发面后揉面排气？发好的面要揉排气

葱花发面饼是一道简单又好吃的发面饼。

制作方法简单，只需将面粉、盐、温水和油混合揉成面团，再加入葱花和盐，擀成饼状，最后煎熟即可。

葱花发面饼的特点是香气四溢，口感香脆可口。

它可以作为早餐或下午茶的点心，也可以搭配其他菜肴一起享用。

葱花发面饼的制作简单，食材清单中只需要葱花和面粉，不需要太多的配料和调料，即可制作出美味可口的发面饼。

2.南瓜发糕。

南瓜发糕是一款简单又好吃的发糕。

它不仅解决了不爱吃蛋的难题，还能锻炼孩子的咀嚼能力。

制作南瓜发糕的食材包括南瓜、面粉、红枣和酵母。

首先将南瓜蒸熟，然后将面粉、红枣和酵母混合，加入适量的水揉成面团。

接着将面团揉光洁，分成小块，放入抹了油的器皿中发醇。

最后将剩余的大枣碎撒在面团上，蒸熟即可。

南瓜发糕的制作简单，口感香甜，营养丰富，是一款适合宝宝食用的发糕。

3.红豆包。

制作红豆包非常简单。

首先，将红豆洗净并浸泡一晚。

然后，将酵母放入温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，放在温暖处醒发。

接着，将红豆放入锅中，加水至刚好没过所有红豆，用压力高压锅上汽后压30分钟，然后加适量白糖。

如果喜欢甜的话，糖可以多加一些。

面团发酵至两倍大后，将面团排气，揉至光滑，分成大小一致的小剂子，取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮，中间包入红豆馅，用包包子的方法包好。

