十大“美味”中国菜，好想吃一次，你吃过吗
【菜科解读】
中国菜长期以来一直被美食家誉为“眼见为情，食为痴情”。
“亿万人口之国”的菜肴不仅颜值高，还以世界上任何地方都找不到的独特风味吸引食客。
下面将为您介绍10 道中国菜，当您有机会您必须尝试。
即使是最挑剔的食客，它也一定能满足。
1.1。
四川豆腐
四川豆腐由嫩豆腐、碎牛肉或猪肉、四川辣豆酱和四川胡椒制成。
豆腐的松软肥腻、沙爹的辣味和麻油的香气相结合，带来一种难以言喻的美味。
1.2.饺子
wWw。
SOjIe.cN
饺子是一种非常受欢迎的中国传统菜肴，尤其是在春节期间。
它象征着幸运和团结。
此外，中国人还在家庭聚餐和聚会中使用饺子作为早餐或开胃菜（点心）。
饺子是用蒸或炸的方法制成的，配上酱汁或配上馄饨面。
外壳由面粉、饺子和木薯粉制成。
各种馅料包括肉、虾、菜、菜碎等。
饺子最常见的形状是半圆形。
1.3. 炒面——炒面
Chow Mein 在粤语中的发音是炒面。
这道菜由面条、鸡肉和各种蔬菜组成，如洋葱、芹菜和胡萝卜。
做面条的时候，经常会在面团里加盐，所以煮的时候一般不用加盐。
可以用牛肉、虾或猪肉代替鸡肉，脆面代替新鲜面条。
1.4. 北京烤鸭
北京烤鸭是一道尽显中国美食精髓的菜肴。
输入材料必须是在自然环境中饲养 45 天的优质白羽鸭。
然后清洁，调味，将空气泵入皮肤以分离脂肪，悬挂晾干并在纺纱前撒上蜂蜜。
通常，人们会直接在炭火（樟树的干柴）上烤鸭，但也可以使用悬挂式旋转烤箱以节省时间。
这种享用中餐的方式也很特别。
取一块外皮酥脆的鸭肉，放在柔软的宣纸（银）上，放上洋葱，黄瓜切片，卷紧。
烤鸭酱有两种，传统的是以黄豆或发酵黄豆为原料，碾碎与大蒜混合而成。
第二种是用芝麻油和蒜末混合的酱油。
1.5。
粤式春卷
wWw。
SOjIe.cN
春卷是一种非常有名的早餐菜肴，尤其受到广东人乃至中国人民的喜爱。
春卷的主要成分包括猪肉片、水煮虾、生菜、胡萝卜、豆腐。
但有时也用菠萝、牛油果、薄荷、欧芹等进行修饰。
加工时，将所有材料放在宣纸上，卷起放入油锅中炸。
趁热享用。
1.6. 四川宫保鸡丁
如果您有机会探索四川，别忘了花时间品尝特色宫保鸡丁。
这道菜是用辣椒和花生烹制的鸡肉，所以辣味浓郁，给你很多有趣的体验。
1.7. 糖醋猪肉
wWw。
SOjIe.cN
一道不容忽视的中国名菜是糖醋肉。
这道菜起源于清代，在广东最为流行。
在中国文化中，糖醋炒肉的寓意是一个子孙繁盛的家庭的希望。
糖醋肉的制作方法很简单，但成品却是“很多这个那个那个”。
这块肉浸泡在香料中，具有特色的酸甜味道，多咬甜椒，香脆的洋葱配上浓郁的酱汁，让你吃得很多而不腻。
1.8. 馄饨面
馄饨面在普通话中也被称为浑墩。
这是中国非常独特的面食。
馄饨面皮薄如纸巾，内里可见，但坚韧不破。
新鲜甜美的馅料由碎肉、海鲜和蔬菜制成，煮熟至完美，不脱水。
与耐嚼的新鲜面条一起食用时，加入炖骨头的甜汤是完美的组合。
1.9。
扬州炒饭
wWw。
SOjIe.cN
扬州炒饭是世界上最受欢迎的炒饭菜肴之一。
美味，营养，便宜，任何人都可以做到。
这道菜中使用的成分多种多样。
例子包括鸡蛋、蔬菜、肉类、香肠和海鲜。
世界上几乎所有的中国餐馆甚至越南都供应这道菜。
1.10。
腰果炒虾仁
虾的甜味加上腰果的肥腻味，让人爱不释手。
这道菜既节俭又健康，让家庭聚餐更加美味诱人。
腰果炒虾最好搭配蒸白米饭和酱油食用。
2.如何在家又快又简单地做中餐，和餐厅一样好吃
2.1。
中式饺子食谱
成分
