烤箱披萨的做法
简介:小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:烤箱披萨的制作过程披萨是一种意大利的食物,但在现在已经有很多人喜欢吃披萨了,城市中也出现了不少专 门 制作披萨的 店面 ,各种各样口味的披萨丰富了人们的味蕾,让人们可以吃到许多美味的食物。 如你也是喜欢吃披萨,又不想要去外边花钱买披萨,那么就能够利用家里的 烤箱 来制作披萨,轻松吃到美
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:烤箱披萨的制作过程披萨是一种意大利的食物,但在现在已经有很多人喜欢吃披萨了,城市中也出现了不少专 门 制作披萨的 店面 ,各种各样口味的披萨丰富了人们的味蕾,让人们可以吃到许多美味的食物。
如你也是喜欢吃披萨,又不想要去外边花钱买披萨,那么就能够利用家里的 烤箱 来制作披萨,轻松吃到美味可口的披萨。
下面为你推荐烤箱做披萨的做法大全,看看有没有适合你的方法。
烤箱做披萨的做法做法一用料中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄,少许盐,少许糖,黑 胡椒 可根据口味调整黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水 40℃125ml、培根、鲜虾、芝士1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性4.把面团放入容器,盖上 保鲜膜 ,放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟 微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵,面团发酵至2倍体积可取出5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱、蒜蓉,爆香6.加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味,熬成浓稠酱汁时关火7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在 烤盘 上并用牙签叉孔 为了更好的透气。
放入烤箱进行第二次发酵30分钟 烤箱里放一碗热水8.或省略第7步发酵过程,在面皮上叉满小洞9.将 青椒 切圈,培根切小片,芝士切碎或刨丝备用。
用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱,撒上芝士,将培根等主料均匀铺在面饼上,再撒一层芝士,铺上青椒圈,最后撒一次芝士10.烤箱预热。
将披萨放入烤箱250度烤11分钟。
出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟做法二温水85ml 脱脂奶粉1大勺88g 橄榄 油2大勺26g 高筋粉适量 用来撒 低筋面粉50克 即发酵母2g 砂糖10g 盐5.4g 番茄沙司 乳酪丝 芝士 青椒 洋葱 火腿 口蘑 小番茄一、加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
二、选取生面团程序,然后交由 面包机 操作。
c、取出发酵好的面团,将面团收圆放在案板上,盖上保鲜膜松弛15分钟三、在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
四、将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
五、用叉子在上面戳一些空气孔 防止面团在烘烤时膨胀起来六、慢慢的移放到烤盘上,放进披萨烤箱,选择烤披萨模式,温度设置180度,时间设置5分钟。
烤盘要先刷一层橄榄油七、取出之后在饼底涂上一层番茄沙司,然后铺上一层奶酪丝,铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝八、选择烤披萨程序,烤箱205度,时间设置25分钟,进烤箱前盖一层 锡纸 ,避免上面过热把披萨烤糊。
也可以不放锡纸九、大概20分钟,披萨的香味就扑鼻而来了。
25分钟后经典简易款披萨出炉!烤箱做披萨的做法大全如上,提醒大家烤箱做披萨的方法是非常简单的,只要你家里是有烤箱,就能够轻松做出披萨来,刚开始做出来的披萨口感肯定跟市面上售卖的披萨成品不能比,但只要熟悉了具体的操作方法,那么慢慢的就能够做出美味可口披萨了的,它的制作方法并不会很复杂。
除了披萨外,利用烤箱可以做出的美食还有很多,在生活中可以多尝试做一做。
烤箱怎么烤披萨准备材料:高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
二、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
三、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
四、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
五、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
六、准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨草酱和马苏里拉奶酪。
七、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,焯后捞起沥干水份备用。
八、将拌有披萨草的陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
九、撒上少许马苏里拉奶酪。
十、然后放上三椒和圣女果。
十一、再撒上马苏里拉奶酪在表面。
十二、烤箱预热200度,放中层烤15分钟左右十三、时间到后取出即可食用。
烤箱版披萨家常做法三则分享1、香蕉芒果披萨。
用料:披萨饼底1个、香蕉1根、小台芒1个、奶酪100克、蔓越梅适量、沙拉酱适量、黑芝麻少许。
做法:(1)准备好需要的食材。
因为觉得水果放的挺多了,后面就选择不再加火龙果。
(2)先在饼底上抹上适量的沙拉酱。
(3)铺上一半的马苏里拉奶酪。
(4)把香蕉切片铺上。
(5)把芒果切丁,继续铺上。
(6)放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤6分钟。
(7)6分钟后取出,撒上蔓越梅干和剩下的马苏里拉奶酪。
(8)继续进入烤箱,200度烤约7-8分钟,观察奶酪化了就可以了。
(9)出炉后撒点黑芝麻。
(10)想要披萨会拉丝,一定在切开后立刻在拼起来一会,使有余温的奶酪重新粘在一起。
(11)拉丝效果不错。
(12)一定要趁热吃。
2、水果披萨。
用料:披萨饼底材料:高筋面粉250克、水128克、细砂糖7克、盐4克、黄油13克、酵母粉2.5克。
披萨馅料:草莓2-3个、菠萝1/3个、小台芒1个、火龙果1/2个、玉米热狗肠1根、马苏里拉奶酪100克、沙拉酱适量。
做法:(1)除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。
(2)揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。
(3)开启发酵程序,面团发至约两倍大。
(4)取出面团进行排气,把面团平均分成2份。
(5)把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。
(6)把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边。
(7)用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。
(8)用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。
(9)入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。
如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间。
(10)另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。
想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。
(11)把各种水果切丁,放入烤箱中层,170度约烤6分钟。
(12)在面饼上抹上适量的沙拉酱。
(13)铺上50%的马苏里拉奶酪。
(14)把玉米热狗肠切好,铺上。
(15)入200度的烤箱烤5分钟。
(16)将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。
(17)最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。
(18)再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。
(19)披萨出炉后挤上些沙拉酱。
3、火腿披萨。
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