最后，将面团放入面板上，用手原地转圈整成圆形，将做好的豆沙包依次摆好。

4.黑芝麻花卷。

发面做黑芝麻花卷简单又好吃。

将面粉、酵母、温水和黑芝麻混合，搅拌成面团后发酵。

然后将面团擀成薄皮，加入适量的黑芝麻，卷起来。

最后，将卷好的黑芝麻花卷放入蒸锅中蒸熟即可。

这道花卷口感香甜，黑芝麻的香味与面粉的香甜相互融合，给人带来独特的风味。

制作简单，适合早餐或下午茶。

5.奶香发面饼。

制作奶香发面饼非常简单。

首先，将面粉、牛奶和水混合揉面团，饧面。

然后，将面团分成小剂，揉圆擀饼胚，醒发。

最后，在电饼铛中刷水，撒上芝麻焖熟。

奶香少糖，无油健康。

这样烙好的饼有着淡淡的奶香味，口感像面包一样，非常美味。

家里人吃过后一致好评。

制作方法简单，只需准备好食材，制作出美味的奶香发面饼即可。

6.椒盐发面饼。

制作椒盐发面饼非常简单。

首先，将酵母、温水、面粉和盐混合搅拌，揉成面团后，加入鸡蛋和花椒，搅拌均匀。

将面团擀成薄皮后，涂上油酥，再撒上芝麻，擀薄后叠起，最后烙熟即可。

椒盐发面饼的制作过程简单，口感香脆可口，外酥里软，比烧饼还好吃。

这道美食不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心。

椒盐发面饼的制作简单，食材易得，是一道好吃又简单的家常小吃。

7.发面烧饼。

发面烧饼是一种简单又好吃的发面食品。

制作方法简单，只需将面粉、酵母、盐、油和红糖混合揉成面团，再加入凉水和面，擀开后抹上油酥撒上葱花，放入油锅至两面金黄即可。

发面烧饼外酥里嫩，口感十分美妙。

制作过程中不需要太多的材料和时间，适合家庭日常制作。

无论是作为早餐、下午茶还是甜点，发面烧饼都是一道美味可口的选择。

8.鸡蛋发面饼。

鸡蛋发面饼是一道简单又好吃的美食。

它的制作步骤很简单，只需要将面粉、鸡蛋、白糖、酵母和常温水混合搅拌成面糊，然后放入冰箱低温发酵1个晚上即可。

这种发面饼口感暄松，口味也好，同时夹层油酥用了黑全麦粉和黑芝麻，不仅层次分明还营养丰富。

制作过程简单，适合家庭制作。

9.红糖发糕。

红糖发糕是一种简单易做的发糕，适合各个年龄段的人食用。

它的制作方法简单，只需要将红糖和面粉混合搅拌，加入适量的开水，然后放入冰箱冷藏即可。

红糖发糕的味道香甜可口，口感软糯，非常适合作为下午茶或甜点。

除了红糖发糕，还有其他发糕的制作方法，如红枣大米发糕、南瓜玉米面发糕、红薯发糕等。

无论是什么发糕，都可以尝试制作，让人们在享受美食的同时，感受到家庭团聚的温馨。

10.南瓜蜜豆发糕。

南瓜蜜豆发糕是一款色泽鲜艳、吸引宝宝的手指食物。

它可以用宝宝的小手直接拿着吃，非常简单方便。

南瓜蜜豆发糕的制作方法简单，只需将南瓜和蜜豆切小块，加入适量的糖和面粉，搅拌均匀后蒸熟即可。

这款发糕不仅口感细腻，而且富含南瓜和蜜豆的营养成分，对宝宝的身体健康有益。

同时，南瓜蜜豆发糕也是一种传统的发糕，不请自来的猫等食材，可以灵活运用。

总之，南瓜蜜豆发糕既好吃又简单，适合作为宝宝的辅食。

11.发面馒头。

发面馒头是一种简单又好吃的发面食品。

它的制作方法很简单，只需要将面粉、酵母和白糖混合揉成面团，然后放入锅中醒发后再蒸熟即可。

发面馒头的好处是可以制作出松软劲道有嚼劲的面食，适合老少皆宜。

此外，发面馒头还可以加入豆渣、普通面粉等配料，口感更加丰富。

总之，发面馒头制作简单，味道美味，是一道受欢迎的发面食品。

12.山药发面饼。

山药发面饼是一道简单又好吃的发面食品。

制作食材包括山药、白糖、鸡蛋、食用油和酵母。

制作步骤如下：首先，将山药去皮后蒸熟，然后放入碗中，加入20克白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。

接着，将面粉和酵母混合，再加入适量食用油和山药的粉末，搅拌均匀。

最后，将混合物倒入烤盘中，放入烤箱中烤制15分钟即可。

山药发面饼的制作简单，口感细腻，山药的甜味和鸡蛋的香味相互融合，给人带来美妙的味觉享受。

13.小笼包。

小笼包是一道简单又好吃的发面食品。

它的制作方法很简单，只需要将面粉、酵母粉、白糖、猪油和温水混合在一起，加入一些调料，然后包入面团中，再发酵一段时间即可。

小笼包的馅料丰富多样，可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉、萝卜、面粉等。

制作小笼包的过程中，需要注意面团的发酵时间和馅料的搭配，以及包馅的技巧和口感。

小笼包的制作简单，口感鲜美，是一道适合家庭食用的美食。

14.肉龙。

肉龙是一道简单又好吃的发面菜品。

制作肉龙所需食材包括面粉、酵母、肉馅、葱、盐、酱油、鸡蛋和白胡椒粉。

首先，将酵母在温水中倒入面粉，加入面粉和生面团，面不要过软，盖上盖子，加热发酵约一小时左右，直到原来大小的两倍大小。

然后将肉馅与葱、盐、酱油、鸡蛋和白胡椒粉混合，加入适量的白胡椒和姜和大蒜。

最后，将面团擀成薄片，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

肉龙口感鲜嫩，香气四溢，是一道适合家庭食用的美食。

15.发面馅饼。

发面馅饼是一道简单又好吃的面食。

它的制作配方包括五花肉、黄瓜、面粉和安琪酵母。

制作过程中，需要将这些材料混合搅拌均匀，然后发酵一段时间，最后制成馅饼。

馅饼的制作过程简单，口感香甜可口。

它可以作为早餐、下午茶或甜点食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。

发面馅饼的制作简单，材料易得，适合家庭制作。

无论是想要增加口感还是丰富馅料，发面馅饼都是一个不错的选择。

16.荷叶饼。

荷叶饼是一种简单又好吃的发面食品。

制作荷叶饼的食材包括面粉、酵母、温水和食用油。

#p#分页标题#e#将这些材料混合揉成光滑的面团后，放在温暖的地方发酵1个小时左右，然后将面团取出放在平坦的表面上，用手掌轻轻压扁，再在面团上放上适量的黄油，最后煎至金黄即可。

荷叶饼的制作简单，口感软糯，香甜可口。

它不仅可以作为早餐或下午茶的点心，还可以作为下午茶的点心卷饼。

荷叶饼的制作过程简单，食材易得，适合家庭制作。

17.糖三角。

制作糖三角非常简单，只需要将普通面粉、酵母粉、红糖和熟白芝麻混合在一起，发酵一段时间后，再加入适量的面粉搅拌均匀，然后将面团擀成三角形的形状，撒上白芝麻，最后放入烤箱中烤制即可。

