建议中老年人：少吃豆腐和猪肝？多吃这5样美食？清凉解暑又解馋
【菜科解读】
夏季贪凉，年轻人吃冰棍，老年人总想吃点凉豆腐，天热，口干，正是吃凉拌菜的季节，比如南昌人夏天最爱吃的小吃饮品——裂子豆腐，是用凉豆腐加上薄荷水和小勺糖制作而成，淡淡的苦味和薄荷糖的清凉在喉咙里，又凉又解渴。
豆腐不仅受到中老年人的欢迎，还十分受到年轻人的追捧，因为它口感细腻爽滑，入口即化 ，还含有大量优质蛋白质，比较容易吸收，比如豆腐布丁、豆花，这些夏天吃清凉又解渴。
此外还有凉拌豆腐、冻豆腐等等这些都是夏天非常受欢迎的食材。
豆腐好吃却性寒凉，虽有清热解毒、生津润燥、益气中和的功效，但是吃太多会加重肾脏负担，引起消化不良。
而且大豆含有一种叫做皂角苷的物质，能够促进人体的碘排泄，长期食用会引起碘缺乏，豆腐也是高嘌呤食物，容易导致痛风发作，因此中老年人不应吃太多豆腐。
建议过了50岁的中老年人，年龄大了要忌口，少吃豆腐和动物肝脏（猪肝、鸡肝）类的食物），炎热的夏季里，清热解暑不如吃这5样食物。
第一：苦菊
苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
推荐食谱：【洋葱拌苦菊】
1.准备食材：苦菊一把放入盆中，清洗干净控水备用，洋葱半个切成片，放入水盆中浸泡，用手抓散，沥干水分，装入小盆中，圣女果几个切成片，和洋葱放在一个盆中，用来配色。
2.准备辅料：蒜子几粒拍扁切成蒜末，小米辣两个切成细圈，和蒜末放在一起，取一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，白醋10克，芝麻油3克，用筷子搅拌均匀化开调料。
3.先倒入洋葱和圣女果，用筷子搅拌均匀，再放入苦菊，颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中即可上桌食用。
第二：鸡胸肉
#p#分页标题#e#鸡胸肉热量很低，含有很高的蛋白质，相比猪肉和牛羊肉更容易被人的身体吸收，减肥的时候吃鸡胸肉能够补充蛋白质和能量，而且还不会发胖。
推荐食谱：【凉拌鸡丝】
食材：鸡胸肉，香菜，小米椒，大蒜
调料：食盐，白糖，味精，香油，葱油，红油
1、准备食材：鸡胸肉1块，先片成薄片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。
2、香菜1小把切成段，放入小盆中，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，小米辣几个切成细圈，和蒜末放在一起，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
3、过一下水：起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，再加入少许植物油，等水快要烧开时，下入鸡丝，用勺子推动滑散，开大火焯水1分钟，水开后，撇去浮沫，倒出控水，再过一下凉水备用。
4、取一个拌菜盆，倒入小米椒和蒜末，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，香油2克，葱油3克，红油3克，用筷子搅拌化开调料。
5、倒入鸡丝，用筷子搅拌均匀，放入香菜段，再次颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中，就可以上桌食用了。
第三：凉粉
凉粉一般是绿豆和豌豆制成，成分80%是水分，食用很容易产生饱腹感，夏天食用能够降暑解渴、润肠通便。
推荐食谱：【麻婆凉粉】
1、准备食材：凉粉半斤左右，先切成一厘米宽的厚片，再切成小方丁，放入盘中备用，蒜苔一小把，切成一厘米长的段，放入小盆里。
2、大葱一段切成葱花，放入盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，和葱花放在一起，再加入一勺豆瓣酱和辣椒酱备用，五花肉一小块，先切成薄片，再剁成肉末，放入小盆里面。