碎猪肉：300克鲜虾：200g小麦粉：250克玉米淀粉：50克卷心菜：20克胡萝卜：20克紫洋葱：3个大葱：30g鸡蛋：1个调料：盐、糖、调味料、香油用具：炉子、锅、碗、筛子、大碗、食品包装纸、......制造
初步原料：鲜虾洗净、去皮、去头；卷心菜洗净，沥干，切丁；红洋葱去皮，切碎；去皮、切丁的胡萝卜；大葱洗净，切成小块。将肉末放入碗中，加入红洋葱、卷心菜、胡萝卜、大葱，用1汤匙调味料、1茶匙糖、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1汤匙香油调味，搅拌均匀。
将鸡蛋打入碗中，加入1/4茶匙盐，90毫升水，搅拌均匀。
将玉米淀粉、面粉筛入一个大碗中，倒入鸡蛋混合物并揉匀。
用保鲜膜盖住碗，让面团静置30分钟。
将面团擀开，切成10厘米见方。
用勺子把馅料和1只虾舀到饺子壳里，把壳折成三角形。
用双手熟练地按下饺子的锁。
重复，直到你用完成分。
把锅放在炉子上，加入400毫升的水，等它沸腾后，把饺子放进去煮10分钟左右。
给肉汤调味。
如果你愿意，可以加入蔬菜、大葱，然后舀到碗里，让大家享用。
或者油炸、蒸饺配上酱油、辣椒酱也很好吃。
2.2. 处理糖醋肉，带来米饭
成分
200g 猪里脊肉，去肥筋肉调料：胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、啤酒或糯酒1汤匙、糖1/4茶匙、食用油、姜碎4-5片油炸面团：50克面粉、50克玉米淀粉、100毫升水酱汁：4汤匙番茄酱、1/2汤匙橄榄油、4汤匙糖、2茶匙米醋或1汤匙柠檬汁、1/4茶匙盐、1/2杯热水、葱+姜末、1/2汤匙玉米淀粉+ 1汤匙水。工具：碗、平底锅、刀、砧板……
wWw。
SOjIe.cN
制造
将肉洗净，切成约1.5厘米厚的小条，用香料腌制15分钟。将葱和切碎的姜浸泡在 1/2 杯热水中。
将玉米淀粉、面粉、盐和水放入一个大碗中，搅拌至光滑，静置 10 分钟。
将肉浸入面粉中，直到两面均匀涂抹。
平底锅烧热油，将猪肉煎至微黄，然后捞出。
加大火力，将炸好的肉块放入，再煎6-10秒左右，色泽酥脆，取出。
加热4汤匙番茄酱、4汤匙糖、1/2汤匙橄榄油，煮沸后转小火。
将姜汁挤干，将泡好的大葱倒入酱汁中。
加入醋（柠檬汁）、盐、玉米淀粉、水，形成酸甜的味道。
炖至酱汁变稠。
加入炸好的猪肉块，快速搅拌5分钟即可完成。
这道菜搭配热米饭、生蔬菜或水果沙拉、鳄梨虾沙拉、泡菜等。
2.3. 如何制作美味的金黄双洲炒饭
成分
冷饭：300克（放入冰箱至少30分钟）鸡蛋：3个虾米：50g香肠：50克香肠：50克胡萝卜：50克豌豆：50克蒜末：10克紫洋葱碎：10g大葱：几枝调味料：食用油、调味料、糖、盐、腰果油工具：碗、平底锅、刀、砧板……制造
将300克冷饭放入碗中，打碎1个鸡蛋，用1茶匙调味料、1汤匙糖、1/2茶匙盐、1汤匙腰果油调味，拌匀。清洗蔬菜。
将胡萝卜和春卷切成石榴形状。
虾米用温水浸泡15-30分钟，取出，用冷水冲洗干净。
将香肠（不加油）炒香，切成小方块。
将2汤匙食用油放入锅中，爆香蒜末和葱末。
加入50g香肠，50g虾米，翻炒，加入1/2茶匙糖。
加入豌豆、胡萝卜和春卷到岛上3分钟。
将填充物移至碗中。
把平底锅放在炉子上，打2个鸡蛋，用少许油煎一下。
用筷子搅拌打散鸡蛋。
加入冷米饭，翻炒均匀，待米饭酥脆后，倒入炒好的蔬菜混合物，再搅拌3分钟。
加入切碎的葱，关火。
将米饭摆在盘子上，用香菜、生菜、黄瓜、番茄等随意装饰。
淋上少许酱油、辣椒酱调味。
以上是给大家参考的中餐。
这份榜单的菜品千万不要错过！如果你想在这个周末为全家换口味。
