘了这道曾经经典的家常菜了。
说到木须肉，其实叫法很多，木樨肉，苜蓿肉地区或者时期的差异吧，这个无可争论，都是一个菜。
木须肉起源于鲁菜的孔府菜。
主要材料就是猪肉，木耳，鸡蛋和玉兰片。
玉兰片实际就是笋片。
鲁菜作为重要的菜系，影响着很多地区的美食文化。
尤其是北京，主要是以鲁菜为主，或者为根本，有些菜品根据北京当地的食材和口味等因素做了一些调整，也就慢慢形成了北京菜，虽然依旧依托于鲁菜。
但也是各有口味，各有特色。
例如到了北京，因为当时笋的缺乏，而干菜的黄花菜就相对丰富些，于是就把笋片改为了黄花菜，这样虽然这道菜的主调没变，但口味和口感就有了相应的不同，各有特色，我个人觉得黄花菜做的木须肉更好吃，因为黄花菜特有的那种香气，让整道菜更与众不同。
菜系的差异有的时候本就是很细微的。
虽然很多人认为北京菜就是鲁菜，并没有单独的菜系之分，这个说法其实也没什么错误。
但改良后自成一派也算是相对的一个单独菜系了。
例如大家熟知的本帮菜，杭帮菜，苏帮菜等等，其实都是淮扬菜的分支，也就是在淮扬菜的基础上根据当地的口味喜好做了改良。
还有火遍全国的川菜，实际也是吸收融汇各个地区的菜品特色，在根据四川地区的口味加以改良而形成的。
中华美食之所以如此种类繁多，百花齐放，也是源自于此。
上面说了这么多，那么很多人还会有一个疑问就是木须到底是什么？有人会说，木须就是木耳。
实际是不对的。
木须本是取自木犀的谐音。
而木犀又是什么呢？
木犀实际是树木的科属类一种，这个属类里主要又是特指桂花，没错，就是桂花香的桂花。
因为鸡蛋炒熟了后形似成朵成串的桂花，金黄的色泽，酷似的形状于是就把炒熟炒碎的鸡蛋称之为木犀，后又改为木樨，后来为何又广泛称为木须，这个我没有查到相应资料，如果您知道也请赐教，这里先谢过了。
看到这里就明白了，木须指的是炒碎的鸡蛋，而非木耳哦。
还有一个衍生菜品，醋溜木须和醋溜木须肉，这个咱们在文章最后一起说明具体差异，下面咱们先开始这道经典家常菜的做法介绍。
1， 材料：猪里脊肉，木耳，黄花菜，黄瓜，鸡蛋，葱姜，料酒，生抽或者酱油，香油，淀粉
2， 木耳，黄瓜菜泡发后，去掉根部洗净摘好。
葱姜切丝备用。
#p#分页标题#e#3， 鸡蛋液里倒一点料酒，不但能去腥增香，也能让鸡蛋炒完后更加的松软好吃。
4， 里脊肉断纹切片，其他部位的瘦肉也可以的。
加盐料酒淀粉拌匀。
5， 黄瓜洗净后切菱形片。
如何切菱形片呢，这个很简单，整根黄瓜斜刀切段，然后再把切好的段立起来，切片就是菱形片了。
胡萝卜之类的同理哦。
6， 锅里适量油，烧热后先炒鸡蛋，成型滑散后盛出。
7， 锅里加适量油，炒肉片至变色，然后倒入黄花菜和木耳，葱姜丝炒香。
8， 倒入炒好的鸡蛋，黄瓜片，加酱油或者生抽，盐，炒匀
9， 最后淋一点香油，炒匀出锅就做好了。
看到这里是不是也勾起了你的食欲呢？这道菜尤其是对于北方的人来说，都是充满着回忆的，也充满着家的味道的。
只是菜品的丰富，真的被遗忘的一道经典下饭菜。
有时间也做一份吧，材料做法都相对简单，一盘木须肉，一碗白米饭或者大馒头，就俩字，舒坦！
说到这里，咱们说说前面提到的醋溜做法。
实际醋溜做法是清真菜，醋溜木须，是没有肉的，也是道素菜。
而醋溜木须肉是用牛肉或者羊肉来代替猪肉，并加醋烹饪而成。
味道酸鲜爽口，也是别具风格。
我们平常吃的草莓其实是吃它的什么部位?
