甜品的科学做法简单窍门

杨枝甘露是一款夏天必备的网红甜品，口感甜而不腻，是各大网红饮品店的爆款单品。

它的制作非常简单，只需要西米、芒果、西柚、椰汁、淡奶及糖，将西米煮熟和其它食材混合，冰镇后就可以吃啦。

芒果的香、西柚的酸、再加上Q弹的西米，每一口都是享受呀。

2.姜撞奶。

姜撞奶是一道简单易做的甜品。

它的制作材料包括生姜和牛奶，制作过程中需要掌握好牛奶和姜汁的比例。

姜撞奶的味道香醇爽滑，甜中微辣，具有祛寒行血、养颜美容、止咳安眠的功效。

制作姜撞奶的方法很简单，只需将生姜榨汁备用，然后将牛奶和姜汁混合凝固即可。

虽然姜撞奶的制作简单，但如果没有掌握好技巧，失败率还是蛮高的。

因此，姜撞奶是一道适合在家制作的甜品。

3.水果西米露。

水果西米露是一道简单易做的甜品。

只需准备好西米、牛奶或椰奶、草莓、西瓜、苹果或你喜欢的水果，将它们洗净切块或丁备用。

烧开水后加入西米、白砂糖和或蜂蜜煮制，透明后放入冷藏过的牛奶或椰奶中。

最后将切好的水果放进去即可。

冰箱冷藏一段时间口感更好。

这道甜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一种适合家庭食用的甜品。

4.懒人双皮奶。

懒人双皮奶是一道简单易做的甜品。

只需准备牛奶、蛋清和细砂糖，将它们煮开即可。

牛奶会结起奶皮，这是正常现象，不会影响口感。

另外，可以根据个人口味加入适量的白糖或炼乳。

制作双皮奶简单方便，只需几个步骤即可完成。

5.布丁。

布丁是一款简单易上手的甜品，口感甜腻，可作为下午茶甜点食用。

制作方法简单，只需用到牛奶、布丁粉、糖，稍微煮一煮，放入冰箱冷藏三个小时，配上自己喜欢的水果即可。

布丁的制作过程中需要注意牛奶和白糖的混合，牛奶要隔水加热，白糖要换成糖粉。

布丁的口感细腻，味道香甜可口，非常适合夏天食用。

6.草莓大福。

草莓大福是一道简单易做的甜品。

首先，将黄油软化，加入白糖、黄油、糯米粉、淀粉和牛奶搅拌均匀成糊状。

然后，将糊状物倒入碗中，盖上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟。

接下来，将紫薯蒸熟压泥备用，草莓清洗干净并包上紫薯泥，蘸上椰蓉，吃一口超美味。

草莓大福的制作材料简单，操作起来也不复杂，适合在家中轻松制作。

7.糖不甩。

糖不甩是一道简单易做的甜品。

只需要糯米粉、花生米、鸡蛋等简单材料，将它们混合搅拌后煮熟即可。

这道甜品口感糯软，甜而不腻，糯米粉的特殊口感和花生的香脆相结合，给甜品增添了独特的风味。

而且，糖不甩还可以根据个人口味加入西柚肉粒、芒果肉粒等食材，增加口感和营养。

总之，糖不甩是一道简单易做、口感糯软、甜而不腻的甜品，非常适合在家制作。

8.巧克力脏脏蛋挞。

制作巧克力脏脏蛋挞非常简单。

只需要准备好蛋挞皮和蛋挞液，倒入牛奶、淡奶油、白糖和鸡蛋，搅拌均匀后倒入碗中，过筛两遍，蛋挞液就做好了。

然后将蛋挞皮送进烤箱，烤一个精致的下午茶。

看着诱人的奶香和璀璨的金色质感，蛋液浇灌出的质感晶莹剔透，轻轻咬下，些许烫人的热感迸发出来，带着些许微甜的汁液，合着微咸的酥皮在口中咀嚼、跳跃，带给人无穷的体验。

