如何制作美味可口的油焖腌尖椒
简介:本文介绍了制作美味可口的油焖腌尖椒的详细步骤和技巧,尖椒富含营养成分,具有降血压、防癌抗癌等功效,适合高血压、高血脂、肥胖等人群食用。 材料:尖椒500克,葱姜适量,盐、糖、食用油、料酒、鸡精适量步骤:1. 尖椒去蒂,切成2-3厘米长度的段。 2. 葱姜切末备用。 3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。 4. 将切好的尖椒放入锅中,加入盐、糖、料酒、
本文介绍了制作美味可口的油焖腌尖椒的详细步骤和技巧,尖椒富含营养成分,具有降血压、防癌抗癌等功效,适合高血压、高血脂、肥胖等人群食用。
材料:尖椒500克,葱姜适量,盐、糖、食用油、料酒、鸡精适量步骤:1. 尖椒去蒂,切成2-3厘米长度的段。
2. 葱姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。
4. 将切好的尖椒放入锅中,加入盐、糖、料酒、鸡精调味,快速翻炒均匀。
5. 加入少量水,盖上锅盖,焖煮5分钟左右。
6. 打开锅盖,翻炒至水分收干,加入适量食用油,继续翻炒均匀。
7. 装盘即可。
技巧与细节:1. 炒尖椒时火候掌握好,以免炒糊或煮烂。
2. 煮尖椒时需要加少量水,不要加太多,以免影响口感。
3. 可以适量加入豆腐、肉片等食材,增加口感。
营养分析与热量:尖椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分,具有降血压、防癌抗癌等功效。
每100克尖椒约含热量22卡路里。
适合人群:一般人群均可食用,尤其适合高血压、高血脂、肥胖等人群食用。
饮食忌讳:无特殊忌讳。
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