糖三角的香甜味来自于面团中的酵母粉和红糖，加上白芝麻的点缀，口感酥脆，非常好吃。

制作方法简单易学，适合家庭制作。

18.油条。

油条是一种简单又好吃的发面食品。

制作油条不需要泡打粉，只需将面团放入冰箱冷藏，早上起来只需要10分钟就可以享用美味的油条了。

现炸现吃，口感松脆，非常简单。

食材清单包括面粉、盐、酵母、苏打粉、鸡蛋和食用油。

制作步骤简单，只需将面粉、盐、酵母和苏打粉混合，加入鸡蛋和食用油，搅拌均匀后煮熟即可。

油条不仅美味，而且低脂肪，适合减肥和保持健康。

19.发面肉饼。

发面肉饼是一道简单又好吃的发面食品。

它的蓬松喧软，肉香四溢，特别好吃。

制作方法简单，一次可以烙一大张，一张肉饼就可以搞定一家三口的早餐。

经济实惠，早上吃营养均衡，再配上一碗米粥，不用炒菜也可以。

肉饼咸香有营养，最适合当做早餐食用，提供一天的能量供给，让你精力充沛，工作学习效率更高。

发面肉饼的做法简单，食材准备也不复杂，适合在家里尝试制作。

20.香菇肉包。

香菇肉包是一道简单又好吃的发面食品。

它的制作原料包括猪肉和香菇，猪肉肥瘦比例为3:7，香菇数量为6朵。

制作过程中，先将猪肉和香菇混合，然后加入适量的调料和酵母，搅拌均匀。

接着将混合好的面团揉成包子的形状，放入锅中蒸熟。

香菇肉包的口感鲜嫩，馅料丰富，肉香四溢。

它不仅可以作为主食或点心，还可以作为宝宝的小零食。

香菇肉包的制作简单，味道美味，适合作为下午茶或晚餐的小吃。

#p#分页标题#e#小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：水发面大饼的做法大全面饼的做法大全 松软好吃的发面饼这样做做面饼有很多方法，可以直接就拿面糊做，也可以将其做成面团发过面再做，发过面做的并就是发面饼，它有一定的厚度，外皮酥脆内瓤却很蓬松是很美味的。

朋友们想知道发面饼的做法及发面饼怎么做好吃，下面就为大家介绍发面饼的做法大全。

制作发面饼在好事提前一个晚上将面团给准备好，这样第二天就不会浪费很多时间去发面团了，下面就来为大家介绍几种它的做法。

芝麻红糖发面饼材料玉米面100克，面粉500克，酵母4克，水适量。

红糖馅红糖、面粉、熟白芝麻适量。

做法1.将玉米面和面粉放在一干净的盆中，再放入适量的清水，将其充分地拌匀。

然后直接上手将其揉成光滑的面团，就可以盖上湿布放在室温下静置两小时左右。

2.合红糖馅，将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼。

加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼。

4.锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至饼鼓起即可出锅。

小诀窍1.面和水的比例大致为2比1即可，不过面粉的吸水量不同，这只是个大概比例。

2.在红糖里加少许面粉是为了使烙好的糖馅粘稠，不过不能过多，否则就成了糖疙瘩。

加芝麻会更香口，如果是生的一定要先小火炒熟，没有也可以不加。

3.在煎制发面饼时可少量烹水，然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖，再略煎至饼皮变脆即可。

这样可以防止水分过度流失使饼变硬，也可以促进饼快速成熟。

4.发面饼不要在锅中烙的时间过长，只要饼鼓起来就差不多好了，否则饼皮会变得不喧软。

葱油发面饼用料面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右 水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了。

做法1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时。

2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡。

3、将面团揉成长条形，切小段。

4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油 葱花加盐加色拉油。

5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁。

6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄。

7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

小贴士做饼的面要和得软一些，多加一点水，如果和不好的话，可以先少加一点水。

不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。

葱花芝麻发面饼材料适量的面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻。

做法1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了。

发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。

2.把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状。

3.面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐。

4.沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出。

5.头尾卷起，按扁。

6.擀成饼状，表面洒上芝麻。

7.加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿。

贴着锅的一面成金时翻面再焖，两面都成金时起锅开吃。

油酥香葱发面饼材料白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙。

做法1.油酥的做法，在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉。

用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。

或别太大就可以了。

然后关火放凉备用。

2.发面饼的做法，把面和好 水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器，发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。