9.紫薯饼。

紫薯饼是一道简单易做的甜品。

将紫薯蒸熟后，加入白糖和牛奶搅拌均匀，用工具压成泥，再加入芝士碎和紫薯泥团成圆球。

将面团包入紫薯饼中，压成饼后煎至底部微焦，再翻面煎至两面金黄即可。

紫薯饼口感软糯，香甜可口，非常适合作为下午茶或甜点。

10.酸奶蛋糕。

酸奶蛋糕是一款简单易做的甜品。

它的主要材料包括浓稠酸奶、鸡蛋、玉米油、低筋面粉和糖，再加上柠檬汁。

这款蛋糕的特点是没有油脂，所以口感松软，有乳酪蛋糕的口感。

制作过程中，将酸奶倒入蛋黄中，筛入低筋面粉，搅均匀。

然后将混合好的酸奶倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。

烤制完成后，取出蛋糕，待其冷却后，即可享用。

酸奶蛋糕简单易做，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一款适合家庭食用的甜品。

11.莲子百合红豆沙。

莲子百合红豆沙是一道简单易做的甜品。

主要材料包括红豆、白莲子、白合、陈皮和冰糖。

制作方法如下：首先将红豆、白莲子、白合、清水浸泡两小时。

然后，将这些材料放入锅中，加入适量的冰糖，煮至沸腾。

接着，将白莲子、白合、陈皮放入锅中，继续煮10分钟。

最后，将煮好的莲子百合红豆沙倒入碗中，即可食用。

这道甜品口感细腻，莲子百合和红豆的清香相互融合，给人带来清凉的感觉。

无论是作为甜点还是下午茶的点心，莲子百合红豆沙都能带来美味的享受。

12.木瓜银耳糖水。

木瓜银耳糖水是一道简单易做的甜品。

将木瓜、银耳和冰糖一起煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

这道甜品口感细腻，营养丰富，而且制作简单，适合在家中随时享用。

13.番薯糖水。

番薯糖水是一道简单易做的甜品。

准备番薯、冰糖和生姜，将番薯切成块状，姜拍扁。

然后将番薯和大水放入锅中烧开，慢火煮约20分钟，再加入冰糖煮溶并烧开。

最后，将番薯糖水倒入杯中，即可享用。

这道甜品口感细腻，番薯的甜味和生姜的清香相互融合，给人带来独特的口感和味道。

14.红豆椰汁糕。

制作红豆椰汁糕的步骤很简单。

首先，将红豆用开水泡软备用。

然后，将其他材料放入锅中，小火慢煮，不停搅拌以防糊锅。

煮至浓稠后，加入煮熟的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀。

最后，将混合物倒入模具中放凉，脱模即可。

可切块或直接用勺挖着吃。

这道甜品简单易做，口感香甜可口，红豆的香甜与椰汁的浓郁相得益彰，给人带来独特的味觉享受。

15.木糠杯。

木糠杯是一种简单易做的甜品。

只需准备饼干和奶油，将饼干碾碎成粉，将奶油打发至9分发状态，然后将杯子装满饼干和奶油，顶部放上自己喜欢的水果即可。

木糠杯的制作过程简单，但热量较高，所以一次不要吃太多。

这款甜品口感冰凉爽滑，入口即化，给人一种惬意的感觉。

特别适合喜欢甜食的朋友。

16.葡式蛋挞。

葡式蛋挞是一种简单易做的甜品。

它的酥皮和蛋挞皮相似，但挞皮的厚度更加厚实，口感更加丰富。

制作葡式蛋挞的步骤很简单，只需要将蛋挞皮、淡奶油、牛奶、白糖和蛋黄混合搅拌均匀后倒入小锅内，用小火加热至糖融化即可。

然后关火晾凉即可。

葡式蛋挞的制作过程简单，食材易得，适合在家中制作。

17.甜甜圈。

甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。

制作难度不高，用料也很基础，新手也可以搞定。

最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型。

甜甜圈在亚洲主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了甜甜圈日。

甜甜圈的制作方法简单，材料易得，是一道受欢迎的家常甜品。

18.焦糖牛奶鸡蛋布丁。

焦糖牛奶鸡蛋布丁是一款简单易做的甜品。

它不需要烤箱，原料也很普通，任何人都可以轻松找到。

材料包括白糖、蛋黄、牛奶和QQ糖。

制作方法很简单，只需要将白糖溶化后加入蛋黄、牛奶和QQ糖，然后放入冰箱冷藏三个小时，最后取出布丁即可。

这道甜品口感甜腻，给人带来幸福感。

它不仅是一个布丁，还可以加入水果，根据个人喜好更换。

这款甜品不仅简单，而且健康美味，是一道适合下午茶或甜品享用的甜品。

19.雪布蕾。

制作雪布蕾的食材包括淡奶油、椰浆、牛奶、奶粉和吉利丁。

制作过程中，先将吉利丁片用凉水浸泡，然后将淡奶油、牛奶、细砂糖和椰子粉/奶粉煮至微沸后关火，用淡奶油和牛奶制作的是原味，换成椰浆和椰子粉则是东南亚风味。

等待奶液降温至70度以下，加入泡软的吉利丁片，混合至融化。

最后，将放凉的奶液液过滤倒入模具，用勺子撇去浮沫，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上凝固就代表完成了。

20.椰蓉牛奶小方。

制作简单的小甜品，可以用食材简单制作，如QQ的椰蓉牛奶小方。

它的制作步骤简单，只需将牛奶、淡奶油、椰浆、糖和吉利丁片混合在一起，然后放入冰箱冷藏凝固即可。

这道甜品入口即化，满嘴奶香，口感丰富。

它不仅简单易做，而且口感细腻，营养丰富，是一款不错的甜品选择。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：有哪些简单的甜品做法？5款简单甜品制作方法1、紫薯饼（1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。

