丝瓜炖肉的科学做法
猪瘦肉洗净切片。
姜切片。
红椒切圈。
大葱切片。
2、起锅烧油，油热倒入姜、大葱，爆香，再放入猪瘦肉翻炒均匀。
倒入砂锅中，再倒入丝瓜，加适量水，焖煮5分钟。
3、放入盐、料酒、味精、胡椒粉调味。
倒入红椒煮至断生。
盛入盘中即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：丝瓜炖猪肉的做法丝瓜炖猪肉的做法：
【菜科解读】
1、丝瓜去皮洗净切滚片。
猪瘦肉洗净切片。
姜切片。
红椒切圈。
大葱切片。
2、起锅烧油，油热倒入姜、大葱，爆香，再放入猪瘦肉翻炒均匀。
倒入砂锅中，再倒入丝瓜，加适量水，焖煮5分钟。
3、放入盐、料酒、味精、胡椒粉调味。
倒入红椒煮至断生。
盛入盘中即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：丝瓜炖猪肉的做法丝瓜炖猪肉的做法：用料本地八角丝瓜5根香油3勺丝瓜炖猪肉的做法：一块步骤 1备菜，猪肉剁碎。
猪皮带着肥肉分开，切块儿等下榨油。
然后油热锅，加入蒜，肉，姜（去腥），盐，熟一些就行。
乘出备用。
步骤 2丝瓜切细条，水，油，盐，蒜头，红辣椒一点点。
盖盖焖煮，炖。
步骤 3差不多的时候加入猪肉碎，锅勺搅拌下。
炖牛肉怎么做好吃，丝瓜炖牛肉的家常做法主料丝瓜300克牛肉400克辅料豆油适量盐适量味精适量葱适量蒜末适量酱油适量步骤1.将丝瓜切块儿2.将牛肉块儿用水焯一下3.炒锅放油，葱蒜炝锅，放入牛肉块儿翻炒4.然后放入丝瓜翻炒，加清水炖制20分钟，加入盐，味精调味即可小贴士中火炖制丝瓜炒肉丝好吃吗？丝瓜的维生素C、维生素B等含量较高，有利于小儿大脑发育及中老年脑健康；丝瓜藤茎的汁液，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜含蛋白质维生素丰富，是一种很好的蔬菜，经常吃有好处。
下面分享2个，家常的丝瓜炒肉具体步骤。
一、丝瓜炖肉食材用料：丝瓜2根、鸡蛋液3个、猪肉或羊肉或鸡肉1两、花椒面 盐豆油适量步骤1：丝瓜洗净掐头去尾斜切成厚块步骤2：将肉切成薄片 放入鸡蛋液中搅拌均匀备用步骤3：热锅凉油 酱鸡蛋肉倒入锅中 用筷子轻轻划开 使其成块 倒入丝瓜翻炒均匀 放入一小勺花椒面 一大捏盐 翻炒均匀步骤4：待丝瓜颜色变深时 放入半碗水 中火咕嘟5分钟即可。
小贴士适宜人群：痰多咳嗽的人 盗汗人群。
不适宜人群：宫寒的人 胃寒的人 腹泻的人。
二、丝瓜炒肉用料：丝瓜：525g生粉：适量砂糖：适量清水：适量葵花籽油：适量里脊肉：200g史云生调味鸡汁：适量天津冬菜：适量步骤：1、食材：丝瓜和里脊肉。
2、将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀。
3、腌制30分钟左右。
4、将丝瓜洗净，去皮，切块。
5、热油锅。
6、放入腌制好的肉丝。
7、煸炒至熟，铲起，待用。
8、原锅放入丝瓜。
9、倒入适量的温开水，煸炒一会。
10、放入适量的天津冬菜。
11、将肉丝回锅。
12、煸炒均匀，即可关火上碟。
小贴士如果你喜欢肉质鲜艳的，可以放入少量的老抽，放入一点点就可以，多的话颜色就会发黑红，不好看了。
以上是我个人的做法，好吃简单易做，如果喜欢我的做法，大家可以尝试做一下，分享完毕谢谢。
爽口丝瓜烧肉的做法，爽口丝瓜烧肉怎么做好吃主料丝瓜400克新鲜猪肉片200克辅料油适量盐适量老抽少许蚝油少许干豆粉适量姜三片小葱适量步骤1.丝瓜刮掉粗糙的表面切成条2.准备好需要的辅料 姜片 小葱 蚝油 老抽 胡椒粉可以要可以不要 根据个人口味3.准备好新鲜的猪肉片用少许干豆粉 加一点点水 把猪肉片和豆粉混合匀净4.锅内烧油 至六七成熟先放姜片 然后放入肉片快速的翻炒翻炒匀净之后 加入少许老抽5.加入丝瓜 翻炒直到肉 瓜 油 都变得匀净了6.加一碗半水 将丝瓜和肉一起煮7.丝瓜蔫了之后 干豆粉混着水调匀 加入锅中勾芡改大火收汁 煮两三分钟起锅之前 加入盐 味精 和蚝油8.起锅 加一点葱花这道菜就完成了爽口嫩滑 非常清爽 很适合夏天食用
