银耳胶质煮不出为啥？银耳煮不出胶质可以放淀粉吗
【菜科解读】
银耳胶质煮不出为啥？煮银耳汤是一门学问，很多人在做银耳汤时不知道怎么把银耳煮出胶质，这种口感会更好。
如果银耳煮不出胶质要不要加入淀粉呢？下面，我们来看看银耳汤制作的方法，希望能够帮助到大家。
1、银耳质量不好，好的银耳是颜色微黄、形状完整、没有黑斑等杂质的，闻起来也没有气味，若是买到的银耳质量不好或是经过熏硫的银耳，就会很难煮出胶质。
2、银耳没泡发，一般煮银耳之前要先将银耳用清水泡发了才能煮，这样会很快煮出胶质，但是若在炖银耳之前没有泡发，也是很难煮的。
3、煮的时间太短，煮银耳要煮出胶质也是需要一定时间的，一般煮的时间越长煮出来的汤就越浓稠，所以煮的时候一定不能心急，时间煮长一点可能就出胶了。
4、方法不对，银耳一般是要直接用水煮的，有些人怕营养物质流失，就会选择隔水炖，这是不正确的，隔水炖一般是炖不烂的，银耳也不会出胶，所以要出胶还是要直接用水熬煮。
银耳汤需要放淀粉增加粘稠度，但不是玉米淀粉，玉米淀粉粘稠度是淀粉中最差的（不能做粉条）而且汤色浑浊，搅拌后容易泄汤。
最好因用豌豆粉或者蚕豆粉，清澈透明，而且不容易泄汤。
一般家用就是红薯粉和土豆粉均可。
玉米淀粉是作汤不能用的,只能用做肉食的表面粘糊用!最好的做汤淀粉是豌豆粉或者蚕豆粉!
1、泡发的时间不够长 一般我们购买回来的银耳都是干的，所以在食用的时候一定要经历泡这一关。
最好是用温水浸泡，浸泡时间30分钟，然后泡的时候，注意不要根部，把脏东西给去掉。
2、煮的时间不够长 银耳，哪怕你是用冷水泡也比较容易泡开的，但是在煮的时候却不容易煮烂，菜叶说说，所以我们需要花较长的时间去煮，这样才可以得到比较烂的口感。
一般银耳需要煮1小时以上的时间，最好是慢火煮。
3、银耳是陈年旧货 如果吃经过了长时间存放的银耳，那么要想煮烂就更加的难了。
尤其是存放过程中，吸收了比较多的空气，这样造成银耳比较韧性，所以炖煮时间往往需要花更多的时间，才可以炖烂。
4、质量不过关的银耳 一些不良商家为了提高存放率，所以往往会把银耳浸泡硫磺，这样可以延迟保存的时间，如果是这类的银耳那么就算是炖到完全融化，那么也是不会有胶质出现的哦。
银耳可以用新鲜的银耳，可以在短时间内迅速出胶；放入冰箱里面冷藏一会儿再食用，味道也是棒棒哒；吃银耳有很多好处，但吃银耳时也要注意一些事项哦。
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
变质的银耳不能吃，以防中毒。
隔夜的银耳不要食用，以防中毒。
玉米淀粉和面粉的分别有哪些
将小麦或者其它谷类物质进行脱皮、研磨而成的粉末状物质就是面粉。
2、用途不同，玉米淀粉的应用比较广泛，以玉米淀粉为原料，可以添加在食品、医药和制糖工业上。
随着科技的发展，玉米淀粉还被应用于铸造工业、冶金工业以及石油化工业上面，例如一些干电池、油漆、塑料、染料、水泥、造纸中都含有玉米淀粉。
（二）人流后注意事项有哪些人流前注意事项：术前三天禁止同房和阴道塞药。
人流术后是要有休息的，因为毕竟是手术会有一定的创伤，你这样的情况建议最好是采取好的人流方式，这样术后恢复快，不需要特殊的休息，但是也不可以过于劳累。
比如现在目前先进的人流方式：微管微创可视人流 超导可视人流这些。
人流后饮食:多进食高蛋白易消化的食物.忌食刺激性食物,如辣椒 生姜 生蒜 浓茶 和咖啡等.忌食热性食物,如羊肉 牛肉 狗肉 海鲜等.（三）安徽景点有哪些1、黄山雄踞于中国安徽省南部，是蜚声中外的旅游胜地，黄山与黄河、长江、长城齐名，成为中华民族的又一象征。
2、天柱山，又名皖山，位于安徽省潜山县境内。
因其主峰“一柱擎天”而得名。
3、西递位于皖南徽州黟县（安徽省黄山市黟县）城东8公里处，始建于北宋皇祐年间，距今已有近千年的历史。
4、宏村，位于黄山南麓黟县东北部，是古黟桃花源里一座奇特的牛形水系古村落，被誉为“中国画里乡村”。
5、九华山位于安徽省池州市境内，是以佛教文化和自然与人文胜景为特色的山岳型国家级风景名胜区，是中国佛教四大名山之一、国家首批5A级旅游景区、国家首批自然与文化双遗产地，安徽省“两山一湖”（九华山、太平湖、黄山）旅游开发战略的主景区。
6、阜阳颍上八里河景区位于安徽省颍上县南部的八里河镇，南临淮水，东濒颍河，北距颍城8公里，西迄阜阳58公里，东南距合肥170多公里。
（四）补血的食物有哪些大全1、黑芝麻。
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。
黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。
肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。