再揉一下，继续发面30分钟。

3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥 油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以，最后撒上葱花。

4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段。

5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟。

然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。

不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。

小诀窍如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18分钟就应当差不多了。

关火后等2-3分钟再掀锅盖。

结语：以上就是为大家介绍的发面饼的做法大全的内容。

现在大家都知道发面饼的做法都有哪些了吧，这种饼的口感很是松软咸香，有些外皮还很酥脆。

文章中介绍的方法都很简单。

#p#分页标题#e#发面面糊饼的做法大全集【发面烙饼】主料：面粉250克，温水200克，酵母3克；辅料：白糖1大勺（根据喜好增减），食用油15克，鸡蛋1个发面烙饼的做法1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状2. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）3. 取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟4. 开小火，盖上盖子，开始烙制5. 烙至面糊逐渐蓬大、成形6. 翻面7. 盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透8. 出锅，装盘9. 切块10. 外酥里软，香甜可口发面烙饼成品图烹饪技巧1、烙饼的面要软，用水量比馒头、包子多，不必揉面，面与水和匀即可。

2、烙制过程始终用小火，大火容易造成烙饼表面已烧焦而中间没熟的现象。

3、想要烙饼松软不硬，下锅前一定要饧发充分，二次发酵不能省。

花样面食的做法大全1、玫瑰花馒头： 有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层2、猪蹄卷： 肉馅越细越好，也可用鸡肉。

3、花卷：4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

5、家常饼原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。

工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤 饧10多分钟-----成型-----成熟。

特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。

注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当6、广式蔬菜饼原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。

工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。

注意：烙饼时一定要面朝下。

擀成圆形面团，将韭菜鸡蛋馅放在面团中央，揉搓边缘。

搅拌时先倒香油控水。

图示做法切碎韭菜鸡蛋馅饼后，浸泡在水中的黑木耳。

44.姜末加香油拌韭菜鸡蛋饼的做法举例。

55.将醒好的面团分成50克韭菜鸡蛋馅饼的做法。

共发现10条与韭菜鸡蛋馅饼做法有关的内容。

3360步韭菜鸡蛋馅饼，韭菜鸡蛋馅饼怎么吃，韭菜鸡蛋馅饼怎么做，韭菜鸡蛋馅饼皮薄馅大怎么吃，韭菜鸡蛋馅饼怎么吃，韭菜鸡蛋馅饼皮薄怎么做，韭菜鸡蛋馅饼怎么做，韭菜鸡蛋馅饼怎么拌馅，一、韭菜鸡蛋肉馅饼的做法步骤图，怎么做好吃韭菜鸡蛋馅饼韭菜洗净控干水分，鸡蛋2-3个，虾皮适量。

