西瓜是变甜的
它不仅变甜，还变红、变大、变实了。
吃瓜是夏天大家最喜欢干的事。
啃一口西瓜，那丰沛的瓜汁，炸裂的甜味，让人喜笑颜开。
但是，有个问题：西瓜是怎么变得这么甜的？ 要知道，古代的西瓜是又苦又涩，完全没法下嘴。
看看现在的野西瓜，就能一觑一二。
野西瓜：籽多还不甜，这颜色一看就没有食欲（嫌弃）。
|来自网络
【菜科解读】
西瓜变甜是人类驯化的结果。
它不仅变甜，还变红、变大、变实了。
吃瓜是夏天大家最喜欢干的事。
啃一口西瓜，那丰沛的瓜汁，炸裂的甜味，让人喜笑颜开。
但是，有个问题：西瓜是怎么变得这么甜的？
要知道，古代的西瓜是又苦又涩，完全没法下嘴。
看看现在的野西瓜，就能一觑一二。
野西瓜：籽多还不甜，这颜色一看就没有食欲（嫌弃）。
|来自网络
而现在吃的瓜不仅籽小皮薄，还色泽鲜艳、味甜多汁，难怪网红大爷为了吃口瓜，连马路新闻都顾不上看了。
这中间，西瓜经历了什么？
西瓜的进化：更红更甜才是我
和其他水果一样，西瓜的甜味来自糖分。
包括果糖、蔗糖和葡萄糖。
它们在叶子中合成，然后转移到果实里。
让我们欲罢不能的西瓜甜味主要来自于果糖，占整个西瓜含糖量的百分之五十以上。
果糖不仅是自然界甜度最高的糖类，同时它的的甜度受温度的影响很大，温度越低，甜度越高，所以冰过的西瓜吃起来会更甜。
如果细心观察西瓜的横切面，就会在果肉中发现一些类似中国传统装饰中卷云纹的图案。
它们由西瓜中心延伸到接近表皮的地方，同时把大部分种子包裹在内。
这个结构的学名叫做胎座。
西瓜里的糖分就是通过胎座输送到果肉的各个部分。
所以，作为运输主干道的中心区域的胎座含糖量最高，就是我们现在吃瓜时最喜欢挖的那一勺糖心。
西瓜胎座（左|混乱博物馆）和中卷云纹（右上|来自网络）
不过，最初的西瓜可没有这么甜。
这是经过人类几千年的努力，才成为今天的样子。
西瓜是葫芦科植物，起源于非洲西南部的沙漠地区。
最初果肉为白色，在未成熟的时候含有大量毒素，即使成熟之后也是苦味大于甜味。
但是由于其多汁的果肉，在沙漠地区成为宝贵的水分来源，吸引了大象在内的多种动物来取食。
而原始西瓜肉中的些许甜味，就成为帮忙散播种子的动物们的酬劳。
现在的沙漠中还存在着一些野生西瓜品种，但它们大多都含有毒素。
比如我国新疆沙漠中的药西瓜，外观和西瓜非常相似，但所有的部位都有毒，当地人用它制作消毒剂，在沙漠旅行的朋友们千万不要误食。
沙漠中外表很像西瓜的药西瓜。
|来自网络
西瓜的驯化历经数千年
据记载，至少在公元前2000多年年，人类就已经开始食用西瓜。
在埃及法老的墓穴壁画上就发现了西瓜。
根据其外表来判断，这时的西瓜显然经过了驯化并且可以食用。
古埃及法老墓穴笔画上的西瓜。
|来自网络
之后西瓜经由古罗马传到欧洲，再通过中亚不断向东进发，大约唐末五代时期进入中国北方地区。
五代时期胡峤《陷虏记》曾记载：自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜。
明日东行……遂入平川，多草木，始食西瓜。
宋朝开始从北方传到南方。
[宋]清明上河图中卖瓜的摊子。
|来自网络
在西瓜传播的过程中，人们不断地从口味到颜色对西瓜进行改良。
而当时的手段就是反复地进行杂交，将优良性状尽可能多地表达在同一个品种上（其实质是不断的基因重组和人为选择）。
首先就是降低葫芦素的含量，使苦味和毒性消失，然后不断向口味甜的方向选育。
如今的西瓜其实也是越来越甜的，一般西瓜的含糖量在4~7%，高的可以达到15%。
第二个就是改变了瓜瓤的颜色。
有研究认为西瓜变得越来越红，是因为我们人类认为红色能够帮助判断果实是否成熟，所以人们偏爱红色的水果。
西瓜的红色源于番茄红素，其含量可达到2.3~7.2毫克每一百克，比新鲜番茄高出2-4倍。
最后就是使西瓜果实变大、果皮变薄，让果肉更加饱满。
在三百多年前的十七世纪，西瓜还是空心的。
#p#分页标题#e#到了十九世纪，就开始饱满了起来。
