教大家种白萝卜科学吃法
二、萝卜酥饼。
三、萝卜炖排骨。
四、蒸萝卜糕。
五、腌萝卜。
六、萝卜雪
【菜科解读】
教大家12种白萝卜吃法
俗话说“萝卜上市，郎中下市”，一句民谚足以说明萝卜的营养价值不寻常。 萝卜在我国有着千年种植历史，而且一直都是深受人们喜爱的食疗佳品，是对人们身体多有益处的蔬菜。 萝卜吃法众多，今天就来跟大家分享12种白萝卜的吃法，照着做，每天不重样，应季而食好过冬，一起来看看吧~
一、凉拌萝卜丝
食材：白萝卜1段大约200克，生蒜1瓣，花生油1勺，生抽半勺
1、将白萝卜清洗干净，外皮用刮皮刀削掉。
2、然后切成厚度在1毫米左右的薄片。 再进一步改刀切成细丝，这一步有难度也可以直接用擦丝器来擦。
3、将切好的白萝卜丝放入清水中淘洗一遍，这样可以去除萝卜丝的辛辣味，然后捞出盛入盘中备用。
4、将大蒜剥皮，切碎。 锅内淋入花生油，同时放入大蒜，炒至色泽发黄。
5、将炒好的蒜粒倒入萝卜丝中，同时淋上半勺凉拌生抽，拌匀即可。
6、生抽中是有咸味的，所以在凉拌的过程中没有额外放盐。
二、萝卜酥饼
食材：面粉300克，酵母粉3克，白萝卜1段约400克，火腿肠1根，虾皮适量，食盐适量，白糖少许，白胡椒粉少许，食用油适量，香油半勺，葱油2勺，白芝麻适量
1、首先和面，准备300克中筋面粉，倒入盆中，加入3克酵母粉，然后用160克左右的温水来和面，和好的面团为中度偏软，然后密封盖住醒发至1.5倍大。
2、然后来制作油酥，另外准备80克面粉，加入2克食盐，60克左右的玉米油，混合均匀，油酥就制作完成了。
3、将白萝卜清洗干净，削皮，然后擦成细丝，将萝卜丝包入纱布中，挤出多余的水分。
4、将火腿肠切成条状，放入萝卜丝中，同时放入虾皮，加入少许白糖和胡椒粉，食盐，香油，拌匀，2勺葱油馅料就做好了。
、醒发好的面团翻到揉面垫上，揉搓光滑，然后擀开，将油酥均匀涂抹上，从一端卷起。 分成均匀的面剂，将每一个面剂从两端向中间捏住，尽量避免油酥漏出。
6、把面剂擀成厚度在1毫米左右的面皮，包入适量的馅料，然后再次用擀面杖擀开。 表面用油刷薄薄刷上一层食用油，蘸上白芝麻。
7、将做好的饼坯放入预热好的烤箱，上下火220度烤25分钟左右，取出即可享用。 外皮酥脆，内部的萝卜丝馅料香味十足。
三、萝卜炖排骨
食材：排骨1斤，白萝卜1根，香菜1棵，葱姜适量，料酒1勺，食盐少许，白胡椒粉适量
1、把排骨切成小一些的块，然后在冷水中浸泡2小时左右，洗净血水后捞出备用。
2、把洗好的排骨放进锅内，加入没过排骨的冷水，同时加入料酒和姜片，大火煮出浮沫，然后捞出控水备用。
3、把排骨放入砂锅中，加入葱段和姜片，同时加入足量的纯净水，大火煮开以后，转小火，焖煮1个小时。
4、在煮排骨期间，我们将白萝卜处理好，直接切掉头部和尾部，洗净表面的泥土，然后切成大块备用。
5、把白萝卜放入砂锅中一起炖煮30分钟，使白萝卜与排骨的营养相互融合即可。
6、将排骨萝卜汤盛出，撒上香菜，加入食盐和胡椒粉调味即可。
四、蒸萝卜糕
食材：白萝卜1根（约2斤），粘米粉200克，火腿腊肉200克，食盐5克，香葱适量，胡椒粉少许，食用油少许
1、把买回家的白萝卜清洗干净，然后将外皮刨掉不要，擦成细丝。 挤出其中的水分，得到萝卜汁，萝卜汁不要倒掉，后边要用。