（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

（5）出锅时可以在撒点芝麻。

2、香芒双皮奶（1）食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

（2）牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

（3）用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

（4）倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。

（5）蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

（6）芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。

3、木瓜撞奶（1）食材：新鲜木瓜、牛奶。

（2）木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。

（3）牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。

（4）放量凝固即可食用。

4、药泥甜品（1）食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。

（2）山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15分钟）。

（3）将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。

（4）装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。

（5）蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。

5、香蕉酥（1）原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

（2）南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。

（3）南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。

（4）香蕉去皮后先切断，再切成细条。

（5）把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。

（6）油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金，捞起去油分。

简单的甜品制作方法有哪些？甜品是人们生活中不可或缺的一部分，它能够带来愉悦的口感，也能够治愈人们的心情。

然而，许多人会觉得制作甜品很麻烦，所以不知道该怎样做出简单却特别治愈的甜品。

本文将从甜品的种类、材料的选取、做法的步骤以及注意事项等方面，为大家介绍一些制作简单却特别治愈的甜品。

一、拼盘水果甜品拼盘水果甜品是一道非常简单的甜品，它可以让你享受到水果的清新口感，还能够满足你对甜品的渴望。

制作拼盘水果甜品的步骤如下：1.选取水果：选取你喜欢的水果，例如苹果、香蕉、草莓、蓝莓、橙子等，可以根据自己的口味来搭配。

2.切水果：将选好的水果洗净，去皮，去籽，切成小块。

3.摆盘：将切好的水果均匀地摆放在盘子里，可以根据自己的喜好来进行创意搭配。

4.加入调味料：可以根据自己的口味来加入一些调味料，例如蜂蜜、柠檬汁、薄荷叶等，增加口感的丰富度。

5.享用：拼盘水果甜品可以直接食用，也可以加入一些酸奶、果酱等，让甜品更加丰富。

二、芝士蛋糕芝士蛋糕是一道经典的甜品，它的外层松软，内层细腻，口感浓郁。

制作芝士蛋糕的步骤如下：1.准备材料：需要准备奶油芝士、蛋黄、蛋白、细砂糖、面粉等材料。

2.打发蛋白：将蛋白和细砂糖加入碗中，用手动打蛋器搅拌，直到蛋白发泡，成为硬性发泡。

3.混合蛋黄糊：将蛋黄和细砂糖加入碗中，用搅拌器搅拌均匀，然后加入奶油芝士和面粉，继续搅拌均匀。

4.混合蛋白：将混合好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀。

5.烤制芝士蛋糕：将混合好的蛋黄糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，用中火烤制20-30分钟，直到表面呈现金。

6.装饰芝士蛋糕：可以用一些水果、巧克力、奶油等来装饰芝士蛋糕，增加美感和口感。

三、巧克力布丁巧克力布丁是一款非常简单却特别治愈的甜品，它的口感浓郁，让人忍不住一口接一口。

制作巧克力布丁的步骤如下：1.准备材料：需要准备巧克力、鲜奶油、鸡蛋、糖等材料。

2.煮巧克力：将巧克力切成小块，然后加入鲜奶油，放在锅中煮沸至巧克力完全融化，然后离火待温度降至室温。

3.混合鸡蛋糊：将鸡蛋和糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，然后慢慢倒入煮好的巧克力液中，继续搅拌均匀。

4.烤制巧克力布丁：将混合好的巧克力液倒入小杯子中，放入预热好的烤箱中，用中火烤制15分钟即可。

5.享用巧克力布丁：将烤好的巧克力布丁取出，可以直接食用，也可以加入一些水果、奶油等来增加口感的丰富度。

四、注意事项1.材料的选择：制作甜品时，要选择新鲜、优质的材料，这样可以保证甜品的口感和品质。

2.工具的清洁：制作甜品时，要保持工具的清洁卫生，这样可以避免食品污染。

3.口感的丰富：制作甜品时，可以根据自己的口味来增加口感的丰富度，例如加入一些水果、奶油、巧克力等。

4.量的控制：制作甜品时，要注意量的控制，不要过多地摄入糖分，以免对健康造成影响。

5.烤制的温度和时间：制作甜品时，要注意烤制的温度和时间，以免烤制过度或者不足，影响甜品的口感和品质。

制作简单却特别治愈的甜品并不难，只需要选择好材料、掌握好步骤，就可以轻松做出美味的甜品。

在制作甜品的过程中，要注意口感的丰富度、量的控制、工具的清洁以及烤制的温度和时间等方面，这样才能制作出口感和品质都很好的甜品。

希望本文对您有所帮助，祝您制作甜品愉快！好吃做法简单的甜品窍门1、姜汁撞奶 　　做法： 　　（1）生姜洗干净去掉皮，用榨汁机把它榨出汁来备用，把牛奶加热，加上糖，根据自己喜欢的甜度适当的加，糖融化后熄火。

　　（2）把加热过的牛奶冷却到70度到80度左右，牛奶倒入姜汁中，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，静静等待5到15分钟，美味的姜汁撞奶就好了。

　　2、红豆牛奶糕 　　做法： 　　（1）把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可。

　　（2）加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。

　　3、水果果冻 　　做法： 　　（1）把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒。

　　（2）冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻就做好了。

　　4、牛奶布丁 　　做法： 　　（1）把牛奶倒入锅中加热，再把棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

　　（2）把水果切成丁状，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱内冷冻三个小时，三个小时过后好吃的牛奶冻就完成了。

　　5、牛奶西米捞 　　做法：把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。