太平米饼科学做法

：藤县太平米饼在藤县家喻户晓，以前一般为自制糯米饼，或自己品尝，或用来送礼，是当地民间过年的传统习俗。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：米饼的做法大全1、做法一：准备用料：大米适量、白糖适量、酵母适量。

把大米用料理机打碎成粉；在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。

比例大米饭和水的比例1：1；包上保鲜膜发酵50分钟左右，膨胀大两倍就可以了；电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊，然后把米糊摊平，启动电饼铛，煎到两面金黄即可；左右以后切块，完成。

2、做法二：准备用料：大米、水、泡打粉、糖、油、盐。

大米提前浸泡2天后，把水沥出去；把泡好的大米用料理机打成大米浆；打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟；电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

3、做法三：准备用料：米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、盐。

胡萝卜去皮切小丁，尽量细碎；西兰花已经将顶部切下备用；优选大米蒸好米饭，盛出；加入胡萝卜碎和西兰花碎，打入鸡蛋，加入少量盐调味，用勺子搅拌均匀；平底锅倒少量油，取适量米饭放入锅内，小火煎至两面金黄熟透即可。

米饼的家常做法是怎样的？1、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。

2、按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。

3、趁热将细砂糖混入米饭拌匀。

4、再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状。

5、手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆。

6、将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形。

7、做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等。

8、烹饪技巧：捏糯米团时全程都需双手沾冷开水。

做好当天吃完，不适合冷藏。

外面裹粉按个人口味更换。

米饼应该怎么做？米饼的做法。

大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

下面一起来看看米饼怎么做，米饼的做法。

米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。

它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。

米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代 17～19世纪在我国煎饼制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。

近年来，我国市场上也出现了不少米饼。

米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g步骤1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。

2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。

要填入少量的水，水要少加。

3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

5.好了 ，出锅，开吃小贴士1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。

2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了 本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。