秋栗入菜壮身体
【菜科解读】
秋栗入菜壮身体
金秋时节是栗子收获的旺季，这时的栗子最新鲜也最有营养，香喷喷的糖炒栗子开始在大街小巷出现。
栗子不仅绵甜可口，还具有丰富的营养价值，素有“干果之王”的美誉，是秋冬时节上好的养胃健脾食品，也是一味保健良药。
日常生活中，适量食入栗子对我们的身体有好处。
栗子入饭菜 口感好营养足秋天是栗子丰收的旺季，栗子除了可以炒着吃、蒸着吃，还可以用来煮粥，一些餐馆还推出了与栗子有关的菜品，飘着淡淡的栗香。
栗子的营养成分很高，每100 克栗子中含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。
生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子达25毫克。
栗子还含有钙、磷、铁、钾及胡萝卜素等多种成分。
日常饮食中适当加入栗子对身体有好处。中医专家：秋栗是良好的补品
栗子是良好的补品，栗子中含有滋补的物质，有健体、养胃、补肾的良好功效。
栗子一般是在干货店里作为干果出售的，炒栗子的过程，通过加热会让栗子本身的油脂渗出，有股浓浓的香气，吃起来也很可口。
中医上讲，栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。
适用于肾虚所致的腰膝酸软、腿脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
栗子药食兼用，水煮、熬粥都有健脾胃的作用，而且便于老年人食用。
但最好不要生食，栗子的毛食入后，容易刺激嗓子，引起咳嗽，还会引起皮肤过敏。
《名医别录》中把栗子列为上品，与人参、黄芪、当归媲美，梁代陶弘景论其功为：“益气、厚肠胃、补肾气。
”并举例说，曾有人患腿脚弱病，令其到栗树下食栗数升，不久便能如常人一般行走。
唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。
”明代李时珍说：“有人内寒，暴泻，食煨栗二三十枚顿愈。
”从上所述，可见古时用栗子治病已很普遍。
一般来说，栗子不作药用，但有时候作为个别丹方的药引子，可以用来治泻。
营养专家：栗子保健食谱保你健康栗子既然这么好，那么怎样吃既美味又有营养，陈永春推荐了四种栗子的做法，你不妨一试。
1、栗糕栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。
本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
2、栗子糊栗子500克，白糖适量。
将栗子去皮壳，晾干磨粉。
取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可。
栗子糊具有健脾胃、厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
3、栗子羹栗子250克，红小豆1000克，白糖适量，冻粉40克。
栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟；红小豆用水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙。
将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙黏稠时起锅；先往盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。
本羹具有补气健脾、散血止血的功效。
适用于脾虚腹泻、吐血、衄血、便血等病症。
无病者食用可强身健体。
4、栗子烧白菜生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。
栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放人花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油。
锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱、食少便血、体倦乏力、肾虚腰膝无力、大便带血及坏血病等病症。
缓解口腔溃疡的6种水果
1、杏杏是一种对人体有多种有益的水果。
2、西瓜西瓜富含维生素，但不宜多吃，多吃会上火，反而加重口腔溃疡的症状。
3、桃子桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。
大家都想不到桃子也是一种适合于口腔溃疡的好水果吧，不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
4、梨子梨子富含维生素B，经常食用对人体大有益处。
梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果，因此，这也算是对于口腔溃疡患者吃什么水果好的最佳水果之一。
5、苹果苹果是很经济的富含维生素的水果，非常适合补充维生素。
所以这应该算是口腔溃疡吃什么水果的一个比较好的答案了。
6、柿子柿子也能有效防治口腔溃疡。
如果让我来选，我就选柿子当作口腔溃疡吃什么水果的最佳答案侦破纪实：因为柿子不但对口腔溃疡的医治有巨大的疗效，对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
美味食疗秘方治口腔溃疡
口腔溃疡一般多发于春秋季节交换的时候，一般免疫力低下的人由于季节的变化，而体内的环境不能及时调整，发生免疫低下，病毒此时就会乘虚而入，造成溃疡。
溃疡一般不用用药，一至两周自愈。
也可以服用一点维生素，Vc和Vb2配合服用，两到三天痊愈，注意多饮水，多休息。
尤其体质弱的人更要注意休息。
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎(消炎食品)、止痛、促进细胞再生。
蜂蜜(蜂蜜食品)疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。
15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，成人每次40-80毫克，1日3次，一般连用5-7天即可痊愈。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。
可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。
菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。
苹果(苹果食品)疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
核桃壳疗法：将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。