3、过一下水：起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加食材的底味，下入切好的凉粉，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，即可倒入漏勺中控水。
4、翻炒：另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，然后倒入肉末，快速翻炒几下，炒至肉末变色以后，倒入葱蒜和酱料，翻炒化开，炒出红油。
5、调味：加入辣椒面1克，搅拌化开，添入适量的清水，倒入凉粉，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，麻椒粉1克，老抽2克上底色，搅拌化开调料，再加入味极鲜5克，连续推动几下，煮3分钟，使凉粉慢慢入味。
6、3分钟过后放入蒜苔，继续煮一分钟，再勾入少许水淀粉，使汤汁变得粘稠，二次加入适量的水淀粉，连续推动翻匀，就可以关火，起锅装盘了。
第四：鲤鱼
夏天天气温热潮湿，适当吃一些鲤鱼能够开胃，利水消肿，而且鲤鱼的营养价值很高，含有丰富的优质蛋白质，容易被人体吸收，适量食用还能补钙。
推荐食谱：【凉拌鲤鱼】
食材：鲤鱼，大葱，小葱，大蒜，小米椒，生姜，五香花生米，变蛋
调料：生抽，香醋，红油，麻椒油，辣鲜露，蒸鱼豉油，食盐，芝麻油，胡椒粉，鸡粉，味极鲜酱油
1、准备食材：鲤鱼一条，先刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，先从鱼头处切一刀，抽出鲤鱼的腥线，然后在鱼身两侧打上斜刀，在鱼尾处划上十字刀，清洗干净放入盆中。
2、把鲤鱼腌制一下：盆里加入料酒20克去腥，胡椒粉1克，食盐2克，鸡粉1克，用手抓匀，使鱼肉吸收到调料，准备两根小葱挽在一起放到鱼肚里面，再切几片生姜也放到鱼肚中，放在一边腌制五分钟，使鱼肉充分入味。
3、把鱼蒸一下：锅内烧水，在烧水的这个时间，先在鱼盘里面摆入3个葱段，再放上腌好的鲤鱼。
等水烧开后，摆上篦子，放上鲤鱼，开大火连续蒸12分钟。
4、准备辅料：在蒸鱼的这个时间，我们先调一些料汁，准备小葱一根切成葱花，生姜一小块切成姜末，大蒜几粒拍扁切成蒜末，放入碗中。
5、调料汁：小米椒几个切成辣椒圈，皮蛋一个，切成月牙状一起放入小碗中，碗里加入蒸鱼豉油15克，味极鲜酱油15克，香醋25克，用勺子搅拌均匀，再加入辣鲜露10克，食盐1克，麻椒油5克，红油5克，芝麻油1克，用勺子搅拌化开调料。
6、12分钟过后，控去盘子里面的汁水，捡出葱段和小葱，避免影响口感，然后把调好的凉拌汁均匀地浇在鱼盘中，再把切好的皮蛋摆在鱼身上，撒上炸好的花生米和小葱花，最后再摆上一朵香菜用来点缀。
第五：姬菇
姬菇中含有硒元素，还含有多种维生素和矿物质，能够改善人体新陈代谢，对身体有好处。
推荐食谱：【凉拌姬菇】
食材：姬菇，蒜子，小米椒，小葱，香菜，红椒
调料：食盐，白糖，味精， 生抽，香油，红油，辣鲜露
1、准备食材：姬菇400克备用，红椒半个切成条，和姬菇放在一起，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，小米椒3个切碎，一起放入盆中，香菜几根切碎放入小盆中，小葱两根切成段，和香菜放在一起。
2、姬菇过一下水：起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，等水烧开后，下入姬菇和红椒，焯水一分钟，用勺子推动几下，去除姬菇里面的土腥味，然后倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
3、调味：取一个拌菜盆，放入蒜末和辣椒，加入食盐1克，白糖1克提鲜，味精1克，生抽5克，香油3克，红油5克，辣鲜露3克，倒入姬菇和红椒。
