粉条和什么做包子馅好吃？粉条做包子馅技巧
【菜科解读】
我们都知道，包子是比较常见的一种面食，它的做法比较多，馅料比较丰富，吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做包子。
有些人会用粉丝做包子吃，那么粉条和什么包包子好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
萝卜粉条肉的大包子是我家冬天经常做得主食，肉可以选择猪肉或者牛肉，都很对味。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，生吃萝卜虽然清甜，但有些人不宜多吃，比如我，吃多了生萝卜肚子不舒服，所以就包成大包子。
馅里加入粉条吃起来没那么柴，口感好。
2、粉条豆腐肉包子之前上班的地方，有家卖包子的，就有这么个馅，乍一听没那么好吃，但买了一次后就疯狂爱上了它，秘诀主要在调馅。
肉馅先加面酱炒了之后又和粉条豆腐拌在一起的，吃起来酱香味十足，而且油煸过的肉馅出香。
店家很聪明，每个包子里都有一个鹌鹑蛋，这款以粉条为主馅的包子愣是成了他们的招牌。
感兴趣的可以试试。
3、韭菜鸡蛋粉条木耳包子粉条和肉馅搭配肯定会很好吃，咱再分享个素馅的。
包韭菜大包子的时候喜欢加入少许粉条，主要原因是韭菜出水，粉条刚好可以把水分吸走。
当然，韭菜馅的包子非常鲜，素包子里面，这款是我的最爱。
粉条很吸油，没油不香。
既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。
那么，凡是包子馅，加了粉条，油大的不说了，肥油少的要多加点油。
看着粉条有了油亮色才行。
第二个，粉条泡发用于调馅的粉条不要彻底泡发，泡发到七成就好。
用于肉馅的至多泡发到八成。
这是因为人家进入馅料有任务在身，不能提前喝好吃饱，否则不能充分发挥吸水喝油的作用。
第三个，粉条用量要合适粉条入馅，素馅为了吸水，肉馅为了壮堆喝油。
所以用量以此为准，能完成吸水喝油任务就行了。
粉条包包子味道怎么样粉条入馅包包子可以说是在北方比较常见的一种包法，因为粉条的前身是淀粉，所以包包子加入粉条，可以增添包子馅的肉感不说，还可以吸收馅料的水分。
粉条以前是大家过冬必备的食物，因为耐储存而且吃起来有肉感，和大多数菜都可以搭配而备受欢迎。
记得以前冬天，大白菜炖粉条和萝卜丝炖粉条是餐桌上的常见菜。
所以粉条和白菜、萝卜搭配包包子是绝配。
食材：
豆腐、虾皮、葱花、姜末、花生油、盐、酱油、花椒粉、芝麻油
开始制作：
1、粉条提前用冷水泡发，煮熟后沥干水分，切成小段备用。
葱花：姜末以2:1的比例配好备用。
老豆腐切碎备用。
2、把粉条、葱末姜末、豆腐碎、粉条和虾皮放在一起，加入盐、花生油、酱油、花椒粉、芝麻油均匀的拌在馅料中。
这样素馅的粉条包子馅也调制好了，包来的大包子非常鲜香好吃。
甘蓝猪肉粉条大包子粉条不仅与白菜猪肉炖来好吃，用来包大包子也特别好吃，只是在这里将白菜替换成甘蓝，也叫卷心菜，甘蓝的口感更甜一些，与粉条配在一起非常香甜。
食材：
猪肉馅、甘蓝、粉条、葱花、花生油、酱油、盐、芝麻油、料酒
开始制作：
1、将粉条用冷水泡发，下锅煮熟后沥干水分，切成小段备用。
（粉条不要煮过，煮过非但不好切，还容易化掉发粘）
甘蓝切成碎，放入一点点盐拌匀，杀出甘蓝的水分，倒出杀出的水分，用手抓起甘蓝碎按压一下，多挤出一些水分。
2、锅中倒入适量的花生油，倒入猪肉馅翻炒，炒到猪肉馅表面微微发黄的时候，倒入适量的盐、酱油、料酒翻炒一下就可关火，有汤汁也不要紧。
3、将处理好的甘蓝、粉条和葱花加入到肉馅中，倒入适量的芝麻油，用筷子搅拌均匀即可。
这样，甘蓝猪肉粉条包子馅就制作好了，直接拿来包包子就可以了。
非常好吃！
蒸包子塌陷 包子样蒸不粘蒸布
下面，小编为您带来怎么样发面做包子才松软好吃的小妙招。
