【菜科解读】

小龙虾是一种很好吃的食物，含有丰富的营养成分，味道也够鲜美，一次买多了吃不完的话都会放在冰箱冻起来，那么小龙虾冷冻需要过水吗？冷冻后的小龙虾怎么加热？下面，就快和一起了解相关知识吧！

本文目录

1、小龙虾冷冻需要过水吗？
2、冷冻的小龙虾怎么加热？
3、小龙虾冷冻后怎么吃

一般不用焯水。

冰箱内的低温可以抑制有害细菌的生长，延长小龙虾的保质期。

因此，只要冰箱里没有变质，小龙虾就可以继续食用。

然而，冷冻虾肉会变干，变薄，失去弹性。

冷冻时间越长，虾肉越不好吃。

因此，最好趁鲜吃。

将冻好的小龙虾提前12小时以上放入冰箱解冻。

如果你赶时间，可以用水浴加热法解冻小龙虾。

如果你使用高压锅和微波炉，你不需要完全解冻。

1、平底锅加热

将小龙虾放入平底锅中，加入少量水，用中火加热5至8分钟以上，以确保小龙虾内部热透。

2、高压锅加热

把小龙虾倒进高压锅里，如果不能完全解冻就可以了。

然后加一点水，盖上盖子，选择烹饪方式。

蒸好后，加热3到5分钟，就可以把火关了。

3、微波炉加热

微波炉是一种本身可以解冻食物的机器，所以你只需要把辣味小龙虾里的油倒出来，然后带一些水进去，把辣味小龙虾放在微波炉里，选择解冻1分钟，然后选择加热4分钟左右。

1、生冻小龙虾如果冰块较多，可以先放入冰箱解冻后再正常烹饪。

2、如果基本没有冰块，可以直接油炸，这样可以防止小龙虾滋生细菌，产生组胺。

3、如果是煮熟的小龙虾，最好先将汤溶化后再倒入小龙虾，煮10分钟以上再吃。

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