山竹的功效与作用？山竹的营养成分
【菜科解读】
山竹是一种非常受欢迎的水果，常在四月下旬会出现在市面上，喜欢吃山竹的人也很多，同时吃山竹对人的身体健康是有一定好处的，那么山竹的功效与作用？山竹的营养成分？
山竹具有以下功效：第一种，山竹具有特别强的抗氧化能力，可以增强机体的免疫力，对于女性而言，可以美白养颜，另外还可以起到祛除黑斑的作用。
第二种，山竹是一种凉性食物，可以起到降火的作用，在夏天吃是一种很好的选择。
第三种，山竹进入体内可以调节机体的激素分泌，对于内分泌失调的人来说，可以起到调节作用。
山竹是营养丰富的一种常食水果，它对身体具有降火，解毒，清热的功效。
所以，对于身体出现上火的情况，可以适当食用山竹来降火。
它含有丰富的蛋白质，脂类以及能够迅速补充身体的营养，调节身体的机能，对于身体出现消瘦或者营养不良，都可以通过多食山竹来调节身体的营养状态。
它含有丰富的有机物和维生素，对于身体的健康以及增强身体免疫力、抗菌能力都有良好的作用。
对于以下方面不适合饮食山竹：一、糖尿病人，因为含有大量的糖分，所以对于糖尿病不适合。
二、身体患有肾脏和心脏疾病，应该少吃，因为它含有丰富的钾，对心脏有一定的影响和肾脏疾病。
三、食用山竹时，不宜和凉性食物同食，因为山竹也属于凉性，会加重凉性水果的作用，对身体造成不利影响。
1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2和矿物质。
2.山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。
对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者如发痘子，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
体质本身虚寒者不宜多吃。
体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。
其实山竹种子没有毒，不会给人体造成任何中毒危害，那么山竹种子能吃吗，其种子最好不要食用，如果不小心食用山竹的种子，那么可能会造成消化不良等现象，给身体健康造成一定的危害。
山竹的果实一般白色的果肉是可以食用的，而果肉中的种子，可以用清水将其清洗干净，它的种子壳比较坚硬，所以肠胃很难消化，菜叶说说，所以平时不建议食用山竹种子，如果不小心食用也不要担心，不会造成太大的危害。
山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。
另外没有熟透的山竹里面也会有黄色浆汁，无害，不过味道不怎么样。
如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。
千万不要听信店主说的：“这个没关系的，还是好的”，打开来你就后悔了。
只要挑外表没有黄点、黄斑的，基本上就味道很好。
也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。
挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿的，蒂也不会显得很干的。
最重要的一点是，皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么这个山竹的味道会发苦，发涩，所以尽量买了就快一点吃掉，否则一般都会出现这种情况。
山竹的功效与作用及营养价值有哪些
山竹的功效与作用及营养价值有哪些1、清热生津山竹的性质是寒冷的。
它可以作为榴莲的一对水果，因为吃榴莲让人生气，吃山竹让人生气。
如果口干、便秘、尿黄，可以吃山竹来清热解毒，刺激唾液解渴。
2、止咳止呕山竹的冷寒性有助于改善热感冒和痰浓咳嗽。
因为它含有单宁，它可以收敛和停止由慢性肠炎和痢疾引起的腹泻，还可以停止因不明原因引起的干呕。
3、调节体弱因为山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对集体具有良好的滋补作用，对疾病后虚弱和营养不良的人具有调节作用。