将韭菜切成小块，放入碗中。

将鸡蛋打成蛋液，放入碗中。

锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。

用筷子或铲子不断搅拌，煎成蛋块。

把鸡蛋、虾皮和韭菜放在同一个碗里。

加入适量芝麻油，拌匀，放入馅料前加盐调味。

合适的面粉将温水分批加入面粉中，用筷子搅拌成面团。

用保鲜膜将面团盖上约20分钟。

在案板上撒上适量面粉，揉成均匀的面团。

分成大小适中的小面团。

取其中一个，擀成圆形面团。

把韭菜和鸡蛋馅放在面团中间。

尽可能小而紧地揉搓边缘和褶皱。

将包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀开，做成圆饼，反面轻轻擀开，不要弄断。

如上所述制作其他馅饼。

烧热锅，加入少许食用油，将饼胚放入锅中小火烘烤。

适时反转，两面金黄。

二、韭菜鸡蛋馅饼怎么做材料可趁热食用。

蛋糕：面粉250克，白开水150毫升，冷水70毫升，盐2克。

馅料：韭菜、鸡蛋、干香菇。

工作方法热面团：1.将盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。

2.然后加入70ML左右的冷水。

不要一下子加满冷水。

先加一部分，再根据面团的硬度增减。

3.将面条彻底揉成光滑的面团，即热面条面团。

放在容器里盖一会儿。

馅料：4.将干蘑菇洗净，浸泡在水中。

5.韭菜洗净，充分擦干水分，切碎。

6.把鸡蛋打散，煎熟，用铲子把切好的大鸡蛋剁成小块。

7.将泡好的蘑菇榨汁，切碎。

8.将韭菜碎、鸡蛋碎、香菇一起倒入，拌匀。

放一点香油和胡椒粉，包的时候再加盐拌匀，防止馅料出来。

9.将面团分好，擀成面团，包入馅料，包成馒头形状。

拉下口处的小面团疙瘩，轻轻压平。

10.在蛋糕盘里倒一点油，放进馅饼里，慢慢烤。

欺骗1.烫面做出来的皮很软，我喜欢那种软糯的口感。

如果你用冷水和面，外壳会更结实。

2.韭菜馅容易出水，洗后要彻底晾干。

拌馅的时候，浇香油会有一些控水效果。

关键是最后一包要放盐，这样可以控制水分。

如果馅料太多，最好一部分一部分加盐。

真心希望接受回答，谢谢！0010配料和材料一把韭菜菜。

鸡蛋是四种食物。

一把木耳可以帮助你吃东西。

适量的食用油盐量胡椒适量芝麻油适量合适的面粉姜末适量韭菜馅饼的做法韭菜饼做法说明11。

面粉里放点盐，用温水搓成软面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

韭菜饼的做法说明22。

一觉醒来，准备好馅料，炒锅烧热油，将鸡蛋倒入炒锅，煎熟，用铲子打碎。

鸡蛋馅饼的做法说明33。

韭菜挑选洗净，控水后切成细粉，黑木耳泡发，清水洗净切碎。

鸡蛋馅饼44的插图。

加入香油、盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀。

如何制作韭菜馅饼的插图。

55.将醒好的面团分成各50克。

韭菜饼做法图解66。

卷成馒头皮。

韭菜饼做法说明77。

放馅，像包子一样包起来。

韭菜饼做法说明88。

馅包子韭菜饼99的做法说明。

把包子压平就是大饼。

反正用手从中间往四周压。

插图如何使韭菜馅饼1010。

将锅加热至少量油，将馅饼绿胚放入其中。

韭菜饼1111的做法说明。

中小火慢烤。

韭菜饼1212的做法说明。

把烤好的蛋糕中间翻几遍，两面都煎成棕色。

说明如何使韭菜馅饼1313。

鲜香的馅饼出锅了。

用手机看这道菜。

技巧馅饼的面团应该尽可能松软。

三、韭菜鸡蛋馅饼怎么做如何做好吃，全部摊开。

佐料韭菜200克 母鸡的蛋4.面粉300克佐料油适量的盐适量的花椒粉适量的味精适量的步骤1.用水将面粉揉成面团，大约10分钟。

#p#分页标题#e#2.剩下的韭菜鸡蛋馅加一些火腿片 也是煎饼剩下的揉捏面团，让其变大条，揪成小剂子4.按扁，擀成面皮5.面皮上放适量的馅儿6.收口7.倒扣过来，按扁8.电饼铛预热，倒入适量油9.放入馅饼烙至金黄10.翻面烙另一面，盖盖，焖两三分钟，两面金黄即可五、韭菜鸡蛋素馅饼的做法步骤图，怎么做好吃韭菜鸡蛋馅饼主料面粉300克、鸡蛋3个、韭菜100克辅料色拉油30克、盐2克、温水180克韭菜鸡蛋馅饼做法步骤如下：1、面粉称好2、加温水揉成光滑的面团醒20分钟3、韭菜去杂质洗干净　4、切碎　5、鸡蛋打到碗中　6、加少量盐搅　7、锅中放油将鸡蛋倒进去中火炒8、边炒边将大块鸡蛋用锅铲切小块，炒好后　9、锅中重新放油，将韭菜和少量盐放进锅中快速炒几秒　10、鸡蛋倒进锅中翻炒均匀　11、醒好的面团分成4份，揉成团，取其中一份擀开　12、将馅料均匀铺在擀开的面皮上，边缘留2-3厘米不铺馅　13、再取一份面团擀开，盖在铺好馅料的面皮上边缘捏紧，用不锈钢叉在边缘商印上花纹　14、电饼档预热馅饼档，刷油，将饼放进电饼档煎15、电饼档开始冒大气时饼就已经煎好，取出切片即可六、鸡蛋韭菜馅饼怎么做如何做好吃主料韭菜500克面粉400克鸡蛋180克 辅料油适量盐适量香油适量姜适量步骤韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤11.韭菜洗干净，控干水分，鸡蛋三个韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤22.面和好醒十五分钟韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤33.鸡蛋先炒一下韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤44.切好的韭菜和鸡蛋加入盐、香油、姜末调味韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤55.把面分成大小相等的剂子韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤66.然后擀成饼皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤77.把调好的韭菜馅包入皮内韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤88.包成包子的形状，然后用手轻轻按压韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤99.不粘锅里放油，把馅饼放进去开始煎韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1010.煎至两面金黄即可韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1111.韭菜馅饼就好了七、韭菜鸡蛋烙馅饼的馅怎么调馅料的调法：韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量。