2、把准备好的火腿或者是腊肉一类的，放到案板上，切成细条状或是小丁状。 同时切好葱花备用。
3、把切好的火腿放入炒锅内，同时放一些葱花进去，把火腿中的油脂炒出。
4、把挤干水分的萝卜丝放入锅内一起炒，不必太久，变软即可。
5、将200克粘米粉放入之前的萝卜汁中，萝卜汁大约有200克，如果不足的可以加水补足，把粘米粉与萝卜汁混合到一起，成为糊状。
6、把炒好的火腿和萝卜丝放入调好的面糊中，搅拌均匀。
7、准备一个大的托盘，刷上一层食用油，然后将萝卜混合物放入盘中，涂抹平整。 放入蒸箱中蒸40分钟。 然后取出脱模，切成小块状。
8、最后在平底锅中淋入少许食用油，将萝卜块放入平底锅，中火煎至两面色泽金黄，即可盛出享用。
五、腌萝卜
食材：白萝卜1根（约300克），食盐15克，白糖10克，白醋30克，小米椒2个，大蒜4瓣，新鲜柠檬3片
1、把白萝卜清洗干净，保留外皮，然后切成厚度在1厘米左右的片状，然后切成条状。
2、将小米椒洗净，切成小段，大蒜去皮洗净，切成片状。
3、切好的白萝卜放入大碗中，加入食盐，翻拌均匀，静置1个小时左右，目的是将萝卜中的水分杀出，去除辛辣味，同时能使萝卜口感更脆。
4、将萝卜中腌出的水分倒出，加入小米椒和蒜片，柠檬片，翻入1大勺白糖，2勺白醋，再次拌匀。
5、把拌好的萝卜用保鲜膜盖住，或是装进密封性好的保鲜盒中，放到冰箱冷藏一个晚上即可享用。 酸甜脆爽，清新开胃。
六、萝卜雪梨盅
食材：白萝卜1根，雪梨1个，枸杞适量，冰糖适量
1、把白萝卜去头去尾，削掉外皮，切成5厘米左右的长段状。
2、将白萝卜的顶部切掉半厘米左右的厚度，准备一个小勺子，把萝卜内部的肉挖出，可以进一步切成小块。
3、准备一个新鲜的雪梨，洗净削皮以后，切成小块备用。
4、把萝卜肉和雪梨放入萝卜盅内，放入冰糖和枸杞，少许的清水，大约7成。
5、然后把萝卜盅放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。 取出以后，稍微晾凉，即可享用。
七、萝卜烧肉
食材：白萝卜1根，五花肉1块，土豆1块，胡萝卜1根，冰糖八角香叶桂皮适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺，食盐少许
1、首先处理各种食材，白萝卜，土豆，胡萝卜分别洗净削皮，切成大小均匀的滚刀块备用。
2、五花肉清洗干净后，切成片状备用，同时准备好冰糖香叶八角和桂皮。
3、锅内烧热，直接下入五花肉，中火煸炒，将其中的油脂煸出，然后烹入料酒去腥，加入生抽蚝油调味，炒至上色。
4、将准备好的香料放入锅中，翻炒出香味，然后加入1大碗热开水，大火煮开。
5、锅开以后，将萝卜土豆都放进锅内，翻炒均匀以后，盖上盖子，焖半个小时，将各种食材都焖熟。
6、最后尝一下食材的咸淡，再调入少许食盐，翻炒至融化，即可出锅。
八、萝卜早餐饼
食材：白萝卜1根，火腿肠1根，香葱1棵，面粉50棵，鸡蛋1个，食盐适量，胡椒粉少许，食用油适量
1、把白萝卜洗净，削皮以后，切成细丝，加入少许食盐，抓匀后静置10分钟，杀出其中的水分，然后挤出。
2、准备好其他的食材，火腿肠切成小丁，香葱切成葱花，同时将面粉准备好。
3、将面粉倒入大碗中，打入1个鸡蛋，混合均匀后，加入适量的清水，混合成具有流动性的面糊状。