4、用筷子搅动，颠盆拌匀，再倒入香菜和葱段，搅拌均匀，即可装盘食用。
#p#分页标题#e#上了年纪要忌口，中老年人身体机能下降，不要贪凉，多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，坚持锻炼身体，健康过夏天。
哺乳期妈妈实用的8条建议？成功母乳喂养的8个秘笈
哺乳期妈妈实用的8条建议1、产后头几天，不要马上喝过多汤水产后头几天，老一辈人建议新妈妈要多喝汤水，岂不知，此时新妈妈的乳腺管尚不通畅，如果过多地喝汤，新妈妈分泌的乳汁很可能会堵塞乳腺管，从而导致乳腺炎，反而不利于哺乳。
因此，产后新妈妈应该让宝宝多吸吮乳房，等到乳腺管受到吸吮刺激逐渐通畅后再多喝汤水，这时，才能真正起到促进乳汁分泌的作用。
2、亲喂，奶越吸越多乳汁的来源是依靠宝宝频繁的吮吸刺激，所以，乳汁不足的新妈妈最需要做的就是增加每天的喂奶次数和每次的喂奶时间。
为了乳汁充沛，建议产后妈妈24小时的喂哺次数不应少于8次，每次喂奶不应少于30分钟。
3、坚持晚上喂夜奶催乳素在夜间相比于白天分泌得更加旺盛，所以，新妈妈坚持在夜间喂奶，可以让宝宝获得更多的乳汁，这也是促进母乳喂养成功的一项重要措施。
相比配方奶粉而言，母乳更容易消化吸收，因此，母乳喂养的宝宝通常会在夜间醒来吃奶。
夜间喂奶时，新妈妈应尽可能像白天一样坐起来抱着宝宝喂奶。
如果躺着喂奶，则要注意乳房不要堵住宝宝的鼻孔，以免发生呼吸道堵塞的情况。
喂奶之后，新妈妈还是要像白天那样，竖着抱起宝宝，轻轻拍他们的背部，听到打嗝声后再放下宝宝。
4、但不要含着乳头入睡含着乳头睡觉对宝宝的生长发育并没有好处，一方面会影响宝宝的牙齿正常发育;另一方面新妈妈的乳头还可能会堵住宝宝的口鼻，有发生窒息的危险。
所以，在宝宝吃饱之后，新妈妈不要再让宝宝含着乳头。
如果此时宝宝已经睡着，可以轻轻按压一下宝宝的下颚，宝宝会很自然地松开乳头。
那么，对于已经养成含着乳头睡觉习惯的宝宝，新妈妈可以将喂奶时间稍稍提前一点，睡觉前轻轻抚摸宝宝的头发、脸颊，或是轻拍他们的后背，以分散宝宝对新妈妈乳头的注意力，慢慢适应新的入眠方式。
5、正确处理溢奶、吐奶现象溢奶宝宝的胃容量小且呈水平位，当喂奶的姿势不当、宝宝的吃得过多或吃入过多空气时，就很容易发生“溢乳”的现象。
溢奶的量通常较少，宝宝吐出的奶量只有一口或是几口，大多在刚吃完奶不久时发生。
溢乳是正常现象，不必担心对宝宝的健康有什么影响，随着宝宝月龄的增大，胃部逐渐发育成熟，溢乳的现象也会慢慢消失。
吐奶如果宝宝吃完奶之后，吐出的奶量较多，就应引起新爸妈们的注意了。
因为有的宝宝属于正常的吐奶，也有的宝宝则属于疾病性的吐奶。
当宝宝喂完奶之后有哭闹表现、吐奶前表情痛苦、呕吐较为强烈，甚至呈喷射状或呕吐物中有黄绿色的胆汁时，新妈妈应及时带宝宝到医院进行检查和诊治，以排除疾病的可能。
给经常吐奶的宝宝喂奶时的姿势需要格外注意。
新妈妈不要让宝宝以仰卧的姿势吃奶，最好让他们身体呈45度倾斜。
喂完奶之后，要将宝宝竖着抱起来，轻轻地拍拍后背，当听到打嗝的声音之后，再把宝宝放回床上，这样做可以减少吐奶的发生。
6、保护好自己的乳房哺乳前：用温开水轻轻洗净乳头和乳晕，保持局部的清洁和干燥。
注意清洗时不要用力揉搓;香皂等清洁物品含有碱性物质，会损坏乳房皮肤表面的保护层，而使乳房皮肤变得过分干燥，所以，产后新妈妈清洗乳房不要用香皂。
哺乳时：两侧乳房交替喂奶，宝宝吃奶时应含住大部分乳晕，每次哺乳尽可能排空乳房，不要让宝宝过度拉扯乳头。
哺乳后：佩戴宽松，质地柔软，吸水性好的胸罩，适当进行胸部肌肉锻炼。
7、不要过早让宝宝使用橡皮奶嘴过早地使用橡皮奶嘴，宝宝会发生拒绝吃母乳的现象，这就是我们常说的“乳头错觉”。
如果宝宝出现“乳头错觉”，新妈妈一定要做到：1.对母乳喂养有足够的信心和耐心。
2.不要等到宝宝非常饥饿的时候再喂奶，喂奶前可以先挤一点母乳到宝宝嘴边，吸引宝宝尝试着吸吮妈妈的乳头，只要宝宝有兴趣，就应尽量让宝宝多吸吮。