2. 韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗3. 锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。

4. 用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。

5. 鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中（虾皮也可以炸一下，更出味道）6. 加入适量香油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味八、薄皮韭菜鸡蛋馅饼怎么做薄皮韭菜鸡蛋馅饼的材料特一粉400g韭菜相克食物600g鸡蛋相克食物3枚油适量盐适量香油适量鸡粉适量温水适量薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法和面：面粉加适量温水和成偏软的面团，揉匀后饧半小时以上。

鸡蛋打散后加适量精盐搅拌均匀，热油锅煎炒熟，用铲子切成鸡蛋碎 韭菜去泥沙杂质、剪去1CM根清洗干净，再清水浸泡1小时后沥干水分。

将韭菜切碎倒入盆中，韭菜上淋适量香油拌匀，再与鸡蛋拌匀，加适量精盐、鸡粉拌匀 饧好的面揪成约50克一个的剂子 擀成薄片 取一个擀好的皮，包入适量韭菜鸡蛋馅（如包包子手法） 收口捏合，（包若干个后可以边烙边包同时进行） 取一包好的馅饼坯，用手缓缓均匀用力向四周，按成扁圆，尽量按得薄 电饼铛预热好，刷薄油，放入韭菜鸡蛋饼坯后，饼上再刷薄油，放下上盖两面烙制。

烙好后出锅摆盘。

这款皮薄如纸的韭菜馅饼就烙制完成了。

来张特写看看，饼皮剔透、韭菜翠绿、鸡蛋金黄，很刺激味蕾吧美食天下菜谱大全温馨提示：韭菜四季都有，每个季节的口感大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜。

俗话说：一月葱，二月韭，春韭是最鲜嫩可口的。

它凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，在寒气未消的早春争先恐后地向上伸展，亭亭玉立。

此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。

韭菜具有温阳补肾、祛阴散寒，增进食欲，健胃消食，提高抵抗力等诸多食疗功效，多食用韭菜有利春季养生。

下面与大家分享今晚烙制的韭菜馅饼。

特点：韭菜与鸡蛋制馅口味口感俱佳，饼皮绵薄如纸，鲜香可口。

1、韭菜根处割下后头部总会夹杂一些泥土，很难清洗出来，在摘菜时用剪刀剪下1CM就很容易洗净了。

2、炒蛋时多加些食用油，拌馅时无需要再加了哦3、切好的韭菜上面淋适量香油（食用油）拌匀，可有效封住韭菜切面，要在加盐前进行哦，这样一来再加盐拌馅时就不容易出汤了。

4、包好馅后不要用擀面杖擀，用手指均匀用力由里向外按压，不容易破馅。

5、温水和面，比包饺子面还要软一些，充分饧面可使面皮按得更薄。

#p#分页标题#e#九、韭菜鸡蛋馅饼怎么拌馅食材明细面粉200g沸水80g冷水20g韭菜适量鸡蛋适量虾米适量生抽适量盐适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：1 1面粉倒入盆中韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：2 2拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：3 3当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）；和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：4 4鸡蛋磕入碗中，加一点生抽，用筷子充份搅打韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：5 5锅中热油，倒入鸡蛋液，待其稍微凝固韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：6 6然后用筷子快速搅动，划散成鸡蛋碎，备用韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：7 7韭菜摘洗干净，沥干水分切成碎粒；虾米用温水泡软，洗净沥干韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：8 8将韭菜、鸡蛋、虾米全部放入盆中调入油搅拌均匀韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：9 9盐、鸡精在包馅饼之前再放，放的太早容易出水韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：10 10将松弛好的面团揉匀搓成长条切成小剂子，逐个揉圆、按扁、放上适量馅料像包包子一样包好韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：11 11接口捏紧后朝下，轻轻按成薄薄的面饼生坯韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：12 12放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。

（也可用平底锅，中小火烙熟）十、韭菜馅饼的做法如何材料： 面粉、韭菜、鸡蛋 做法： 1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团； 2、面团揉好，放一边 盖上湿布醒10分钟左右；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分； 3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮； 4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边； 5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。