老醋花生的做法步骤
简介:首先把花生洗净,沥干水分香菜洗净切小段,大蒜切末。 然后凉锅倒油,放入花生小火炸至,待花生表皮变色,捞出控油晾凉。 最后小碗中放入陈醋、白糖、老抽、盐、蒜末,搅拌均匀,倒在花生上搅拌均匀即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:老醋花生的做法怎么做?主料:花生仁(生)80克、青椒1个、洋葱1/4个。 辅料:米醋1汤勺、白糖
首先把花生洗净,沥干水分香菜洗净切小段,大蒜切末。
然后凉锅倒油,放入花生小火炸至,待花生表皮变色,捞出控油晾凉。
最后小碗中放入陈醋、白糖、老抽、盐、蒜末,搅拌均匀,倒在花生上搅拌均匀即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:老醋花生的做法怎么做?主料:花生仁(生)80克、青椒1个、洋葱1/4个。
辅料:米醋1汤勺、白糖1汤勺半、盐3g、老抽少许、味精3g、植物油适量。
1、炒锅内加入米醋一勺,加入白糖一勺半。
2、开火熬制,熬到白糖融化,冒大泡,加入几滴老抽调色,熬成粘稠液体,关火。
3、炒锅里倒入冷油,立即下入花生米,小火炸至外皮呈棕,立即关火,盛出铺平冷却。
炸制期间要不停翻动,使花生米受热均匀,上色一致。
4、出锅后余温还会让花生米继续上色,如果不及时出锅,花生米就会炸过头,发黑、发苦,无法食用。
在盘子里垫上吸油纸,吸去多余的油分。
5、青椒和洋葱切成小丁,放入碗中,加入充分冷却的花生米。
6、加入老醋6匙、盐3g、味精3g,充分拌匀即可装盘食用。
老醋花生的正确做法老醋花生的正确做法如下所示:1、锅中烧热油,放入花生炒熟,而且具体方法下如图所示:2、将炒熟的花生盛出,具体方法下如图所示:3、将调料汁混合在一个碗里,而且这个具体方法下如图所示:4、将洋葱切小粒放入花生中,倒入调料汁。
具体方法下如图所示:5、搅拌均匀即可使食用。
具体方法下如图所示:老醋花生米的做法1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;3、待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油;4、醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。
原料花生米200g,陈醋40g,白糖10g,盐2g,水淀粉少些,青椒一小块,洋葱一小块。
1、炒锅倒油(比平时炒菜稍多一点),开火,凉油时放入花生米,不停翻炒,待听到噼噼啪啪的响声后,再翻炒几下就可以出锅了,千万别怕不熟再继续炒,那样花生米就会糊掉了;2、盛出花生米,晾凉(刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了);3、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开,加少许水淀粉再煮片刻,盛出晾凉 ;4、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上,加青椒粒及洋葱粒点缀即可。
材料:主料花生米350克。
辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。
调料色拉油适量 实耗20克,蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。
做法:1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。
2.取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。
3.将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
1、炒花生米一定要冷油下锅,让花生随着油温逐渐加热,这样炒好的花生米受热才会均匀,里外的酥脆程度才会一致,否则会外面炸焦了里面还是生的。
2、花生米可以一次多炸点,老醋汁则需要现吃现拌。
3、另外,花生米出锅后颜色还会变得稍深一点,所以,炒的时候注意把握好火侯,千万别炸糊了。
老醋花生米的家常做法食材:花生米200克老醋3勺白糖2勺生抽1勺香菜,洋葱,红辣椒适量盐,食用油适量方法/步骤:1、取适量花生米,挑去杂质。
2、锅中倒入食用油,放入花生米中火煸炒。
3、花生米煸炒成金捞出晾凉。
4、红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,香菜洗净切末。
5、锅中放入老醋,白糖,生抽,小火将糖熬化倒出放凉。
6、将凉透的料汁倒入凉透的花生米上,撒上香菜末,红辣椒丁,洋葱丁即可上桌,酸甜酥脆的老醋花生米就做好了。
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