全文目录1、蒸包子塌陷是怎么回事2、怎么样发面做包子才松软好吃3、包子怎么样蒸不粘蒸布蒸包子塌陷是怎么回事包子之所以会塌陷，和制作包子时使用的面粉具有巨大的关系，一般要是面粉面粉质量差，那么制作出来的包子就可能会塌陷；因此制作包子的时候，需要选择筋力合适的面粉，面粉筋力不够，可适当添加高筋粉。
但如果筋力过高，可适当添加低筋粉。
其次面粉塌陷还可能于面团发酵有关系，正常来说酵母后劲不足，产气量太低，不足以支柱面团，就可能会导致塌陷；其次面团醒发速度过快，耐力变差也会导致塌陷，因此面团发酵的时候要注意把握好时间以及力度。
最终包子塌陷还可能与压面有巨大关系，要知道压面不好时，面团内部出现断层，没有排出气泡，这样蒸出来的包子就可能会出现塌陷的情况。
怎么样发面做包子才松软好吃1、注意和面比例。
发面之前需要揉面团，这时候要注意水和面粉的比例是1:2，水分不能太多，否则会导致面团不容易发酵；其次和面的时候要注意用温水先将酵母化开，水温不能太高，否则会把酵母烫死。
2、注意醒面环境。
面团做好后醒面的时候，要盖上湿布或者是保鲜膜，之后将其置于温暖的地方发酵，一般发酵好的面团，会比之前大1-2倍左右。
3、进行二次醒发。
很多人醒面只进行一次，但本来二次醒发是很主要的，包子做好后不要着急蒸，将其发酵一会儿，待其中的空气排干净再蒸，这样包子就不容易塌陷。
包子怎么样蒸不粘蒸布1、沾水。
先要包子蒸好后不粘锅，那么只需要蒸包子的时候沾一点水就可以了，这样包子就不会粘锅。
2、注意间隙。
很多人蒸包子的时候放不下还要硬塞，但本来蒸包子的时候要注意包子之间的距离，因为包子蒸的过程中会变大，举例太小很容易沾在一起，导致粘布。
三层蒸锅蒸包子需要几分钟
蒸包子一般蒸二十分钟左右就熟了，如果是三层蒸锅蒸包子，通常蒸20分钟就可以了。
三层蒸锅蒸包子需要几分钟大约20分钟。
在生活中，包子通常是在蒸笼中蒸的，蒸笼受热均匀。
正常大小的包子只需要10分钟左右。
三层蒸笼中的包子加热面积大，所以蒸的时间更长，但通常需要20分钟左右。
不需要太长时间。
时间过长容易导致包子老化，影响包子的口感，降低其营养价值。
蒸包子需要多长时间才熟看具体情况。
包子在中国有着悠久的食用历史。
常见的包子有大包子、小汤包子和普通包子。
蒸包子需要多长时间，与包子的大小、馅料等因素有关。
小包子需要蒸10分钟左右；成年人拳头大小的包子需要15-20分钟。
此外，肉馅包子比普通包子耗时更长，通常需要3-5分钟。
提示：在判断包子熟不熟时，可以用手捏包子的外皮，使其明显反弹。
蒸包子的正确蒸方法配料：中筋面粉500克，酵母8克，白糖35克，温水250克。
步骤：1.将酵母溶解在温水中。
酵母的比例应浸泡在温水中，然后煮沸，但温度不得过高，否则酵母会失去活性。
2.将面粉和糖与酵母水混合。
与酵母水充分混合，然后开始揉面团。
保持耐心。
一点一点地加入温水，然后用筷子将面团搅拌成雪花，然后慢慢揉成稍硬的面团。
面团必须彻底揉光滑，蒸出来的包子皮很漂亮。
3.面团发酵。
将面团放入容器中，盖上盖子，放在温暖的地方等待发酵。
好的面团将是原来面团的两倍大，而且非常粘。
这时，继续取出发酵好的面团，在案板上撒上一些面粉，直到面团变得光滑。
4.擀面团。
在案板上撒上面粉，将面团分成等份；把薄薄的面团卷在中间。
因为面团可以在中间卷得稍厚，以防止表皮破裂和馅料外露。
擀面团时，把边缘变薄，中间留一点厚。
5.包好面包的形状。
放入你最喜欢的包子馅，甚至素肉，做成一个漂亮的圆形折叠形状。
6.醒醒。
包子包好后，一定要醒过来，盖上一块干燥的棉笼抽屉布以防干燥，等到你不能急着把它们放在锅上。
醒了的包子会变得又白又胖。
7.蒸时间技巧。
包子放在冷水抽屉上，水蒸好后计算时间。
肉根据大小一般在20-25分钟左右，素包子在15分钟左右。
8.最后一个重要提示。
蒸好后，不要立即开始烹饪。
等待5分钟左右，这样包子就不容易塌陷，而且包子可以又大又软。
