家常大饼干简易做法
简介:1、准备鸡蛋1个,蛋黄2个,糖40g,低粉80g。 2、将40g糖倒入碗。 3、把糖和鸡蛋打浓稠。 4、把鸡蛋装入裱花袋。 5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。 6、放入烤箱,温度调为150度,烘烤25分钟。 7、时间到后把装盘拿出来,美味饼干做出来了。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:老式大饼干的做法大全,老式大饼干的做法和技巧有哪些用料 普通面粉 380克
1、准备鸡蛋1个,蛋黄2个,糖40g,低粉80g。
2、将40g糖倒入碗。
3、把糖和鸡蛋打浓稠。
4、把鸡蛋装入裱花袋。
5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。
6、放入烤箱,温度调为150度,烘烤25分钟。
7、时间到后把装盘拿出来,美味饼干做出来了。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:老式大饼干的做法大全,老式大饼干的做法和技巧有哪些用料 普通面粉 380克 玉米淀粉 180克 鸡蛋 四颗 糖 150克 植物油 150克 酵母 2克 泡打粉 2克 纯正松软的老式大饼干的做法 面粉与玉米淀粉混合,加入泡打粉拌匀拌入糖和油、酵母,面粉呈这个状态鸡蛋打散倒入面粉中,留少于刷表面面粉揉成团,静置一会烤盘刷油,面团铺好,用擀面杖擀平。
撒上白砂糖和熟芝麻。
面团只需铺烤盘一半的高度,因为在烤制过程中会变大,避免饼干太厚烤箱200度预热,放入饼干,转至180度,烤至上色就可以了,具体时间根据烤箱的脾气,经常看看。
烤好的饼干拿出切块烤制出来的饼干非常松软,即使放凉了依旧很软很香甜。
小贴士玉米淀粉主要作用是让饼干变得松软!不可以用土豆淀粉代替,也不可以全部都用面粉,会硬!油可以用玉米油、橄榄油,喜欢奶香的可以用融化了的黄油。
我每次做都是烤好了之后才用刀切成块的,感觉比烤前切好看些!自制饼干的简单做法有哪些?自制饼干的简单做法如下:1、将玉米油倒入盆中,加入红糖,用打蛋器抽打均匀。
2、加入鸡蛋继续抽打均匀,加入低筋面粉和泡打粉,燕麦片。
3、将所有材料混合成团(不要用力揉)。
4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中,中间留出一定间隔。
5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚,放入预热好的烤箱,180度烤20分钟自制饼干的简单做法以下是自制饼干的简单做法:材料:- 面粉2杯- 糖1/2杯- 牛油或植物油1/2杯- 鸡蛋1个- 盐1/4茶匙- 香草精或其他调味品 可选步骤:1. 预热烤箱至180℃。
2. 将糖和牛油搅拌至光滑。
3. 加入鸡蛋,继续搅拌直至混合均匀。
4. 在另一个碗中混合面粉和盐。
5. 逐渐将干混合物加入湿混合物中,搅拌直至刚好混合在一起。
如果出现干的面团,加入少量水或牛奶以使面团更易于搅拌。
6. 揉成球状,并将其放入冰箱中冷藏约30分钟。
7. 取出冷藏后,把面团放在一张烘焙纸上,用揉面棍将其压扁成厚度大约1/4英寸的面片。
8. 用饼干切割器把面团切成所需形状的饼干。
9. 将饼干放在烤盘上,放入烤箱烤10至15分钟,直至饼干变金。
10. 取出烤盘后冷却,即可食用。
小提示:可以在面团中加入巧克力碎片、坚果、蔓越莓干等,增加口感。
同时,可以根据个人喜好添加香草精或其他调味品以增加味道。
怎么做好吃,老式大饼干的家常做法老式大饼干的家常做法材料低筋面粉100g,黄油50g,酸奶30g,鸡蛋50g,白糖50g做法1.黄油从冰箱拿出来放置软后加入白糖用打蛋器打发均匀,加入打散的蛋液拌匀,再加入酸牛奶拌匀,最后加入过筛的面粉,拌成面团后放冰箱冷藏一个小时2.将冷藏后的面团拿出来擀成片,用刀刻画出五官3.放入烤盘上,入烤箱上层,150度,上下火烤20分钟 本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
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