十七世纪绘画中的西瓜。
|来自网络
十九世纪绘画中的西瓜。
|来自网络
随着科技的不断进步，现在的西瓜选育技术越来越成熟，甚至用上了基因干预方法。
比如，2019年11月中国农业科学院发表在《自然-遗传学》上的一项研究，通过基因组测序分析，不仅揭示了西瓜的驯化历史，还获得了一系列与西瓜果实含糖量、瓤色、果实形状和种子颜色等性状相关联的基因，为以后西瓜分子育种提供了大量的基因资源和选择工具。
可以想见，以后的西瓜不仅会越来越甜，越来越红，甚至连形状都可以多种多样。
归根结底，现在的西瓜越来越甜是发达的农业科技，以及农业科技人员一代代的不懈努力选择优质配种育种的结果。
甜蜜却低热量的友好水果
不过，令人意外的是，虽然西瓜吃起来很甜，但它的热量却低于绝大多数我们常吃的水果。
因为在它的糖分组成中，最甜的果糖占了一半以上，所以味觉上感觉特别甜。
但它的实际含糖量只有4%~7%。
相比之下，梨的含糖量约12%，苹果的含糖量约15%，香蕉的含糖量在15~20%，就连吃起来不怎么甜的火龙果的含糖量也有14%，酸酸的山楂含糖量竟然在20%以上。
西瓜的糖分中果糖占了一半以上（果糖、葡萄糖和蔗糖含量之比约为 5:3:1），所以非常甜蜜。
|图虫创意
所以相对其他水果来说，西瓜属于容易吃撑却不容易摄入热量过多的友好水果，这对于正在减肥的朋友，无疑是福音。
但是，西瓜属于寒凉食物（现代科学解释为果糖不耐，一半的人都有不同程度的果糖不耐症），在古代立秋这天，人们往往是这一年最后一次吃西瓜，谓之啃秋，因为立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
所以即使西瓜的甘甜让你迷恋不已，但也不要贪吃哦。
怎么样才能激活社保卡，这几种方法你知道吗？（04/06）
您可以前往发卡银行的柜台，提交相关材料并填写申请表格，然后银行工作人员会帮助您完成激活过程。
以下是具体步骤：准备所需材料：首先，您需要准备好相关的材料，包括社保卡本身、身份证、银行卡、个人签名等。
确保这些资料齐全。
前往发卡银行柜台：前往发卡银行的柜台，选择一个方便的时间。
最好提前电话咨询一下，确认柜台工作时间。
填写申请表格：在柜台，银行工作人员会提供相关的申请表格，您需要填写必要的信息，包括您的个人信息和银行卡信息。
提交材料：将填写完毕的申请表格和相关材料提交给银行工作人员。
他们会核对信息并进行处理。
设置密码：银行工作人员可能会要求您设置银行卡的密码，以确保安全性。
请牢记您的密码，并不要轻易告诉他人。
完成激活：银行工作人员会进行必要的系统操作，完成社保卡银行卡的激活。
您可以在银行柜台上进行相关查询和操作。
这种方法的优点是操作简单明了，可以获得银行工作人员的直接帮助。
但缺点是需要亲自前往银行柜台，可能需要等待一段时间。
社保卡激活方式2：使用ATM自助激活一些银行提供了使用ATM自助激活社保卡银行卡的选项，这是一种更加便捷的方法。
以下是具体步骤：前往银行ATM机：找到您所在城市或地区内支持社保卡激活的银行ATM机。
通常，这些ATM机会有相关标识。
插入社保卡：插入您的社保卡到ATM机中，按照ATM屏幕上的提示进行操作。
设置密码：ATM机可能会要求您设置银行卡的密码，按照要求设置并确认。
选择激活功能：在ATM屏幕上，选择社保卡激活功能。
通常，这个选项会出现在银行卡管理或相关设置中。
按照提示操作：按照ATM屏幕上的提示操作，包括确认个人信息、输入验证码等。
完成激活：按照ATM屏幕上的要求，完成社保卡银行卡的激活过程。
通常，ATM机会打印一张激活成功的凭条。
这种方法的优点是可以在自己选择的时间和地点完成激活，不需要等待银行工作人员的帮助。
不过，您需要找到支持此功能的特定ATM机。
社保卡激活方式3：使用网银或手机银行激活许多银行提供了网银和手机银行应用程序，允许您在线完成社保卡银行卡的激活。
