【菜科解读】

维他命C是人体内较为关键的一种营养元素，针对身体的免疫能力及其人的总体面色来讲，還是拥有 很重要的功效的。

假如身体缺乏维生素C得话，是非常容易由于寒症或是是病毒感染而造成 出現各种各样病症的，乃至会引起败血症这类病症。

那麼，在大家常吃的东西中，什么是带有维他命C的呢？

一、什么是含有维他命C的食材

提及维他命C，大家一直想到到朝天椒、洋白菜、草莓苗、桔子、干桂圆等。

实际上，服用甘薯食品也是补充维他命C的好方法。

在各种各样甘薯食品中，尤以地瓜特具营养成分。

就维他命C成分来讲，地瓜每豪克含维他命C30mg，远远超过苹果、红提、桃、梨等新鲜水果。

甘薯食品的益处取决于，无论煮、炸、烤等美食方式皆不容易损害在其中的维他命C，由于含有的维他命C为“融合型维他命C”，其特点为耐高温，随你煎炒烹炸，仍能维持。

因而，假如你每日享受甘薯食品，再吃些新鲜水果，定能确保人体每天需要的维他命C。

二、含维他命 C的食材和新鲜水果

新鲜水果如青柠檬、橘子、桔子、弥猴桃、草莓苗等维他命C成分高。

蔬菜水果中绝大部分青菜、洋白菜、辣椒等都带有丰富多彩的维他命C。

维他命C数最多的蔬菜水果，当属西蓝花，别称绿菜花，它是蔬菜水果界的维他命C之首，大约是番茄维他命C成分的6 倍以上之多，吃的情况下尽可能别炒，拌凉菜或者涮火锅可以不毁坏其维他命C成分。

猕猴桃，称为维C之首;次之是红枣、番木瓜;蔬菜水果中的番茄和青椒都带有丰富多彩的维C。

强烈推荐每日吃250 克以上，不必担心服食过多，由于维C为水溶原素，过多的维C会根据尿里、汗水排出来。

正因为它的易外流性，因此要每天坚持不懈服用，而不必认为打一回维C牙祭就可以管许多天。

三、哪些导致维他命C的损害?

现代家庭一般都是有电冰箱，很多人喜爱买很多新鲜水果放进，可是那样不太好，由于新鲜水果储放的時间越长，维他命C损害就越大。

也有因为抽烟可阻拦身体对维他命C的消化吸收，香烟中的烟焦油对维他命C也有毁坏功效，因而，也非常容易缺乏维生素C;从业猛烈健身运动或重体力活的人，因为出汗也会损害很多的维他命C;也有一些病症和药品也会影响维他命C的消化吸收。

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