荠菜豆腐羹的做法是什么
荠菜富含多种维生素和矿物质，搭配嫩滑的豆腐，既简单又健康。
今天就教大家如何制作这道清新美味的家常菜。
荠菜豆腐羹的做法是什么1、准备食材：新鲜荠菜200克、嫩豆腐1块（约300克）、鸡蛋1个、生姜几片、盐适量、香油适量、水淀粉少许。
2、步骤详解：1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除草酸和苦味，捞出切碎备用。
2.准备豆腐：嫩豆腐切成小丁，用清水浸泡片刻以防破碎。
3.煮汤底：锅中加入适量清水，放入几片生姜片，煮沸后加入豆腐丁，煮2分钟。
4.混合材料：将切好的荠菜碎倒入锅中，搅拌均匀，再煮12分钟。
5.勾芡调味：用水淀粉调成薄芡，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁浓稠适中。
接着打入一个鸡蛋，轻轻搅动形成蛋花。
6.最后调味：根据个人口味加盐，撒上一点香油提香即可关火。
荠菜豆腐羹的营养价值有哪些1、蛋白质豆腐是优质植物蛋白的重要来源，能够满足身体对蛋白质的需求，同时搭配荠菜让营养更加均衡，适合需要增强体质的人群。
2、膳食纤维荠菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，为肠胃健康提供支持。
3、维生素荠菜中含有多种维生素，如维生素C和胡萝卜素，能够提高免疫力，保护视力，并帮助清除体内自由基，延缓衰老。
4、矿物质豆腐富含钙质，而荠菜则含有铁、钾等多种矿物质，这种搭配能够帮助补充骨骼健康所需的钙以及维持体内电解质平衡的钾。
在烹饪的时候焯水可以有效减少荠菜中的草酸含量，避免影响钙吸收。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量虾皮或瘦肉末，增加蛋白质和鲜味。
荠菜饺子的做法是什么
今天就来教大家如何制作简单又营养的荠菜饺子，让这一口饺子温暖你的胃和心！荠菜饺子的做法是什么准备食材1.荠菜：500克（新鲜或冷冻均可）。
2.猪肉馅：300克（建议肥瘦比例为3:7）。
3.调味料：生姜末、葱花、盐、生抽、香油适量。
4.饺子皮：现买或自制皆可。
制作步骤1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除苦涩味，捞出挤干水分，切成细末备用。
2.调制馅料：在肉馅中加入姜末、葱花、盐、生抽和香油搅拌均匀，再拌入切好的荠菜末，充分混合。
3.包饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧封口。
注意不要包太多以免煮破。
4.下锅煮熟：烧一锅开水，轻轻放入饺子，用勺子推动防止粘底。
待水沸腾后加一碗凉水，重复三次，浮起即熟。
荠菜饺子吃了有什么好处1、促进消化荠菜富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，特别适合饮食油腻时食用。
2、补充营养荠菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素以及铁和钙，搭配饺子馅中的其他食材，可以为身体提供全面的营养支持。
3、增强免疫力荠菜中的维生素C和其他抗氧化物质能够提高身体的抗病能力，帮助抵御外界病毒和细菌的侵袭，为健康提供额外保障。
荠菜饺子中的荠菜焯水时可以加少许盐，保持荠菜翠绿颜色。
喜欢清淡口味的朋友，可以用鸡蛋代替猪肉，做成素馅饺子，同样鲜美无比。