4、把萝卜丝，火腿丁和香葱放入面糊中，加入少许食盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5、早餐机中刷食用油，将萝卜丝混合物放入早餐机中，煎至上下两面金黄即可盛出。
九、萝卜酿肉
食材：白萝卜1根，鸡2个，猪肉200克，淀粉1勺，葱花适量，老抽1勺，香油少许，食盐适量
1、把洗净削好皮的白萝卜，尽可能切成薄片。 也可以用刮皮器来刮。
2、锅内烧开水，将白萝卜下入沸水中，煮1分钟 左右，将萝卜煮软，然后捞出来备用。
3、把猪肉洗净，放进绞肉机中绞碎，装进大碗中。 打入1颗鸡蛋，加入面粉，老抽，食盐，搅拌均匀，然后再加入少许香油增香。
4、取白萝卜片，对折，放入适量的猪肉馅，然后摆放到盘中，如图所示。 最后在中间打上一个鸡蛋装饰。
5、蒸锅中提前烧开水，放入蒸盘，大火蒸15分钟左右即可。
6、最后将盘子取出，撒上提前切好的小葱花进行装饰提鲜，即可享用。
十、萝卜牛肉饺子
食材：白萝卜2斤，牛肉1斤，葱姜适量，花椒粉少许，胡椒粉少许，蚝油1勺，食盐适量，食用油适量，老抽1勺，生抽2勺，鸡蛋1个，鸡精少许，面粉700克
1、首先和面，700克面粉用370克左右的温水来和面，揉成一个中度偏软一些的面粉，然后密封好，醒面半小时以上。
2、把白萝卜洗净，削皮以后，擦成细丝，然后攥干萝卜汁，再进一步切碎一些。
3、牛肉切成大块，再次清洗干净后沥干水分。 放入绞肉机中，搅打细腻。
4、肉馅中反骨葱姜末，胡椒粉，鸡精，花椒粉，老抽生抽和蚝油，然后淋入烧热的食用油，用筷子将馅料与各种调味料搅拌到一起。
5、肉馅中打入一个鸡蛋来增加香味以及嫩滑的口感。
6、最后将萝卜碎放入牛肉中，再次搅匀，牛肉萝卜饺子馅就调好了。
7、把醒好的面做成饺子皮，包成自己喜欢的饺子即可。
十一、萝卜虾仁汤
食材：白萝卜1根，鲜虾12个，小葱1棵，食盐少许，料酒半勺
1、首先将萝卜洗净削皮，切成粗细均匀的白萝卜丝，装入盘中。
2、鲜虾清洗干净，去掉虾线，剥出虾仁，加入料酒和食盐去腥。
3、锅内加入适量的清水，下入萝卜丝，开大火煮开。
4、把腌好的虾仁下入锅内，开盖煮至变色，大约2分钟、
5、最后加入少许食盐进行调味，撒上小葱花装饰，即可出锅。 虽然简单，但是鲜美至极。
十二、炸萝卜丸子
食材：白萝卜2根，香菜2棵，面粉适量，小苏打3克，食盐适量，食用油适量，五香粉少许
1、首先把白萝卜洗净，然后把皮削掉。 用擦丝器擦成细丝。 将萝卜丝中的水分挤出。
2、准备2棵香菜，洗净以后切成香菜碎。 香菜的加入可以很好的增加丸子的香味。
3、把香菜放入萝卜丝中，加入五香粉，菜叶说说，食盐和小苏打（起到蓬松剂的作用）。 然后加入适量的面粉，将所有的食材混合均匀。
4、用勺子舀一勺萝卜丝糊，利用虎口做成丸子的形状。
5、锅内加入宽油，烧热至5成，将丸子下入锅中，炸至定型后立刻捞出。
6、全部炸完以后，把油温继续升热至冒烟，将丸子再次下入锅内，快速复炸一遍，颜色变为诱人的金黄色后，迅速捞出控油。
7、这样炸出的萝卜丸子外焦酥，里软糯，香味十足。
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3、养老金领取资格认证超期未认证，会怎么处理？错过了养老金资格认证时间，会产生一系列影响。
