【菜科解读】

减龄10岁 红薯养颜排毒减肥7日食谱

减龄10岁 红薯养颜排毒减肥7日食谱

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。

最健康的养颜排毒食法，莫过于每天一个红薯。

可是红薯干吃吃多了会腻口，那么，不妨试一下小编精心为你准备的7种食法。

那样就可以一周一天，天天吃得新鲜美味！

图片来源：图为媒

清润红薯糖水

材料：

杨、梨、番茄、红薯、蜂蜜、水

做法：

1、红薯去皮切块，放入清水煮15分钟。

再放入去核去皮切块的梨子，煮5分钟；

2、加入番茄，继续煮5分钟；

3、最后加入杨梅(可以是腌制的);转文火，继续煮5分钟；

4、取出后冷却调入蜂蜜；

贴士：这道糖水可以清热去烦、生津滋养，增强皮肤的抵抗力。

酸奶红薯泥

材料：

红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶

做法：

1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，放在容器中用勺子碾压成泥状；

3、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌；

4、调扮好的红薯泥放入盘中，用勺子塑型压实；

5、酸奶淋在红薯泥上，同时加点水果、干果之类的小零食做配饰。

贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收、提高食欲、加强消化。

而红薯含多种维生素，有滑肠作用，帮助你排除体内积压的毒素。

香爆红薯饭

材料：

红薯、大米、葱屑、油、盐。

做法：

1、将红薯洗净、切块，沥干水份备用；

2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，表色酥脆后加入盐；

3、放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟。

之后可以放入椒盐或者食盐。

红薯芝麻浓汤

材料：

红薯、洋葱、高汤、牛、油、盐、胡椒、黑芝麻。

做法：

1、红薯去皮，切成长条状入洗净沥干;洋葱切成丝状；

2、黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒，直至炒至半透明；

3、加入高汤，用文火煮，等红薯软烂，放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒一起煮；

4、倒入器皿中，放上黑芝麻。

红薯麦片粥

原料：

大米、红薯、快煮燕麦片。

做法：

1、大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块；

2、在锅中放入清水，但要比平时煮粥多一些；

3、水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块；

4、大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠；

5、放入麦片，记得要不断地搅拌，不然燕麦会凝成块状。

拌匀之后就可以熄火了。

红薯扣酱骨

原料：

红薯、排骨、香菇、葱段、姜片

做法：

1、将排骨用xo酱、生抽、老抽、糖、酒腌制，红薯切块备用；

2、在碗底铺上香菇木耳等佐料，排骨围在周边，红薯放在里面；

3、把腌制排骨剩下的腌汁加入一点清水调稀倒入碗里，盖上碟子放进微波炉用中高火叮20分钟，取出来后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

百合红薯粥

原料：

大米、干百合、红薯、芝麻粉

做法：

1、红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥；

2、撒上芝麻粉，或者少许糖粉，也可以配咸菜吃；

贴士：红薯含有的丰富的赖氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。

红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。

谷雨养生食谱：芹菜拌海带

避免恼怒、焦虑、抑郁，保持恬静心态，以防肝火妄动。

推荐一道爽口小菜：芹菜拌海带。

芹菜适量，洗净、切段、焯熟；

泡发海带适量，洗净、切丝、焯熟；

将芹菜和海带一起放入盆内，加入醋、香油、盐和味精拌匀即成。

芹菜是我们常吃的蔬菜之一，春季大量上市。

中医认为其具有平肝清热、解毒宣肺、润肺止咳、健胃清肠的功效。

海带有利水消肿、软坚散结的作用。

现代研究发现，芹菜富含芹菜素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素K、B族维生素、钾、钠、钙、磷、镁以及叶酸等；

海带富含碘。

此菜清脆爽口，能滋阴润燥、平肝清热、活血化瘀。

谷雨时节，天气转热，容易上火，此菜尤宜肝火旺、肺热盛者食用。

健康素养提升V计划 （来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点 精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。

不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

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