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世界排名前十的顶级牛肉,日本牛肉占据前三名

作者:菜叶 时间:2022-07-04 23:45

简介:提到顶级牛肉,大家第一个想到的基本都是神户牛肉​,那有名的牛肉除了神户牛肉​,还有那些世界顶级牛肉?今

【菜叶百科解读】

提到顶级牛肉,大家第一个想到的基本都是神户牛肉​,那有名的牛肉除了神户牛肉​,还有那些世界顶级牛肉?今天巴拉排行榜网小编给大家推荐世界排名前十的顶级牛肉,日本牛肉占据前三名!让我们一起大口吃肉吧!

1.神户牛肉

世界排名前十的顶级牛肉,日本牛肉占据前三名

日本的顶级和牛之所以赫赫有名,是因为其入口即化的口感。比起普通的牛肉,神户牛的肉质细腻,清晰的大理石纹路和均匀分布的脂肪瘦肉,无论采取何种烹饪方式,都好吃到让你想要转圈圈哦!神户牛肉价格昂贵,不仅因为保证不杂交导致的纯正的和牛种数量少,还由于饲养时间长达2年半,而大部分国家肉牛的饲养时间在1年以下。

推荐餐厅:白秋 (日本)

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作为名列2016年TripAdvisor "旅行者之选" 榜单日本最佳餐厅第一名,凭借货真价实的食材和亲切的服务,让这家朴实无华的餐厅得到全球旅行者们一致认可。开放式的厨房可以让食客们近距离观察烹制的每个细节,也让用餐体验更加丰富。TripAdvisor猫途鹰贴士:因为座位有限,所以想要品尝美食,最好提前预订。

2.松阪牛肉

世界排名前十的顶级牛肉,日本牛肉占据前三名

神户和松阪是两大产地的和牛,即使已占据了顶级牛肉的一席之地,严谨的日本人还是依据牛肉的脂肪交杂度、肉色泽度、肉紧致度和脂肪色泽给和牛分了15个等级。最顶级的松板牛肉是制作牛肉刺身的首选,而其他不同的部位适合制作不同的菜肴,包括寿喜烧、骰子牛肉和牛肉饭里都有松板牛肉的影子。

推荐餐厅:松坂牛烧肉(日本)

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和神户牛齐名的松阪牛是这家店的招牌。不同于榜单上的其他和牛餐厅,这家店需要客人自己动手,亲手烤制牛肉。“自己动手,丰衣足食”也成为了一个特色的体验。用餐后可以在餐厅的Bar再点一杯 Whiskey,有酒有肉,惬意人生不过如此。

3.飞弹牛肉

飞弹牛也属于日本和牛中的黑毛和牛,在肉质,脂肪分布及纹路,还有颜色艳丽程度方面都有其等级划分和高标准。它的里脊和腿部都适合制作刺身或者烧烤,口感饱满,肥瘦相间。飞弹牛排也是一个不错的选择哦。

推荐餐厅:飞弹牛-丸明(日本)

世界排名前十的顶级牛肉,日本牛肉占据前三名

这家店是品尝飞弹牛肉的不二去处,店里牛肉品质有保障哦,无论是味道,口感,花纹都是顶级的。这里可以尝到用不同烹调方法做的飞弹牛肉,如果人多的话建议品尝寿喜烧、火锅 或者原味烧烤,西冷牛排是必点哦!

4.澳洲和牛

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澳洲和牛是澳洲古老品种与日本和牛杂交出来的,相比于顶级的日本纯种和牛,澳洲和牛的性价比高了不是一星半点哦。澳洲清新天然的空气、水和食用草,保证了牛肉肉质鲜美无污染,在品质鉴定中,也是有严格的分级。在香港市场的极品黑牛、和牛,大多都是来自澳洲的和牛。

推荐餐厅:Rare Steakhouse Uptown(澳大利亚)

世界排名前十的顶级牛肉,日本牛肉占据前三名

如果你想吃到澳洲最美味的牛扒,就不要错过这里。澳洲和牛味道浓郁,十分好吃,牛肉配有酱汁,可以根据口味适量蘸取,建议先品尝下不加酱料的原汁原味的牛肉哦。另外,这里的炸薯条真的是超乎想象的美食,一定要试!

5.纽西兰牛肉

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新西兰人口稀少,四面环海拥有很大面积的牧场。这里的牛肉是天然放养,纯草饲养,因此新西兰也是全球前十名的牛肉出口国。天然牧场使得纽西兰牛肉分外香甜,富有清新气息。纽西兰牛肉相比于其他名贵品种牛肉价格不高,属于物美价廉的哦!低脂低热量深受人们喜爱。经典菜式有很多,比如香煎牛仔骨就很鲜嫩,下火锅也是一个很棒的选择哦。

推荐餐厅:Jervois Steak House Queenstown(新西兰)

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