饭店土豆炖排骨的科学做法
4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：怎样排骨炖土豆好吃 试试这四种做法好吃做法一材料：排骨500克、小土豆
【菜科解读】
1、土豆切块，蒜葱切好 2、排骨冷水下锅，放入料酒和姜片去血水 3、锅里油炸土豆备用 。
4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：怎样排骨炖土豆好吃 试试这四种做法好吃做法一材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量，盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。
做法：1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。
2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。
3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。
5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀。
6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。
好吃做法二材料：猪小排，土豆，盐，冰糖，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香叶，油。
做法：1、排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。
2、锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
3、利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。
转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
5、添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。
好吃做法三材料：肋排500g，土豆2个，咖喱块3块。
青红小辣椒各2个，葱姜。
油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙。
做法：1、排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2、锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3、加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4、炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。
盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
好吃做法四材料：土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒。
做法：1、土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。
2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3、倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。
4、小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。
（参考网站：心食谱）排骨炖土豆怎么做最好吃准备材料：排骨 250g、土豆 3个、油、盐、葱、姜、清水、八角、老抽、生抽、花椒粉、桂皮、黑胡椒粒、白糖、香菜、干红辣椒丝。
一、排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。
二、然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。
三、将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。
四、将准备好的土豆用菜刀切成土豆块，放旁边备用，如下图所示。
五、锅里放油，等油热后加入切好的土豆块，如下图所示。
六、将土豆块翻炒变色后，加入排骨，如下图所示。
七、然后将剩下的葱姜使用菜刀切成末，如下图所示。
八、将切好的葱姜末放入锅中，搅拌均匀，如下图所示。
九、加入适量的排骨汤汁，生抽，老抽和白糖，搅拌均匀，大火炖煮20分钟。
十、加入八角和桂皮，干红辣椒丝，改为小火慢炖10分钟左右。
十一、加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀，如下图所示。
十二、待汤汁收干，关火出锅，撒上香菜，这样排骨炖土豆就做好了。
正宗排骨炖土豆的做法排骨600克、土豆2个、油2汤匙、干辣椒3个、老抽少量、醋少量、花椒适量、白糖6勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙、大葱1根、八角1个、姜1块、蒜4个，操作方法如下：1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。
2、起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。
3、加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。
4、熟了之后大火收汁，最后出锅，如下图所示排骨炖土豆就完成了。
南京著名的六大老字号饭店
当地的菜系属于苏菜，有不少极具代表性的老字号饭店经营的是南京的特色美食。
现在小编为大家介绍南京著名的六大老字号饭店，一起来认识一下吧。
南京著名的六大老字号饭店 1、马祥兴菜馆马祥兴菜馆是南京著名的老字号饭店之一，以经营传统淮扬菜为主，兼营京杭菜和苏菜等。
