老坛酸菜牛肉面吃哪个最好（揭秘统一老坛酸菜牛肉面的酸爽秘籍）
简介：揭秘统一老坛酸菜牛肉面的酸爽秘籍老坛酸菜在全国范围的走红和风靡，离不开统一的强大“内功”和其十九年如一
【菜叶百科解读】
老坛酸菜在全国范围的走红和风靡，离不开统一的强大“内功”和其十九年如一日对正宗酸爽的追求、对地道美味的用心挖掘。
针对最近的“酸菜”负面消息，统一也是直接发声【敢承诺，敢保证，不信就来参观】邀请大家参观酸菜包工厂，接受大众的监督，被网友戏称为头很铁的统一为何有如此的胆魄？带着这个疑问，我们一起来探寻统一老坛酸菜牛肉面的酸爽秘籍吧！
业界领跑者，酸爽精髓难以模仿
2003年，统一企业率先在国内将"湿态"蔬菜包与方便面结合，发明了老坛酸菜牛肉面，改写了方便面行业的历史， 开闯 出一条全新的"酸爽"之路。但在新路铺成后，模仿者试图全方位复制统一老坛的酸爽之路，却从未得到其精髓——采用传统老坛真坛发酵。正是因为拥有"正宗酸爽"的自信，所以，统一老坛敢于对外开放老坛酸菜生产车间的企业，这是统一的底气，更是统一的高度 。
坚守初心，传统发酵工艺最酸爽
值得一提的是，并非所有叫做"老坛酸菜"的品牌或产品都采用传统老坛发酵。
为了让消费者得到正宗酸爽的体验，统一老坛拒绝一次性粗加酸菜，坚持采用传统老坛二次发酵。酸菜在老坛中经过二次发酵后，方能更加酸爽开胃、脆嫩酸香。
从推出老坛酸菜牛肉面口味，引爆同质化的方便面市场，到广受消费者好评，成为方便面品类的国民选择，统一老坛始终不忘初心，坚持把【正宗酸爽】美味带给消费者，也是这份坚持让消费者选购时选择持续"认准统一"品牌。
这样的统一才敢邀请大家参观酸菜包工厂，全面向消费者开放并展示生产车间和制作工艺，这既是统一企业对消费者的正宗承诺，也是统一企业对待消费者认真负责、对待食品"透明公开"的态度，更加表明了坚持"正宗"道路的决心，不忘统一"正宗"初心，方得老坛酸爽真味。
现代社会，高速高效发展往往伴随着偷工减料和粗制滥造。坚持精工细作的产品在日益浮躁的时代显得尤为可贵。秉承传统工艺，坚持九九八十一天足时发酵的统一老坛酸菜牛肉面值得你细品！
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