至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。
食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
2、红枣。
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。
对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
3、猪肝。
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
4、藕。
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。
莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。
有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。
女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。
糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
5、胡萝卜。
入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。
补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。
对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
6、桂圆肉。
益心脾、补血气。
对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。
如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。
如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
7、黑豆。
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。
肾虚、血虚者多吃有益。
经常食用可防老抗衰、增强活力。
8、黑木耳。
养阴补血、润肺明目。
9、乌鸡。
养阴退虚热。
乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。
也不能吃太多了，一个月最多两次。
容易上火者不能长期服用。
10、红糖。
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。
红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。
胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
芮源淀粉肠可以生吃吗
那么，芮源淀粉肠可以生吃吗？芮源淀粉肠吃着放心吗？一起来看看带来的详细介绍吧！芮源淀粉肠可以生吃吗一般来说，芮源淀粉肠是需要煮熟后再食用的。
生吃肠类食品可能存在食品安全隐患，例如细菌、寄生虫等的存在，容易引发食物中毒或其他处于良好的状态问题。
因此，为了幸免食品安全问题，建议将芮源淀粉肠煮熟后再食用。
同时，在烹饪过程中注意卫生和温度控制也非常主要。
芮源淀粉肠吃着放心吗芮源淀粉肠是一种传统的中国特色腊肠，重要原料为糯米、猪肉、花生等，具有独特的口感和香味。
如果购买到了合格的芮源淀粉肠并且在烹饪过程中注意卫生和温度控制，一般来说是可以放心食用的。
不过，为了确保食品安全，建议购买来自正规渠道的、有生产许可证的品牌，注意查看食品包装上的生产日期、保质期和成分等信息，，以幸免购买过期、变质或者是掺假伪劣的食品。
同时，在烹饪前要彻底清洗食材，确保烹饪过程中的卫生。
如果发现芮源淀粉肠变质或者口感异常，应立即停止食用。
芮源淀粉肠配料表芮源淀粉肠的配料一般包括以下几种：糯米：糯米是芮源淀粉肠的重要原料之一，能够增加淀粉肠的口感和质地。
猪肉：猪肉是淀粉肠的重要蛋白质来源，也能够为淀粉肠提供香味和风味。
花生：花生是淀粉肠的另一种主要原料，能够为淀粉肠提供口感和香味。
香菇：香菇是淀粉肠的调味品之一，能够提升淀粉肠的口感和风味。
豆腐皮：豆腐皮是淀粉肠的包裹材料之一，能够为淀粉肠提供质地和口感。
精盐：精盐是淀粉肠的调味品之一，能够提升淀粉肠的咸度和风味。
姜、葱、蒜等：这些调味品能够提升淀粉肠的香味和风味，同时还能够去腥增香。
需要注意的是，不同厂家和不同地区生产的芮源淀粉肠配料可能有所不同，但以上几种原料是比较常见的。
如果有过敏风险或者对某些配料不喜欢，应当注意查看食品包装上的配料表。