马祥兴菜馆的特色菜品包括清炖鳝鱼、糖醋排骨、美人肝、松鼠鱼等。
这些菜品以其独特的口感和精湛的烹饪技艺深受食客们的喜爱。
2、韩复兴韩复兴是南京著名的老字号盐水鸭店，已有一百多年的历史。
这家店铺以经营传统盐水鸭为主，其特色菜品包括桂花盐水鸭、鸭肫盐水鸭等。
韩复兴的盐水鸭以其肉质鲜嫩、口感独特、味道香浓而备受食客们的喜爱。
3、福昌饭店福昌饭店是南京著名的老字号饭店之一，以经营传统苏帮菜为主，其特色菜品包括松鼠桂鱼、糖醋排骨、蟹粉汤包等。
福昌饭店的菜品口感鲜美、技艺精湛，让食客们领略到了传统苏帮菜的魅力。
4、安乐园菜馆安乐园菜馆是南京历史最悠久、最具代表性的清真菜馆之一。
创建于1920年，已有一百多年的历史。
安乐园菜馆以经营传统清真菜为主，其特色菜品包括牛肉烧卖、羊肉串、清真大排骨等。
这些菜品口感鲜美，独具风味，让食客们流连忘返。
5、永和园永和园是南京著名的老字号饭店之一，创建于清朝末期，已有百余年的历史。
这家饭店以经营传统京菜为主，其特色菜品包括烤鸭、炖肉、炸酱面等。
永和园的菜品口感正宗、技艺精湛，让食客们领略到了传统京菜的魅力。
6、奇芳阁奇芳阁是南京著名的老字号饭店之一，以经营传统粤菜为主，其特色菜品包括烤乳猪、蒸腊味、双皮奶等。
奇芳阁的菜品口感正宗、技艺精湛，让食客们领略到了传统粤菜的魅力。
电视剧《和平饭店》中陈佳影是否有历史原型？最后的结局又是如何？
在剧中，陈佳影是一名海外归侨的医学博士，她一直在日本留学，得知日军要在东北实验细菌武器，为了保护祖国陈佳影毅然回国，在追查日军实验室下落时遇到正在追查鸦片膏的王大顶，两人拥有共同的信仰，于是决定联手与日军搏斗。
陈佳影和王大顶，在和平饭店中为了能够躲过日军的追查，而假扮成了夫妻，跟敌人展开了一次又一次精彩智勇博弈。
当然结果可想而知，两人最终成功了，不仅仅配合抗日游击队查出了日军在和平饭店里的秘密，而且也使得日军的细菌武器计划成为泡影。
在这个满目疮痍的中国，最需要的是像王大顶和陈佳影这样的爱国人士。
为了阻止日军侵吞东北，用细菌武器伤害国民，陈佳影和王大顶舍弃小义成就大义，他们心里最重要的是怎么把日军赶出中国，即使牺牲性命也在所不惜。
在两人与日军斗智斗勇中成功粉碎日军实验室，让日军的计划全部落空，陈佳影作为一代女性值得称赞。
和平饭店陈佳影结局是什么?剧中王大顶和陈佳影假扮夫妻，命悬一线时，也不忘假戏真做，向陈佳影疯狂求爱，怎奈“双宿双飞”的期望，只换来对方一句“人渣”，画面颇带喜感。
别看他一副吊儿郎当，认真起来也有“成为英雄的冲动”，“让陈佳影安安全全的离开这儿”，这一的诺言从他嘴里说出来，简直男友力爆表。
最终，王大顶和陈佳影凭借着自身的智慧和勇气，配合敖东抗日游击分队成功的查出了日本人隐藏在饭店内的秘密并一举捣毁了细菌实验室。
两人应该在这过程中产生了真感情，最后应该在一起了。
当然，至于两人最后有没有走到一起，还是要等到剧情的更新才能知道。
和平饭店陈佳影是谁演的?据悉，和平饭店陈佳影是陈数饰演的。
陈数，1977年3月9日生于湖北黄石，中国影视女演员、中国国家话剧院演员、中国电视艺术家协会演员工作委员会副会长。
陈数出身艺术世家，才艺丰富，气质出众，演技也备受观众与业界的肯定。
陈数饰演的每一个角色都让人回味无穷。
2009年，凭借《倾城之恋》入围韩国首尔电视节，唯一一位亚洲女演员获"韩国首尔电视节最佳女演员提名"。
2011年，获得第十七届上海电视节白玉兰奖“最佳女演员”，2011年第六届华鼎奖“最佳女主角”，2012年凭借《铁梨花》荣获“金鹰奖“观众喜爱女演员”奖项。
无论是如今温暖执着的杨天真，还是曾经优雅风情的白流苏、侠骨柔肠的铁梨花，她们都不是陈数，却又都在陈数的心中留下了某些印记——她称之为情怀。
这种情怀与一种女人特有的理智和清醒让陈数在纷繁的圈中保有自己的一份独立，就像她曾写下的这段话：人在前行、在成熟，心中聚集了更多的喜怒哀人生感悟后，闭上眼睛，看到那份自始至终的“真”还在，好，为自己高兴。
由陈数、、李光洁领衔主演的谍战剧《和平饭店》一直备受网友们的关注，很多网友都非常好奇和平饭店是改编自小说吗，主演们都有谁，接下来快随小编一起来了解一下吧! 和平饭店是小说改编的吗?据悉，电视剧《和平饭店》并不是小说改编的，而是原创的剧本。
剧集讲述了1935年东北沦陷时，在一家名为“和平饭店”的特殊场所中，一群神秘客人展开长达10天的生死博弈。
虽然是仅仅一家“和平饭店”，却牵动了关乎世界格局的一场交锋，与一般的谍战片有所区别，堪称国内鲜有的谍战剧题材。
该剧由李骏担任导演，陈数、雷佳音、李光洁等人主演，今年将于1月25日起登陆浙江卫视，并在爱奇艺网络平台同步播出。
和平饭店的演员阵容介绍 在剧中，雷佳音饰演非典型性绿林好汉王大顶，虽落草为寇，但受过高等教育的他，一心想把黑瞎子岭培养成抗日武装。
剧中王大顶并不是传统意义上的“绿林好汉”，不仅学识丰富，更有兼济天下的梦想，被誉为“全东北学历最高的土匪”。
最终高智商“山大王”如何在216小时内智斗敌人扭转乾坤，也是本剧的一大看点。
而感性线上，雷佳音饰演的王大顶也是个撩妹高手，被不同风格、年龄、背景的两个女人同时爱上，有着剪不断理还乱的情感纠葛。
而李光洁饰演的警佐窦仕骁，性情难测亦正亦邪，不仅是破案无数的铁血警长，性格暴躁手腕强硬，同时也是温柔专情的家庭支柱，为妻子和孩子倾付一切。
陈数此次在电视剧《和平饭店》中饰演高智商学霸特工陈佳影，是爱国海外归侨医学博士，也是高级侦缉专家、全球仅有的十多位行为痕迹分析专家之一，并暗藏多重身份。
剧中，陈佳影将与土匪王大顶(雷佳音饰)、警长窦仕骁(李光洁饰)在“和平饭店”展开一场全程高能的烧脑智斗与生死博弈。
此前，陈数曾在《倾城之恋》、《暗算》、《新上海滩》等以民国时期为背景的影视作品中有精彩表现，因而被大众称为“民国女神”，更凭借精湛的演技曾获封白玉兰奖、华鼎奖双料视后，所以此次她的表现也更值得期待。
另外，王玥兮饰演的陆戴玲是一个落魄的三流，来到和平饭店后在各方势力中夹缝求生。
值得一提的是，剧中王玥兮有不少歌唱表演的段落，所有的歌曲都是王玥兮本人亲自上阵演唱，一展好歌喉。
其实，王玥兮早前就曾演唱过《》插曲《我以为》。
此次在《和平饭店》中兼任演员与歌手，更令人期待王玥兮的精彩表现。
此次王玥兮饰演的陆戴玲虽然看似光鲜亮丽，楚楚可怜，但她的身份并不似表面那样简单，后期陆戴玲的转变以及所背负的秘密更是让人。
最终陆戴玲的结局如何，还等该剧上映见分晓。
