【菜科解读】

绿豆中含有非常丰富的营养物质，其含有一定量的蛋白质、磷脂，能够促进食欲，为机体提供所需营养。

如果把绿豆做成绿豆沙，更是美味，还可以做成各种甜品，真的让人有不一样的感觉。

绿豆沙适合什么季节吃？绿豆沙有什么营养价值呢？快打开来看看吧！本文1、绿豆沙适合什么季节吃2、绿豆沙有什么营养价值呢3、绿豆沙放冰箱会变质吗1绿豆沙适合什么季节吃绿豆沙适合在夏季服用，其具有良好的清热解毒的好处，在夏季饮用还能够止渴消暑。

绿豆中含有非常丰富的营养物质，其含有一定量的蛋白质、磷脂，能够促进食欲，为机体提供所需营养。

另外绿豆还具有降血脂的功效，因为其所含有的多糖成分能使脂蛋白中甘油三酯水解。

不过绿豆沙饮用不能过量，否则容易引起腹泻。

2绿豆沙有什么营养价值呢1、增强食饮 绿豆沙味甘，性凉，无毒。

所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂 绿豆沙中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、降胆固醇 绿豆沙中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏 据临床实验报道，绿豆沙的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应疾病。

3绿豆沙放冰箱会变质吗如果绿豆沙是放在冰箱里的话，那么是可以喝的，一般是不会变质的。

变质的绿豆汤一般有馊味，酸味，如果您加热之后没有闻到类似的味道，那么就不需要担心，是可以食用的。

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