3.当宝宝饿了的时候，先让他们吸吮妈妈的乳汁，尽量采用不同的姿势迎合宝宝含接乳头。
4.新妈妈也可以使用吸奶器将乳汁挤出来，用小杯子喂给宝宝。
5.减少或避免继续使用橡皮奶头或安慰奶嘴。
8、这些妈妈暂时就不要喂奶了绝大多数的新妈妈都可以做到成功的母乳喂养，但在极个别的疾病情况下，由于疾病和药物对宝宝会产生影响，不适宜进行母乳喂养。
以上就是全部内容，请大家继续关注。
咳嗽不建议喝梨炖冰糖
为什么咳嗽不建议喝梨炖冰糖1.食疗不对症从中医学的角度来看，梨炖冰糖具有润肺止咳、生津除湿、清热化痰的功效，但其性质和味道却又冷又凉。
只适用于风热、感冒、咳嗽、咳痰的患者。
对于有风寒咳嗽和痰的患者，食用它会加重病情。
因此，在进食前，有必要根据患者自身情况判断是否服用冰糖炖梨。
如果这药不对，你就不能喝。
2.空腹不宜服用因为梨炖冰糖属于寒性食物，如果空腹或饭前服用，会增加体内寒冷，刺激肠胃，容易出现腹痛、腹泻、恶心等不适。
因此，不建议空腹饮用梨炖冰糖。
最佳进食时间为餐后2小时，这样不仅可以避免不适，还能使身体有效吸收炖梨冰糖的效果。
3.婴幼儿咳嗽不宜服用梨炖冰糖是由梨和冰糖制成的。
虽然冰糖具有天然无毒副作用，但对于尚未开始添加补充食品的婴幼儿来说，即使他们有症状地服用冰糖，也可能导致腹泻和呕吐等不适症状。
因此，建议家长不要使用民间处方，如梨炖冰糖或来历不明的食物来治疗咳嗽，以免加重病情。
哪种咳嗽不能吃冰糖炖梨感冒咳嗽的患者不宜吃冰糖炖梨。
冰糖炖梨具有清肺清热的功效，适用于风热咳嗽患者。
风寒咳嗽患者服用冰糖炖梨容易加重病情。
风寒咳嗽的患者需要吃一些温暖的食物，如红糖姜茶。
冰糖炖梨属于药用饮食，对风热咳嗽有辅助治疗作用。
如果患者出现严重咳嗽和其他发热或肌肉酸痛症状，需要立即就医进行血常规检查，并根据感染的细菌类型选择敏感药物进行治疗。
梨炖冰糖治咳嗽的做法冰糖煮梨可以参考以下方法：1.清洗梨：当用冰糖煮梨来治疗咳嗽或润肺时，梨皮特别重要，但你会担心你买的梨有农药或其他不干净的残留物。
此时，清洗完梨后，可以在清水中浸泡2-3小时，促进表面有害物质的分解，使梨皮尽可能干净。
全梨中，梨皮含药量高，寒性明显，润肺效果较好；2.切成块：为了减少烹饪时间，你可以把梨切成块。
有些人喜欢吃整个梨，或者蒸梨，或者把整个梨切成两半；3.用其他药物烹饪：有些人喜欢把梨核掏空，然后放一些药物进去，比如扇贝。
切的时候，你也可以放扇贝。
你可以切一块稍大一点的扇贝，把小而硬的颗粒放入梨肉中一起煮；4.加热：煮沸后，根据火的大小，梨片可以相对柔软，不会在锅中完全腐烂。
当它们比较软的时候，它们仍然有一定的咀嚼力，味道更好，咀嚼的东西更容易吸收。
梨炖冰糖治疗咳嗽的禁忌1.避免不对症梨炖冰糖能生津润燥，清热化痰，但其性寒。
可以缓解风热感冒痰咳的症状，但对于风寒痰咳的症状，食用会加重病情。
因此，在进食前，有必要根据患者自身情况判断是否服用梨炖冰糖。
判断方法：① 风寒：头痛、喉咙痒、全身不适、鼻塞、流鼻涕、咳嗽、白痰稀薄等症状。
② 风热：一般表现为严重发热、头痛、喉咙痛、口渴、咳嗽、黄痰等症状。
2.避免给婴儿服用虽然雪梨冰糖的主要原料都是天然成分，没有毒副作用，但对于尚未开始添加补充食品的太小婴儿来说，即使他们有症状地服用雪梨冰糖，也可能导致腹泻和呕吐等不适症状。
建议未经许可，不要为婴儿服用一些民间小处方或未知食物。
3.避免空腹进食梨炖冰糖太凉了。
例如，空腹服用或饭前服用会增加体内寒冷。
同时，它对肠胃也有很大的刺激作用，容易出现腹痛、腹泻、恶心等不适。
建议最好在饭后2小时食用，这样不仅可以避免不适，还能使身体有效吸收药物。
4.避免过度食用一方面，用冰糖炖制的梨含有更多的糖，容易导致反酸、恶心和不适；另一方面，梨炖冰糖非常冷。
饮酒过多容易刺激肠胃，容易出现腹痛、腹泻等不适。
建议每天喝一次。
每次吃一个梨和20克冰糖更合适。
记住要喝炖汁，以便更好地吸收药物。
