万和春排骨米饭万和春排骨米饭的配方

青岛老字号美食店铺推荐青岛不仅是大家喜爱的旅游城市，这里的美食文化也吸引了不少人，来到这里一定要去当地最有特色，首选当然就是青岛本地的老字号，下面小编就来推荐一下，详情请见下文。

1、春和楼饭店春和楼创立于清朝光绪十七年 1891年，是青岛市一家餐饮百年老字号，也是山东省历史比较悠久的著名鲁菜餐馆。

是青岛连续被国内贸易部和商务部共同命名的中华老字号餐饮企业，主要经营正宗鲁菜和海鲜特色菜。

2、船歌鱼水饺船歌鱼水饺在青岛可算是个著名品牌，在青岛几乎是稍有点名地方都有他们家的分号，几乎遍布青岛的各个角落，来这家吃水饺，性价比这东西大可以抛掷脑后，一分钱一分货的信条一定要深入人心。

3、万和春排骨米饭万和春排骨米饭属于青岛老字号特色美食。

排骨精选，高汤味道浓郁，骨***火炖的容易分离，肥而不腻，套餐价格便宜，建议购买套餐。

人均价格在30元左右，适合各种肉食的朋友品尝。

4、英记楼英记楼是青岛开埠以来最早兴起的四大酒楼之一，英记楼至今已有120余年，以其经营的粤菜和宫廷糕点独占鳌头。

康有为寓居青岛时常光顾，曾说：一日不食英记楼，恍惚如日，足见对英记糕点的喜爱。

对英记楼传统中式糕点配方进行了开发，入口百味的20个特色糕点终于得以复出，包括京八件、蛋白点、鸭尾酥、香油桃酥等。

5、谷香村饭店谷香村饭店上世纪20年代在中山路20号开业，排骨面、熏鱼面是其招牌，面是手擀的，掺了绿豆粉，咬起来是筋斗爽滑，物美价廉，在青岛颇有影响，谷香村曾迁址河南路 天津路口和崂山区秦岭路，其排骨面被评为青岛首届十大特色小吃之一，后又获得中华名小吃称号。

6、劈柴院江宁会馆劈柴院江宁会馆，中国文化餐饮名店、百年历史、始建于1902年的江宁会馆，青岛较早的民俗大院之一，内设戏台、餐厅、茶楼。

是一家距今已有百年历史的鲁菜老字号饭店，这家店非常具有古色古香，吃饭、看戏、品茶、听曲、住宿、观景，具有原汁原味的青岛特色市井文化里院。

曾经有马三立、侯宝林、梅兰芳等，老一辈的艺术大师在此撂地卖艺。

有地道青岛美食，鲅鱼水饺、辣炒蛤蜊、香煎虾仁茄合、榴莲酥、培根鳕鱼卷;也有火锅等等。

在劈材院美食街一带非常有人气。

7、龙福祥饭店龙福祥饭店位于青岛市南区龙山路11号甲龙山地下商场对面，是一家老字号鲁菜口味餐厅，餐厅开了20多年，青岛人气高的餐厅，菜品整体偏咸，但是很喜欢他家的冬瓜排骨汤，咸鲜口很清淡，特色菜有炸刀鱼、熘肝尖、冬瓜海带排骨汤、里脊双吃，人均消费水平不高。

万和春排骨米饭后厨好干吗万和春排骨米饭后厨好干。

万和春排骨米饭后厨还是挺好干的，店里环境不错，待遇也很好，就是客人多的时候会比较忙一些，店的地址在山东省青岛市即墨区蓝村街道世家路8号50。

万和春排骨米饭工作累吗不累。

在万和春排骨米饭店工作不累，已有二十年的经营历史，是一家集商贸、餐饮、娱乐、食品加工、配送为一体的民营企业，排骨砂锅米饭是青岛地方特色名吃，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成，形成品牌的万和春排骨米饭。

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调料：盐、油、酱油、姜、蒜。

做法：1.大米和糯米洗净，加水煮。

2.煮饭的同时将姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅。

3.待米饭煮至七成熟，将炒好的材料浇在米饭上，再一同煮熟。

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