4、抗氧化山竹果含有一种强抗氧化剂，被发现可以增强免疫力和对抗疾病，但不应过量服用。
5、改善肤质山竹具有良好的清热解毒效果，对因体内毒素积聚和强烈内热引起的痤疮、痤疮和脂肪分泌等皮肤问题具有良好的调节和改善效果。
经常吃山竹果还能补充维生素和矿物质，这对皮肤健康也有好处。
山竹有什么营养山竹的具体营养成分如下：1.山竹富含膳食纤维，可以缓解便秘，保持肠道健康。
2.山竹果含有维生素C、维生素E和其他维生素。
具有抗氧化、美容、美容的效果，非常适合爱美人士。
3.山竹还富含钾、钙、镁等矿物质，可以补充体内电解质，也适合运动后的人。
4.山竹的热量含量低。
一个山竹果的能量只有约18千卡，非常适合想要减肥的人。
山竹的食用方法1.直接吃山竹的壳很硬。
你应该在吃的时候去掉外壳。
但在取壳之前，你应该用清水清洁其表面，去掉山竹根上的叶子，然后将山竹放在两只手之间。
同时，你应该向中间施力。
此时，它的外壳将破裂。
去掉壳后，你可以直接吃里面的白肉。
2.制作果汁山竹通常可以用来榨汁。
榨汁前，先去掉山竹的硬壳，取出里面的白色果肉，然后准备适量的哈密瓜或其他水果。
切成小块后，放入榨汁机，挤出汁，加入适量蜂蜜，混合后直接饮用。
3.做沙拉山竹做的沙拉也很好吃。
你需要准备两个新鲜山竹，一个西红柿，一个苹果和一个生菜。
洗完生菜后，把它撕成小块。
山竹去壳后，取出果肉，切成块。
西红柿和苹果去皮后，切成块。
把它们放在一起，混合好。
把沙拉酱倒在他们身上。
4.煮糖水山竹通常也可以用糖水煮。
当用它来煮糖水时，你需要去掉山竹的所有皮和种子，取出山竹果肉切成块，放入锅中，加入一些冰糖，然后加入少量枸杞果和红枣，加入一些水，再一起煮10分钟。
取出后，会发现甘甜诱人的山竹糖水，可以为人体补充能量，缓解疲劳。
山竹和西瓜可以一起吃吗？山竹不能与什么食物同食
山竹不能与什么食物同食1.山竹不能和西瓜一起吃山竹和西瓜是不能一起吃的两种食物，因为山竹是一种性质寒凉的水果，而西瓜也是性质寒凉的水果，两者一起食用以后，会伤害脾胃，让人类出现消化不良和胃痛以及腹泻等多种不良症状。
2.山竹和苦瓜与冬瓜不能一起吃山竹与苦瓜和冬瓜都不能一起吃，因为苦瓜和冬瓜也都是寒性食材，山竹与它们一起食用以后会让寒性物质人体内部积存，对身体健康不利，有时还会诱发腹痛和腹泻等不良症状。
3.山竹和啤酒与豆浆也不能一起吃山竹和啤酒与豆浆等食物也不能一起吃，山竹与它们一起食用以后，会出来恶心、胃痛以及呕吐等多种不良症状，这是因为山竹中的一些营养成分与豆浆和啤酒中的一些物质相克，它们一起进入人体会加重消化道的负担，诱发多种消化道疾病。
4.山竹不能和寒性食材一起吃山竹这种水果性质寒凉，有清热解毒的功效，平时食用时它不能和其他寒性食材一起吃，不然会让人们体内的寒气增加，会引发腹痛和腹泻等多种身体不适，对身体健康不利，像生活中常见的冬瓜、白菜以及苦瓜、芥菜等，都是寒性食材，它们是不能与山竹一起吃的，一起吃可能会导致身体不适，比如出现拉肚子、恶心等症状。
山竹吃多了有什么危害1、消化不良：过量食用山竹会造成胃肠内食物堆积过多，加重胃肠负担，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状；2、便秘或腹泻：山竹中富含膳食纤维，但过多食用可能会造成膳食纤维吸水膨胀，从而引起胃肠道功能紊乱，出现便秘或腹泻；3、肥胖：山竹糖分含量较高，过量食用易导致糖分摄入过多，未被吸收的糖分会转化为糖原储存在体内，进而影响脂肪消耗，导致体内脂肪堆积而引起肥胖；4、酸中毒：山竹中含有氧杂蒽酮成分，若过量摄入山竹，可导致体内氧杂蒽酮含量过高而影响线粒体功能，从而损害呼吸，造成酸中毒。
另外，从中医角度而言，山竹属于寒凉食物，与西瓜、苦瓜等其他寒凉食物同食后可能会加重体内寒气，引起发冷、腹泻等症状。
并且糖尿病人需尽量避免食用山竹，因为山竹中糖分较高，糖尿病病人进食后可能会升高血糖，不利于控制病情。
山竹可以冷冻吗可以。
山竹买回来之后是可以放冰箱当中冷冻保存的，因为山竹极容易变质，而低温能够减慢山竹中水分流失的速度，所以将山竹放入冰箱中保存的时间会更长。
但如果不是需要保存很久的话，建议将山竹放冰箱冷藏室内即可。
因为冷冻室内温度过低，将山竹长时间放冷冻室内会影响山竹的口感。
