在中国人的饮食习惯中，平时下厨做饭时一定少不了一道汤，今天为大家推荐的这道汤做起来比较容易，但却非常健康有营养，那就是青菜香菇汤，下面告诉你几种做法。

一、青菜香菇汤的做法

材料：

香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）

做法：

1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用

2、锅中放油，倒入香菇片翻炒

3、倒入适量的水

4、倒入青菜

5、最后放入虾皮

6、临出锅时，倒入调味料即可。

二、青菜香菇汤的做法

1、锅烧热，放油，煸香葱姜

2、把青菜倒入锅内翻炒至断生

3、沏入开水或清汤

4、加入洗净的鲜香菇

5、烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜

6、还要来一点蚝油提鲜味

7、最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内

8、大火煮滚，即可出锅

三、香菇青菜汤

材料

香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）

做法

1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用。

2、锅中放油，倒入香菇片翻炒。

3、倒入适量的水。

4、倒入青菜。

5、最后放入虾皮。

6、临出锅时，倒入调味料即可。

四、青菜香菇虾皮汤

材料

青菜100克，香菇、虾皮少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切段，香菇泡发，虾皮冲洗。

2、起锅热油爆炒青菜片刻，放2碗水、香菇和虾皮。

3、烧开后放盐和鸡精调味即可。