【菜科解读】

蘑菇，在我们平时的眼里，可能就是道菜。

今天我们来说说蘑菇，说到蘑菇，相信大家日常饮食中必不可少。

蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

下面我们一起来看看世界上最漂亮的蘑菇。

蘑菇大多对我们身体是有益的

蘑菇、金针菇、杏鲍菇等是我们常常会吃到的食物，我就是一个"无菇不欢"的人，相信很多人也是如此。

蘑菇属于真菌类植物，全世界食用菇大约有2000种，它们大都生活在山区森林比较潮湿的地带且种类繁多。

外形大多为伞状，也有球状、杆状、珊瑚状等，最常见的是白色及黄褐色，大部分都是对身体有益的，而今天要说到的这种蘑菇，着实有点特殊，它的外形也是伞状且细长，颜色却是天蓝色。

世界上最漂亮的蘑菇

这个颜色亮丽的小蘑菇，叫天蓝蘑菇，大名是霍氏粉褶菌，是一种担子菌门真菌，隶属于粉褶菌。

它主要生活在新西兰和印度，主打蓝色，只有孢子菌褶略带红色。

天蓝蘑菇的蓝色外衣很是迷人，它是由三种色素所致。

看着这小尤物，吃货一定会毫不犹豫地问："能吃吗？好吃吗？怎么吃？"。

很遗憾地告诉你，天蓝蘑菇不可食用，是否有毒现在还是一个未知数。

新西兰钞票上印有这种蘑菇

2002年，新西兰发行了一套涵盖6种本地菌种的邮票，其中就有天蓝蘑菇。

此外，这种蘑菇也出现在新西兰储备银行1990年发行的50元钞票的背面。

据了解，它通体的蓝色主要来自表面的一种晶体，高度能达到5厘米，最大直径可达4厘米。

它们外形微妙奇特，颜色让人沉醉，神秘的蓝色背后貌似有一种魔力，触动了人们的好奇心，召唤着人们不停地想要试着找寻它们并且采摘。

天蓝色的外表让人欢喜惹人恨，有人说这种菇类有剧毒。

不过，目前来说，吃过它的人没丧命，但是科学家却从来不敢肯定地说："这东西没毒"。

就像老话所说：任何美丽的东西背后也许都暗藏玄机，奉劝大家为了自己的身体健康，不要轻易的接近尝试。

最值得一提的是，这种天蓝色蘑菇作为新西兰标志性生物之一，在新西兰元纸币的的背面就印有它们。

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