以下是具体步骤：下载和安装银行应用：如果您的银行提供了手机银行应用程序，首先需要下载并安装它。
然后，根据应用的提示进行注册和登录。
选择激活功能：在应用程序中，通常会有一个“银行卡管理”或类似的选项。
选择这个功能，并找到社保卡激活选项。
填写信息：根据应用程序的提示，填写您的社保卡信息，包括卡号、身份证号码等。
设置密码：应用程序可能会要求您设置银行卡的密码，按照要求设置并确认。
验证身份：应用程序可能会要求您进行身份验证，通常通过短信验证码或其他方式。
完成激活：按照应用程序的要求，完成社保卡银行卡的激活过程。
应用程序会发送一条激活成功的消息。
相关：个人缴纳社保和公司缴纳有什么区别？公司缴社保和个人缴社保的区别险种覆盖?公司缴纳社保的员工可以享受6个险种，包括生育、失业、工伤、大病等。
而个人缴纳社保只能选择2个险种，即养老保险和医疗保险。
退休年龄?个人缴纳社保?：男性通常60岁退休，女性统一为55岁退休。
?公司缴纳社保?：男性通常60岁退休，女性工人50岁退休，女性干部55岁退休。
缴纳方式?公司缴纳社保?：由公司人事统一办理参保登记和缴费手续，费用从员工工资中扣除。
?个人缴纳社保?：需要自行前往社保经办机构办理参保登记和缴费手续，可以选择按月、按季或按年缴纳。
缴费基数?公司缴纳社保?：缴费基数通常按照员工上一年度月平均工资计算，如果工资低于当地平均工资的60%，则按照60%计算，高于300%则按照300%计算。
?个人缴纳社保?：缴费基数可以选择，通常在当地上年度社会平均工资的60%至300%之间。
?缴费比例?公司缴纳社保?：养老保险公司承担16%，员工个人承担8%；医疗保险公司承担8%-10%，员工个人承担2%左右。
??个人缴纳社保?：养老保险需要个人承担20%，医疗保险也需要个人承担8%-10%。
享受的待遇?公司缴纳社保?：员工可以享受养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险的待遇。
?个人缴纳社保?：主要享受养老保险和医疗保险的待遇，无法享受失业、工伤和生育保险的待遇。
了解您的社保缴纳明细——新社通app计算器！点击下方使用！新社通社保计算器计算所得，数据仅供参考。
温馨提示：本数据仅供参考！具体需以当地有关法规为准！
韩信到底是怎么样打通陈仓道的？使用了计谋策略
灭了之后，自封为，由于对不放心，就把刘邦封在了偏僻的巴、蜀、汉中一带做汉王，又把秦国的三个降将，封在刘邦东边的地方为王，俗称三秦，陈仓(今天的陕西宝鸡)就在雍王的地盘上。
在前往汉中的途中，观察地势，建议刘邦待汉军过后，全部烧毁入蜀的栈道，表示无东顾之意，以消除项羽的猜忌，同时也可防备他人的袭击，同时可以乘机，等待时机，再展宏图了。
刘邦依计而行，烧掉了沿途的栈道。
张良此计为刘邦的巩固发展和日后东进取得了重要的保证。
汉水一分为二是由于武都大地震的原因。
韩信反攻关中是在武都大地震之前，通过汉水，韩信率军从汉中出发，一直到陈仓。
由此暗度陈仓的策略得益于汉水，解决兵源和粮草的运输。
在军事上，韩信首先攻击雍军控制的下辨和西县，表面是佯攻陇西，实际是为了控制汉水航道。
后和攻击下辨—西县—白水的战事，是为了防止陇西顺流而下。
刘邦入汉中后，一边励精图治，积极休整，同时向项羽示弱，一边暗地里积极准备出关再与项羽争霸天下。
在发展一段时间后，刘邦就任命韩信为大将军，并听从了韩信的建议，由樊哙、等人率兵从祁山道佯攻陇西地区，韩信则避开雍王章邯的重兵，从故道(陈仓道)奇袭陈仓，出其不意地打败了雍王章邯、塞王和翟王，一举平定三秦，夺取了关中宝地。
随机文章木星跟土星哪个恐怖，都如同地狱无任何生命迹象（木星更大更重）黑化版的白雪公主，联合王子让生母穿烧红铁鞋跳舞致死水星为什么没有水，水星为什么叫水星(神话故事命名/温度太高)飞机迫降为什么要脱鞋，害怕鞋划破充气滑梯/影响飞机乘客逃生地表喀斯特地貌类型，喀斯特地貌的形成过程(大自然风化而成)
