【菜科解读】

三伏天是一年之中最炎热的一个时期，一般是在每年的七八月份，这个时候的气温比较高，是保健养生的一个最佳时期。

三伏天养生也有一定禁忌，不能猛吃冷饮，不能直吹冷风，不能过度锻炼，不能只吃果蔬等。

三伏天养生6大禁忌

1、忌冷风直吹：避免长时间处于直吹冷风的环境中，特别是在出汗后避免受到冷风直接吹袭。

这样容易引起体温骤降，导致感冒和其他健康问题。

2、忌猛吃冷饮：尽量避免过多摄取冷饮，特别是从高温环境中进入空调房间后，避免立即喝冰凉的饮料。

过多摄入冷饮可能导致胃肠功能紊乱，引发腹泻或腹痛。

3、忌只吃果蔬：虽然夏季水果和蔬菜丰富，但过度依赖只吃果蔬可能导致营养不均衡。

在饮食中合理搭配谷类、蛋白质和脂肪等其他营养素，确保全面均衡的饮食。

4、忌不出汗：三伏天是人体最容易出汗的季节，在适当的运动或户外活动中出汗有助于排除体内湿热，保持身体清爽。

过度避汗可能会影响正常的新陈代谢和体温调节。

5、忌不开窗通风：尽量保持室内外空气流通，及时开窗通风，以降低室内温度和湿度。

不通风容易导致空气污浊，加重身体疲劳感。

6、忌过度锻炼：尽管适度运动有益健康，但在高温闷热的环境下，过度锻炼可能增加心脏负担，引发中暑、脱水等问题。

应该选择合适的时间和场所进行适度的运动，避免在炎热时段剧烈运动。

三伏天养生六大要诀

1、祛湿

三伏天天气潮湿闷热，身体很容易受湿邪侵袭，所以这时候要加强身体排湿，例如适当加强运动、睡前泡泡脚、或者多吃健脾化湿的食物，例如红豆、疫苗、冬瓜等，这样都能加速体内留滞水湿的排

2、饮食要开胃

一进三伏天，很多人就会受到苦夏的困扰，口淡乏味，食欲不振，这时候可以多吃一点苦味的食物，例如苦瓜、苦菜、苦荞麦等，这样能起到解热祛暑、健脾开胃的作用。

3、别贪凉

三伏天是一年中最热的时候，这时候很多人都喜欢吃冷饮，并长时间将自己待在空调房内，其实这是非常不正确的。

长时间待空调房内或者过多进食冷饮，会导致身体调节能力失调，从而出现各种不适，特别是小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。

如果要开空调一定要注意时间，且温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃，吃冷饮也尽量等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下。

4、低调运动

夏天人体的热量消耗比较大，所以在运动的时候一定要量力而行，不可剧烈运动，且最好是能尽量一些稍微轻松的运动，例如慢跑、游泳等；

要避免进行剧烈运动。

5、保持平静的心态

三伏天气温较高，人体情绪调节中枢就会受到明显影响，人也容易心烦意乱，所以这时候一定要及时缓解烦躁心情，可采取深呼吸或者是静坐的方式，还可以适当配合一些小动作，这样不但能迅速达到心气平和，还能够活血通络。

6、晚睡早起午补觉

晚睡并不是提倡熬夜，一般建议夏季10点左右睡觉。

人体的作息时间应该要顺应夏季昼夜变化的特点，中医认为春生夏长，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，此时睡懒觉会违背人体阳气的季节变化规律，因此每天早上六七点起床比较好。

中午可适当午睡半小时，这样能补充体力，提高下午的工作效率。

三伏天吃什么好

一般来说，三伏可以吃清热解暑、祛湿的食物、清淡容易消化的食物，还可以吃高蛋白的食物，具体如下：

1、清热解暑、祛湿的食物：如黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜和薏米等，吃这些食物有利于排出体内的湿气，还有利于清热解暑和祛火。

2、清淡容易消化的食物：如胡萝卜、西红柿、黄瓜、油麦菜等，这些食物具有健脾养胃的益处。

3、高蛋白食物：如鸡肉、鱼肉、瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等，吃这些高蛋白的食物，可以提高身体免疫力，促进组织修复，如伤口愈合、蚊虫叮咬消肿等。

三伏可以吃的食物有很多，需要注意的是三伏天炎热且易出汗，建议尽量不要吃太油腻的食物，尽量避免油炸食物、烧烤、啤酒、饮料和其他高糖的食物。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

达摩易筋洗髓养生功法禁忌

达摩养生禁忌原文摘抄录 行功之时，遇疾风迅雷、暴雨闪电、黄沙大雹、大雾迷漫、日食月食、严寒酷暑、天变地动、浊气熏蒸之地，皆不可行功。

忌喧闹嘈杂、污秽腥膻、五浊杂乱、闷热密室、暖阁露宿、灶前灵堂之处。

身有重伤未愈、大醉过饱、身心疲惫之时，不可行功。

男女房事前后一时，女子胎前八月、产后四十日，皆不可行功。

妄行有损，修道养生者，切须谨记。

人有三伤：过虑伤精，多言伤气，久视伤神。

人有九损：喜极损肺，怒极损肝，哀极损肠，惧极损胆，饱极损胃，饿极损脾，情极损肾，动极损阴，静极损阳。