【菜科解读】

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：烤箱披萨的制作过程披萨是一种意大利的食物，但在现在已经有很多人喜欢吃披萨了，城市中也出现了不少专 门 制作披萨的 店面 ，各种各样口味的披萨丰富了人们的味蕾，让人们可以吃到许多美味的食物。

如你也是喜欢吃披萨，又不想要去外边花钱买披萨，那么就能够利用家里的 烤箱 来制作披萨，轻松吃到美味可口的披萨。

下面为你推荐烤箱做披萨的做法大全，看看有没有适合你的方法。

烤箱做披萨的做法做法一用料中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒 可根据口味调整黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水 40℃125ml、培根、鲜虾、芝士1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性4.把面团放入容器，盖上 保鲜膜 ，放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟 微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵，面团发酵至2倍体积可取出5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香6.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味，熬成浓稠酱汁时关火7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在 烤盘 上并用牙签叉孔 为了更好的透气。

放入烤箱进行第二次发酵30分钟 烤箱里放一碗热水8.或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞9.将 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。

用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士10.烤箱预热。

将披萨放入烤箱250度烤11分钟。

出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟做法二温水85ml 脱脂奶粉1大勺88g 橄榄 油2大勺26g 高筋粉适量 用来撒 低筋面粉50克 即发酵母2g 砂糖10g 盐5.4g 番茄沙司 乳酪丝 芝士 青椒 洋葱 火腿 口蘑 小番茄一、加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。

二、选取生面团程序，然后交由 面包机 操作。

c、取出发酵好的面团，将面团收圆放在案板上，盖上保鲜膜松弛15分钟三、在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。

四、将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。

五、用叉子在上面戳一些空气孔 防止面团在烘烤时膨胀起来六、慢慢的移放到烤盘上，放进披萨烤箱，选择烤披萨模式，温度设置180度，时间设置5分钟。

烤盘要先刷一层橄榄油七、取出之后在饼底涂上一层番茄沙司，然后铺上一层奶酪丝，铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝八、选择烤披萨程序，烤箱205度，时间设置25分钟，进烤箱前盖一层 锡纸 ，避免上面过热把披萨烤糊。

也可以不放锡纸九、大概20分钟，披萨的香味就扑鼻而来了。

25分钟后经典简易款披萨出炉!烤箱做披萨的做法大全如上，提醒大家烤箱做披萨的方法是非常简单的，只要你家里是有烤箱，就能够轻松做出披萨来，刚开始做出来的披萨口感肯定跟市面上售卖的披萨成品不能比，但只要熟悉了具体的操作方法，那么慢慢的就能够做出美味可口披萨了的，它的制作方法并不会很复杂。

除了披萨外，利用烤箱可以做出的美食还有很多，在生活中可以多尝试做一做。

烤箱怎么烤披萨准备材料：高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。

二、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。

三、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。

四、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。

五、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

六、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨草酱和马苏里拉奶酪。

七、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，焯后捞起沥干水份备用。

八、将拌有披萨草的陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。

九、撒上少许马苏里拉奶酪。

十、然后放上三椒和圣女果。

十一、再撒上马苏里拉奶酪在表面。

十二、烤箱预热200度，放中层烤15分钟左右十三、时间到后取出即可食用。

烤箱版披萨家常做法三则分享1、香蕉芒果披萨。

用料：披萨饼底1个、香蕉1根、小台芒1个、奶酪100克、蔓越梅适量、沙拉酱适量、黑芝麻少许。

做法：（1）准备好需要的食材。

因为觉得水果放的挺多了，后面就选择不再加火龙果。

（2）先在饼底上抹上适量的沙拉酱。

（3）铺上一半的马苏里拉奶酪。

（4）把香蕉切片铺上。

（5）把芒果切丁，继续铺上。

（6）放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤6分钟。

（7）6分钟后取出，撒上蔓越梅干和剩下的马苏里拉奶酪。

（8）继续进入烤箱，200度烤约7-8分钟，观察奶酪化了就可以了。

（9）出炉后撒点黑芝麻。

（10）想要披萨会拉丝，一定在切开后立刻在拼起来一会，使有余温的奶酪重新粘在一起。

（11）拉丝效果不错。

（12）一定要趁热吃。

2、水果披萨。

用料：披萨饼底材料：高筋面粉250克、水128克、细砂糖7克、盐4克、黄油13克、酵母粉2.5克。

披萨馅料：草莓2-3个、菠萝1/3个、小台芒1个、火龙果1/2个、玉米热狗肠1根、马苏里拉奶酪100克、沙拉酱适量。

做法：（1）除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。

（2）揉至10分钟面团成型后，加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

（3）开启发酵程序，面团发至约两倍大。

（4）取出面团进行排气，把面团平均分成2份。

（5）把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

（6）把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内，用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边。

（7）用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓，这样使轮廓比较明显些。

（8）用叉子在饼皮上扎出排气孔，排气孔要扎透了，静置15分钟。

（9）入烤箱中层，上下火200度烤10分钟。

如果觉得麻烦可省略此步骤，后面可适当延长烘焙时间。

（10）另一个饼皮也同样制作，如果当时只做一个，剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存。

想吃的时候再取出来解冻，继续下面的操作。

（11）把各种水果切丁，放入烤箱中层，170度约烤6分钟。

（12）在面饼上抹上适量的沙拉酱。

（13）铺上50%的马苏里拉奶酪。

（14）把玉米热狗肠切好，铺上。

（15）入200度的烤箱烤5分钟。

（16）将烤的半熟的披萨取出来，铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。

（17）最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。

（18）再次入烤箱，上下火200度烤5分钟，待奶酪完全融化即可。

（19）披萨出炉后挤上些沙拉酱。

3、火腿披萨。

用料：高筋面粉150g、酵母2g、盐1g、糖3g、黄油10g、水90g、辅料、火腿片适量、披萨酱适量（可用番茄酱代替）、玉米粒适量、胡萝卜粒适量、青椒粒适量、洋葱粒适量。

做法：（1）将高筋面粉，盐，酵母，糖，放在容器里。

（2）分次加水揉成面团，再加入黄油，揉至光滑面团。

（3）放入烤箱发到2.5倍大，用手戳进去不回缩即可。

（4）将面团排气，松弛15分钟，烤盘刷一层油，将面团擀成比披萨盘大一点的圆片，放在披萨盘中，用叉子叉出小孔。

（5）胡萝卜粒，玉米粒提前焯水，火腿片不放油放锅中煎至两面微黄切块，青椒粒，洋葱粒放入锅中炒片刻。

（6）抹披萨酱，放入一层马苏里拉奶酪。

（7）放入胡萝卜粒，玉米粒，青椒粒，洋葱粒，放入火腿，在放一层马苏里拉奶酪（可以换成自己喜欢的，随意。

（8）烤箱180度预热6分钟，中层上下火15分钟。

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