以下是对这些影响的详细介绍：增加后续认证的复杂性错过养老金资格认证时间后，为了恢复养老金的发放，退休人员需要补办认证手续。
这可能包括提交相关证明材料、重新办理认证手续等步骤。
这些步骤相对繁琐，可能会给退休人员带来额外的负担。
此外，如果因为错过认证时间而导致养老金被暂停发放时间过长，还可能引发其他一系列问题，如社会福利待遇的减少、心理压力的增加等。
养老金暂停发放直接影响：一旦错过养老金资格认证时间，部分地区会暂时停止发放养老金。
这是为了确保养老金能够准确、公正地发放到符合条件的退休人员手中，避免冒领和错发。
补发机制：虽然养老金会暂停发放，但只要在法规时间内补办认证手续，经核实符合领取资格的，养老金将在认证完成的次月恢复发放，并补发停发期间的待遇。
不过，补发的时间可能因地区而异，有的地方如果老人在当月15日前完成认证，养老金会在当月补发；如果是在15日后完成认证，可能需要等到次月10日才能到账。
影响正常的生活经济困扰：对于依靠养老金维持生活的退休人员来说，养老金的暂停发放可能会在经济上造成一定的困扰，影响他们的生活质量。
心理压力：除了经济上的影响，养老金的暂停发放还可能给退休人员带来心理压力和不安。
提醒及时关注认证时间：退休人员应密切关注所在地区的养老金资格认证时间，确保在法规时间内完成认证。
选择合适的认证方式：现在养老金资格认证的方式越来越多样化，除了传统的线下认证外，还可以通过手机APP、微信小程序等线上平台进行“刷脸”认证。
退休人员可以根据自己的实际情况选择合适的认证方式。
定期检查联系方式：为了避免因系统数据更新不及时或信息录入错误而导致的认证问题，退休人员应定期检查自己在社保系统登记的联系方式，确保信息准确无误。
综上所述，错过了养老金资格认证时间会对退休人员产生一系列不利影响。
因此，退休人员应高度重视养老金资格认证工作，确保在法规时间内完成认证手续。
4、养老金资格认证时间晚了怎么办？错过认证时间，有2种补救方法！如果错过了养老金资格认证，可以采取以下补救方法：线上认证：许多地区提供了线上认证的方式，如通过手机APP（如“浙里办”、“掌上12333”、“粤省事”等）、微信小程序或相关网站进行人脸识别自助认证。
这种方式方便快捷，尤其适合无法前往服务中心的老年人。
及时线下补办认证：联系当地社保部门：尽快联系当地社保部门或者养老保险机构，询问是否能安排补认证的机会。
了解具体的补救方法和步骤，比如是否需要携带特定材料（如身份证或社保卡）。
前往社保服务中心：如果社保部门同意补认证，可以携带相关证件前往就近的社保服务中心办理补办认证。
补办认证后的次月，养老金会恢复发放。
注意事项及时关注认证时间：养老金资格认证的时间不是固定的，但通常需要定期（如每年一次）进行。
因此，需要时刻关注当地社保部门或养老保险机构公布的认证时间信息，确保不会错过。
咨询专业人士：如果对补办认证流程有疑问或遇到困难，可以咨询社保经办机构的工作人员或相关专业人士，他们会提供专业的帮助。
综上所述，错过了养老金资格认证的时间，不必过于担心。
只要及时补办认证并关注后续流程，就能确保养老金的正常发放。
同时，也要加强自我提醒和关注相关信息，避免再次错过认证时间。
