凉拌三丝有哪三丝全国各地的三丝食材都大不相同
【菜科解读】
解答：凉拌三丝目前并没有一个固定的食材搭配，主要都是一些时令蔬菜切丝，焯水后加入作料凉拌而成，比如川味三丝的主要食材就是胡萝卜丝，海带丝和豆皮丝，也有北方人是将豆芽，土豆丝和胡萝卜丝搭配凉拌，下面就跟着一起来看看吧!
凉拌三丝有哪三丝?每个地区的凉拌三丝食材都大不相同，最正宗的凉拌三丝材料也无从查证，但是主要都是选用三种时令蔬菜相互搭配，比如胡萝卜丝，海带丝，莴笋丝，白萝卜丝，青椒丝，折耳根，粉丝等，有很多种选择，就算只用这7种中的随便哪三种，搭配起来都能做出30多道凉拌三丝。
这凉拌三丝都是根据个人的口味和时令地区来变换的，只要是蔬菜丝就行，当然也有人加入粉丝或者豆皮丝，基本就是有什么拌什么。
由于都是蔬菜，所以也比较清爽，是一道十分健康的家庭小菜。
四川凉拌三丝而且每个地区的凉拌三丝都带有他们的特色，比如四川的凉拌三丝就比较偏麻辣口，将新鲜的小米椒切成渣，放入盐，搅拌一下三丝，放置个几分钟，在倒出透出的多余水分，放入酱油，醋，味精，麻油，花椒油，白糖，川东地区是不放葱和香菜的，凉拌一下就可以开吃了。
白味凉拌三丝这种凉拌三丝的口味就比较清淡一些，主要是将蔬菜丝焯水之后，加入蒜泥，芝麻油，白醋，盐等，搅拌均匀，就可以食用了，和四川的凉拌三丝比起来，更加的清爽，主要都是食材的颜色，而四川凉拌三丝则是较为红亮的辣椒油的颜色。
最简单的凉拌菜有哪些1. 凉拌土豆丝：将土豆切成细丝，在水中泡上几分钟，去除淀粉，之后在将土豆丝焯水，焯好之后立马放入冷水中过一下，口感更爽脆，再加入姜蒜，辣椒油，味精，白糖，芝麻油，葱等搅拌均匀。
2. 拍黄瓜：将黄瓜去皮，切成小块，辣椒切成段，放入盐，白糖，姜蒜，花椒等搅拌均匀，之后浇上一勺热油，就能出锅了。
3. 凉拌秋葵：将辣椒和葱姜先炒好，然后在将秋葵洗干净，并焯水2-3分钟，等凉一会儿之后，就开始加入醋，白糖，生抽调味，之后再将炒好的辣椒和葱姜浇在秋葵上。
结语：凉拌三丝是很爽口的一道小菜，食材也是多种多样，特别是很适合夏天，但是也有一些蔬菜是不能一起吃的，就像西红柿不能和什么一起吃中提到的一样，才是要注意食材的搭配。
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明朝锦衣卫遍布全国各地，他们的工资都是如何发的
手机扫二维码已经成了年轻人的支付主流方式，人民币的出现在逐渐的减少。
同样的许多公司对工资的发放，也从最初的纸币到银行卡转账，顺应潮流到如今的以支付宝微信等方式转账。
交通工具的便利让我们去外地越来越方便，无论是出差或是游玩，随心所欲的支付方式，可以放心的享受假期和异地生活。
那么在没有手机二维码和银行转账的古代，是怎么向在外地的人员发放工资的呢?以出差最为频繁的为例子，来介绍明朝的财务部门对工资的发放方式。
锦衣卫是明朝历史上的一个特殊存在，它不属于三军，是当朝的私卫，归皇帝直接管辖。
它的作用在明面上是皇上的仪仗队和护卫队，其实最主要的责任是充当皇上的耳朵和眼睛，监听大臣或者封地上的郡王有没有异心。
这个机构最让人害怕的不是监听，而是它的执行权力，多少王公贵族，朝廷重臣都死于锦衣卫之手。
锦衣卫存在的290余年里，数不清的臣活在它的阴影之下。
由于锦衣卫职责的特殊性，全国各地有官员的地方就有锦衣卫的身影，锦衣卫人数最多的时候能有六万人。
首先他们的工资是怎么计算的呢，就比如出差的锦衣卫吧，去监视一个郡王和监视一个县官，由于所监视人的规格不同，花的经费也不同，他们的工资一样吗?锦衣卫里也有大小职位之分，职位不同，相对应的工资也就有差别。
明朝的工资和现在一样的都是按月发放的，明朝的官员能享受不拖欠工资的福利，还要感谢。
朱元璋在世的时候制定了一套官员工资标准，并且在发放时间和数量上不能变，其实明朝的官员也不容易，数百年没涨过工资。
锦衣卫的工资标准也是按照这个标准发放的，品级高的工资高，领工资的时候可以推个大车。
也许有人会羡慕了，明朝的福利真好，用车装钱。
其实恰恰相反，明朝的工资是很低的。
工资发的不是钱，大部分是粮食，偶尔也有纸币、布匹或者花椒粉。
现在来看很不可思议，但那个时候粮食的产量很低，生产力低下，任何物资都很紧缺，用物资当工资也正常。
明朝时锦衣卫遍布全国各地，他们是如何领工资的?难道也是堂而皇之的推着车子去当地政府领吗?这样一来身份不就暴露了，还怎么做监视工作。
此种方法最管用，那就是大量发展线人，线人大部分是地痞无赖，这类人消息灵活，容易发现情报。
线人有情况发现，然后一层层的往上汇报。
负责的领导觉得需要查看消息的真假，就会派相对应的锦衣卫出差，线人的赏银就在出差经费里面，其中也包括出勤期间的工资。
这就是古人的智慧所在了，花最少的钱做最多的事。
锦衣卫的消息来源有了，就不用派大批的人去驻守外地了。
为了保密，锦衣卫的工资只在南北两京发放。
这样一来有什么事，到哪里去查看情况，在京城决定好，带着相应的经费就出发了，简单方便。
锦衣卫有奖金吗，答案是有的。
锦衣卫是皇上的直属机构，遇到重大案情，皇上会秘密派人去外地执行命令。
古时候没有电视电话会议，没办法准确快速的传达上级的命令，谁能保证执行命令的锦衣卫能做到皇上所要求的。
会不会碰见假传皇上命令的锦衣卫，比如说，皇上让看看某地的官员是不是贪污了。
锦衣卫也许会直接对官员说，你要是不给我好处，我就回复皇上说确有此事。
这种事确实常见，最后英宗找到一个办法就是三司官员陪同，各自监督。
如果案子办的好，回来就会有赏赐，也就是奖金。
如果办案时间过长，耽误领工资了，还能重新领。
工资多少，怎么发放，奖金的设定，补发工资，这样就形成了一个完整的工资链，相当的现代化。
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