首先我们要说的是红色的草莓，这种草莓吃起来非常甜，而且汁水也特别多，所以深受大家的喜爱。
我们平常吃的草莓其实是吃它的什么部位?我们平常吃的草莓其实是吃它的花托。
成熟的草莓表面呈红色，表面上还有许多像芝麻粒一样的颗粒，闻起来有一股清香，吃起来又酸又甜、肉嫩汁多、芳香味浓。
其实我们平常吃的是草莓的花托，它表面的小颗粒才是草莓的果实。
草莓是由草莓苗上的花托发育而成的，而真正的草莓果实其实是草莓外表上一粒一粒的小种子，像苹果、梨这些水果种子都是包裹在里面的，而草莓的种子却是裸露在外面的，因此草莓也被称为“聚花果”，这类果实都是由花托发育而成的。
草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，又叫红莓、洋莓、地莓等，花白色，是一种外观呈心形的红色的水果，其实我们食用的是草莓的花托，其真正的果实是花托表面那些细小的颗粒，属多年生草本植物。
草莓的食用部分是由花托发育而成的，不是果实，鲜红可爱的草莓是由花托膨大形成的，草莓表面像小芝麻般的颗粒才是其真正的果实。
我们食用的一粒草莓“果实”其实是一个“聚合果”，主要食用部位是由花托发育而成，真正的果实是红色外表上一粒粒坚硬的东西。
草莓为蔷薇科的多年生草本植物，富含维生素C，有“活的维生素”之称。
平常吃的草莓其实是它的什么部位花托。
草莓的食用部分是由花托发育而成的，不是果实。
草莓为蔷薇科的多年生草本植物，富含维生素C，有“活的维生素”之称。
我们食用的一粒草莓“果实”其实是一个“聚合果”，主要食用部位是由花托发育而成，真正的果实是红色外表上一粒粒坚硬的东西。
茎叶：多年生草本，高10-40厘米。
茎低于叶或近相等，密被开。
展黄色柔毛。
叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿极尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
花：草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。
果：草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。
果期6-7月。
生长习性：草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。
草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。
光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。
中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。
草莓对水分的要求又稍有不同。
早春和开花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。
果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
吃草莓注意事项：1、先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟若无高锰酸钾，用食盐溶液也可，最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。
2、一般人常会用盐水清洗草莓，这其实是不正确的方法，因为泡盐水会加快损坏的速度，使草莓变得咸咸烂烂。
如果是要马上品尝，用淡一点的盐水稍微洗过无妨，但一定要再用清水冲过。
建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤。
3、另外，清洗时千万不可去蒂头，因为这样草莓会很容易受伤，也不要浸泡。
因为草莓一旦去蒂头，放在水中浸泡，可能造成农药因水分而进入草莓内心，因此反而受更多污染。
我们吃的草莓是草莓的什么部分？我们吃的草莓是草莓的果实中的果肉。
草莓的果肉含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
猫肉不能吃的民间说法是什么，猫肉吃了不能过奈何桥假的详情介绍
但是在大多数人的心里，不太能接受猫肉，这是为何呢？ 猫肉不能吃的民间说法是什么 众所周知，猫是一种非常有灵性的小动物，而且猫咪外形可爱，性格也比较温顺乖巧，很少有人会对它们痛下杀手，除此之外，在民间有这样的说法，猫肉是不能吃的，因为猫有九条命，如果吃了猫肉会被猫报复。
说它是骗人的，是封建迷信，但小编的周围确实有几起祸患猫后接连遭遇不幸的真实案例，具体是巧合还是因为损害了猫导致的因果循环，我们就不得而知了。
跟大家讲一个发生在身边的真实案例，隔壁楼一个孕妇在洗鱼的时候，家里养的猫闻到滋味后，想用爪子偷一条吃，孕妇看到后大怒，取菜刀当场把猫爪剁下后，把猫扔出并丢弃，不久后孕妇临盆，产下一婴儿一只手发育不全，没有手指，像猫爪一样，而且脑袋也不灵光，呆呆傻傻。
在民间不建议人们食用猫肉，还有一个真相是因为猫肉本身存在很多的病菌，而且猫肉本身的滋味有点怪，据说是带有一股子骚气的酸味，让人难以下咽。
猫肉吃了不能过奈何桥真的假的 还有民间传言称，吃了猫肉的人，死后是过不了奈何桥的，会成为孤魂野鬼，这种说法是比较广泛的，具体真假我们不好说，毕竟都没死过。
但据记载，猫肉虽说具有一定药用价值的，但国内可以说是整个世界内都没有人工养殖的专门供食用的肉猫，内面上卖的大多数猫都是被毒杀，或者其他方式捕捉的流浪猫，还有一部分是偷人家养的宠物猫，这些猫因为生活环境的真相，体内会含有大量的寄生虫和未知病菌，被人类食用后极有可能会造成感染患病，对身体和精神造成不好的影响，这也是民间为何有说法是吃猫缺德会倒霉的真相之一了。
