家常菜猪肉炖粉条？掌握一个技巧？粉条再也不粘锅？家家都爱吃
说起这道菜，起初我并不是非常喜欢，因为感觉就是一道大烩菜，一锅炖，更别说什么技术含量之类的，真正喜欢上它是因为一部电视剧，我的团
【菜科解读】
俗话说百菜不如白菜，而且北方人对白菜那可是情有独钟的，无论吃什么基本上都少不了他的身影，其最具代表性的就是白菜、猪肉、炖粉条了，是北方人日常生活中最受欢迎的一道菜，特别是东北那旮沓更是离不开。
说起这道菜，起初我并不是非常喜欢，因为感觉就是一道大烩菜，一锅炖，更别说什么技术含量之类的，真正喜欢上它是因为一部电视剧，我的团长我的团里面的一个故事情节，一群来着五湖四海的同胞，吃着不属于自己家乡的菜，却吃出了家的味道，好吃的并不是菜，而是家和民族的味道。
所以不管你是北方人、还是南方人，请一定尝试着做一下，虽然这道菜谈不上什么精致，但总有能打动你的地方，在它面前显得那么的真实，什么一定要保持身材，要减肥在它面前都是废话。
今天就为大家分享一个猪肉白菜炖粉条的家常做法，话不多说，我们开始操作 。
粉条一把，我们用的是红薯粉条，吃起来筋道，为了节省烹饪时间，我们先把粉条放在盆中加入凉水提前泡软。
白菜一个，去掉根部，斜刀把白菜切成小片，泡在盆中加入清水清洗。
粉条一把，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块先切成姜末，把切好的姜末和蒜片放在一个盆中。
大葱一小段切成葱花，再准备两根小葱，切成小葱花备用。
肥瘦相间的猪肉一小块，切成片。
食材全部准备好,我们进行下一步，锅内烧油，充分滑锅以后，倒入白糖10克，开小火，快速搅动勺子把白糖炒化，炒出糖色，给肉片上色好看还能提味，倒入瘦肉片，把肉片炒至上色。
倒入葱姜蒜片，翻炒出香味，倒入生抽5克，接着再倒入几滴老抽提一下色。
加入清水适量，粉条会吸水，适当多放点清水。
如果用干粉条，吸水会更多，煮的时间也久，就需要多放清水，清水的量要一次放够，中间再加水，会使味道变淡。
放入食盐2克，花椒粉2克 ，把汤汁煮开以后，放入准备好的粉条 。
中火煮3分钟左右，把粉条煮至入味断生。
粉条提前泡过，比较好入味，倒入料酒3克 ，利用料酒挥发的特性减少瘦肉的腥味，为汤汁增香，炒菜的过程不要走开，要不停的用勺子推动，免得粉条糊底粘锅。
#p#分页标题#e#把切好的白菜放在锅内，白菜煮至断生以后，勾入一点水淀粉，使调料更好的粘附的食材上面。
快速翻锅收一下汤汁，淋上一点明油来提亮一下色泽，颠锅翻炒化开明油就可以起锅装盘了，最后撒上葱花来点缀一下。
好了，一盘地道的家常猪肉白菜炖粉条就做好了。
这里是第一美食，每天都有几道菜供大家参考
阿飞感谢大家的观看，下期见
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
适合上班族的6道家常菜
它将肉丝炒至鲜嫩多汁，配以酸甜微辣的鱼香调料，色香味俱佳。
制作起来简单快捷。
将猪肉切丝，用葱姜蒜爆炒，加入胡萝卜丝、木耳丝等配料，最后加入鱼香调料翻炒均匀即可。
这道菜色泽鲜艳，口感丰满，是一道深受大众喜爱的美食。
2、小炒牛肉这道菜开胃又解馋，简单易做。
选用嫩牛肉，将其切成薄片，并搭配蒜末、辣椒等调料进行炒制，保持了牛肉的嫩滑和鲜美。
小炒牛肉的口感鲜香，让人回味无穷。
不论是搭配米饭还是面条，都能展现出其非常美味的特点。
每一口都能品尝到牛肉的鲜嫩与调料的香辣，瞬间满足味蕾的享受。
3、凉拌手撕柠檬鸡这道不仅营养丰富，关键还多吃也不易发胖。
选用鲜嫩的鸡肉加葱姜去腥煮熟，之后撕成细细，柠檬切片、加酱油、蒜末，香菜等调料进行腌制，确保口感鲜美。
柠檬的酸爽与鸡肉的嫩滑完美融合，给人带来一种独特的口感享受。
色彩鲜艳的柠檬皮点缀其中，散发出诱人的香气。
每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩和柠檬的清新，令人胃口大开。
这道凉拌手撕柠檬鸡不仅口感出众，而且制作简单，是夏日餐桌上的必选佳肴。
4、蒜蓉油麦菜它是一道简单却不失风味的素菜。
只需将油麦菜焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
热锅凉油，加入蒜末炒香，再将油麦菜倒入翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。
这道菜色翠绿鲜亮，口感清脆，是一道健康又美味的素菜选择。
5、酸辣土豆丝这道菜色泽诱人，独具开胃魅力。
将细丝土豆经过开水焯水煮熟后，捞出并沥干水分。
取一锅加入少许油，放入泡红椒、蒜末、姜末，迅速爆炒出香味，再加入醋、盐、糖等调料。
最后，将煮熟的土豆丝倒入锅中，快速翻炒均匀。
这道菜的口感酸辣可口，带着独特的酸爽感，令人胃口大开。
每一口都能感受到细腻的土豆丝和香辣的调味，让人回味无穷，尽显开胃美味。
6、西红柿蛋汤这是一道经典的家常汤品。
将西红柿切成小块，热锅凉油，加入西红柿炒至出汁，再加入清水煮沸，最后打入鸡蛋，轻轻搅拌使蛋花均匀分布。
这道汤酸甜可口，色香味俱佳，营养丰富，是一道温暖身心的美味汤品。
2019年8月全国猪肉价格表 各省份猪肉价格排名
大多数地区的猪肉价格已经超过每公斤20元，而且还在上涨。
只有青海和海南地区的猪肉价格在一周内没有上涨。
13个省的猪肉价格在一周内上涨了2元，四川上涨了3元。
7月份，全国平均猪肉价格为每公斤28.04元，目前仍在下跌。
让我们来看看2019年8月份全国猪肉价格清单的细节。
2019年8月全国猪肉价格表省份8月22日(每公斤)8月21日昨天与去年同期相比。
上周与去年同期相比安徽省23.8223.280.542.05山东省2322.780.222.77浙江省25.4524.930.521.44江西省26.826.570.232.31福建省25.5925.5902.85江苏省22.822.430.371.79上海22.622.601.67新疆20.8921.08-0.190.82陕西省23.3223.270.052.1甘肃省21.6221.93-0.310.44青海省101000宁夏20.2200.20河南省23.423.070.332.13湖南省25.1325.72-0.591.26湖北省23.2323.120.111.92北京22.622.180.421.27天津市23.1522.490.662.55山西省23.5723.310.262.36河北省22.5922.78-0.191.97内蒙古22.5522.5502.15广西24.1224.48-0.360.61广东省27.4126.850.561.51海南省17.6517.6500辽宁省22.5422.40.142.14黑龙江21.0821.2-0.121.55吉林省21.4521.7-0.251.59四川省25.2124.820.393.03贵州省23.2222.70.522.84云南省17.216.930.271.16重庆24.1123.690.422.47(从猪网里3元猪肉的价格)
