制作美味的椰蓉酥饼

制作椰蓉酥饼并不难，只需要准备好所需材料，按照以下步骤进行制作，即可轻松做出美味的椰蓉酥饼。

椰蓉酥饼是一款口感酥脆、香甜可口的小点心，特别适合下午茶时间享用。

制作椰蓉酥饼并不难，只需要准备好所需材料，按照以下步骤进行制作，即可轻松做出美味的椰蓉酥饼。

所需材料：1. 面粉 200克2. 糯米粉 50克3. 牛油 100克4. 细砂糖 80克5. 鸡蛋 1个6. 椰蓉 50克做法过程步骤：1. 将面粉和糯米粉混合在一起，过筛备用。

2. 牛油室温软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 将过筛的面粉和糯米粉分两次加入，用刮刀搅拌均匀。

5. 加入椰蓉，继续搅拌均匀。

6. 把面团放入冰箱冷藏20分钟。

7. 取出面团，揉成小圆球状，放在烤盘上，用叉子沾水轻轻压扁。

8. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱，烤10分钟即可。

技巧与细节：1. 牛油室温软化后，最好不要用微波炉加热。

2. 面团过于软黏，可以在冰箱冷藏时间适当延长。

3. 烤制时，烤箱温度可以根据个人烤箱具体情况适当调整。

营养分析与热量：每100克椰蓉酥饼的热量约为448千卡，其中脂肪含量较高，约为30克，糖分含量约为24克，适量食用即可。

适合人群：椰蓉酥饼口感香甜可口，适合各年龄段人群食用，特别适合下午茶时间享用。

饮食忌讳：椰蓉酥饼属于高热量、高脂肪、高糖分的食品，对于肥胖人群、糖尿病患者等需要控制饮食的人群，建议适量食用或避免食用。