金针菇热量高吗？金针菇减肥可以吃吗

准备一个干净的碗，倒入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，腌制钟左右。

腌制好的金针菇放在一旁备用。

接下来，我们准备一个小碗，倒入适量的淀粉，用筷子搅拌均匀，然后把腌制好的金针菇放在粉中浸泡一会儿。

这样做的目的是为了让金针菇更入味，吃起来更好吃。

浸泡好的金针菇沥干水分，装入盘中备用。

如今，人们不仅喜欢在阳台上养些花花草草，而还会种上一些瓜果蔬菜。

增加生活的趣味性，同时还可以自给自足。

现在除了盆栽种蔬菜，还有用盆栽种金针菇的。

金针菇是属于真菌类的，比较常见。

日常许多菜都会加上一点，味道也还不错。

盆栽金针菇，看上去很难的样子，其实比较简单。

不需要什么成本，就可以种出一盆金针菇。

平时我们买回来的金针菇，在清洗的时候，都会把最底部切掉。

其实，金针菇根部不要丢，教你一招，隔几天收获新鲜金针菇，割完还会长。

种金针菇1，首先把切下来的金针菇根部用塑料袋包好备用。

在选择金针菇的时候，我们就可以选择根系稍长一点，而且根部发育好一点的，最好还带了一些培养皿的土壤。

这样可以增加，种金针菇的成活率。

如果金针菇的根部，颜色已经变深了，或者梆硬，证明这个金针菇不新鲜，我们需要把这一部分直接切除掉。

再找一个干净的塑料袋，把切出来的根部包好。

2，准备培育金针菇的营养液。

两勺食用小苏打，加上清水一起搅均匀，放到一个相对高一点的容器里面。

做营养液的时候要注意，避免加入太多的清水，水量大概是金针菇根部的一半左右即可，不能完全覆盖住了金针菇。

3，营养液准备好之后，就找上几张湿纸巾，放到这个容器底部，再把金针菇的放到这个容器面上。

让金针菇刚在湿纸巾上面。

再用保鲜膜，把容器密封好。

放置阴凉通风的环境等待金针菇生根。

金针菇属于真菌类，它的再生能力非常的强，合适的环境下，就可以快速生长。

注意养护金针菇温度不宜太高，也不能太低，现在这个天气正好。

金针菇适合生长在阴暗的环境中，在这种环境下，它就能生长得非常的快，养护的好几天就可以收获一小些小小的金针菇，当然想要长得更大更多最好是两个礼拜之后再进行收割。

最神奇的就是，因为是靠真菌繁殖，只要营养补充足够。

金针菇在割完之后，还会重新生长出新的一茬。

这样以后你就完全可以不用买金针菇了。

最后，要特别提醒大家的是，凡是菇菌类，都喜欢碱性的环境，所以需要加一点小苏打，或者是食用碱。

它的生长喜欢阴暗的地方，避免阳光直晒。

如果培育的容器里面没有水了，我们要及时增加水分和小苏打。

凉拌金针菇金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

它锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助，而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

还能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

常食金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者食用。

金针菇可以炒着吃，或者凉拌吃，还可以用于烹汤，滋味都不错。

在菇类食物中，是补充蛋白质较好的选择。

鸡肉切丝与金针菇同炒，有益气补血的作用；豆腐切块，与金针菇同炖，有益智强体、降血糖的作用；西兰花与与金针菇同炒，有增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力的作用。

金针菇海带汤，有减肥、瘦身、排毒之效，同时还可以防治冠心病和动脉硬化。

烹煮这道汤很简单，先将海带放入热水锅中煮熟，然后放入金针菇，小火炖煮几分钟就好了。

放入盐和味精调味，然后就可以出锅了。

这道汤颜色漂亮，营养丰富，有益健康。