土豆好吃的科学做法集

作者:小菜 更新时间:2024-08-29 点击数:
简介:土豆丝饼是一道非常美味的早餐饼,制作简单方便。

将土豆丝浸泡在水中,然后加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀后煎至金黄酥脆。

这道饼外皮焦香,内馅鲜美,口感丰富。

土豆丝饼不仅营养丰富,而且价格实惠,是一道受欢迎的家常美食。

2.酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是一道家常美食,制作方法简单。

首先,将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,这样可以避免土

【菜科解读】

土豆丝饼是一道非常美味的早餐饼,制作简单方便。

将土豆丝浸泡在水中,然后加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀后煎至金黄酥脆。

这道饼外皮焦香,内馅鲜美,口感丰富。

土豆丝饼不仅营养丰富,而且价格实惠,是一道受欢迎的家常美食。

2.酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是一道家常美食,制作方法简单。

首先,将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,这样可以避免土豆变黑。

然后,在炒锅中加热油,放入蒜末、葱段、花椒炒香。

接着,放入土豆丝炒熟,加入适量的盐、米醋调味。

最后,加入泡好的水,煮沸后勾芡,撒上花椒末即可。

这道菜酸辣可口,开胃又下饭,是一道受欢迎的家常菜。

3.土豆小饼。

土豆小饼是一道简单易做的家常美食,不需要加淀粉或面粉,味道纯粹,土豆泥和肉香融合,闻起来有食欲。

如果加入番茄酱,香味会被掩盖。

制作方法简单,只需准备土豆、面粉和水,将土豆切成薄片或细丝,放入盆中,加入面粉和盐,搅拌均匀后,平底锅加热,倒入土豆小饼糊,煎至两面金黄即可。

4.火山土豆泥。

火山土豆泥是一道高颜值的菜品,制作方法简单。

准备适量土豆、五花肉、葱蒜姜、生抽、蚝油、盐、食用油,将土豆去皮蒸熟后,撒盐按压成土豆泥。

最后将土豆泥放入盘中,用叉子隆成像火山一样的形状。

如果想要颜色红亮味道浓郁,可以加入一勺豆瓣酱,炒出红油更好。

这道菜适合平时请人吃饭,或者孩子不爱吃菜的情况。

5.番茄土豆炖牛肉。

番茄土豆炖牛肉是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。

它的口感非常好,土豆的软糯加上牛肉的筋道,形成了绝佳的美味。

这道菜的制作方法简单,只需将牛肉切块,与土豆、番茄、洋葱等食材一起炖煮。

番茄富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力和抗氧化作用。

土豆则富含淀粉和纤维,有助于提供能量和促进消化。

炖煮过程中,牛肉和土豆会相互吸收汤汁,使得菜肴更加浓郁可口。

这道菜不仅口感丰富,而且营养丰富,深受许多人的喜爱。

6.红烧土豆。

红烧土豆是一道简单好吃的家常菜,土豆是大家喜爱的食材之一。

制作红烧土豆的做法很简单,将土豆切成块状,用植物油炒至金黄色,加入葱、姜、酱油、清汤等调料,炖煮至土豆软烂酥香。

红烧土豆的口感香甜可口,深受广大消费者的喜爱。

7.干锅土豆片。

干锅土豆片是一道川渝地区人们餐桌上的常见菜肴。

土豆片、青椒、红椒作为主要食材,配上色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成。

这道菜做法简单,出锅时可撒上一点芝麻和香菜作为配菜,既有颜色的充分配搭,又可以增加食物的食欲。

干锅土豆片的口感油而不腻,非常受人喜爱。

8.咖喱土豆鸡。

咖喱土豆鸡是一道简单、省心、好吃的下饭菜。

它能够刺激味蕾,每次做都能吃两碗米饭。

主料是土豆和童子鸡,辅料有葱段、姜片、咖喱块和料酒。

制作咖喱土豆鸡的步骤很简单,首先将土豆切块洗去淀粉,然后与洋葱和胡萝卜一起翻炒,加水煮十分钟后加入咖喱,再加入盐、糖调味,最后煮五分钟即可。

这道咖喱土豆鸡不仅食材易得,做法简单,而且咖喱的辛香和土豆的软糯相互融合,味道特别棒,非常开胃下饭。

9.酸辣狼牙土豆条。

酸辣狼牙土豆条是一道家常美食,制作简单,成本低廉。

将土豆切成小块,用擀面杖或切刀切成条状,然后放入水中浸泡,淀粉会吸水变软,炸至金黄色。

将炸好的土豆条放入碗中,加入蒜末、葱花、香菜末、生抽、醋、辣椒粉、孜然粉等调料,搅拌均匀即可。

可以根据个人口味加入葱花、蒜末等配料,搭配米饭食用。

这道美食不仅美味可口,而且方便快捷,适合作为下午茶或晚餐的小吃。

10.凉拌土豆丝。

凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。

做法是先将土豆切丝,焯水后放入凉水中,再加入适量的食盐、鸡精、白醋、香油和酱油,拌匀即可。

如果喜欢辣的可以加入辣椒丝。

土豆好吃的做法集

凉拌土豆丝的制作简单,口感爽脆,土豆丝鲜嫩可口,是一道适合家庭食用的美食。

11.青椒土豆丝。

青椒土豆丝是一道家常美食,制作方法简单。

首先将土豆切成细丝,用清水泡上,以免氧化变色。

然后将土豆丝放入热油中煸炒,加入葱、蒜、青椒和红椒,翻炒均匀。

最后加入盐、醋调味即可。

这道菜色香味美,口感爽脆,土豆丝鲜嫩可口。

青椒土豆丝可以作为凉菜或配菜,不仅美味可口,还具有丰富的营养。

12.土豆焖排骨。

土豆可以做很多家常美食,比如土豆焖排骨。

这道菜简单易做,口感鲜美,营养价值高,深受大众喜爱。

#p#分页标题#e#

制作方法简单,只需将排骨处理好,土豆切块,加入清水浸泡防止氧化,然后热锅加油,加入姜片、葱白爆香,加入排骨煸炒,加入土豆翻炒,最后加入适量盐、生抽、老抽调味即可。

这道菜色香味美,口感酥烂,是一道受欢迎的家常菜。

13.土豆南瓜汤。

土豆南瓜汤是一道家常美食,主料是土豆和南瓜,配料有杏脯、红枣、枸杞、盐和蘑菇精。

制作方法简单,先将土豆和南瓜切小块,加入少许油炒熟,再加水煮开,加入盐和蘑菇精调味。

将炒好的土豆和南瓜倒入高压锅,加入杏脯、红枣和枸杞,焖煮5~8分钟即可。

这道汤酸鲜可口,适合保养美容。

14.醋溜土豆丝。

醋溜土豆丝是一道山东的家常菜,属于鲁菜。

它的主要原料是土豆和干辣椒,调料包括香料水、白糖、盐、葱丝、姜、蒜末和醋。

制作方法是将土豆切细丝后,用水过一下,这样在炒的时候不易粘在一起。

然后,将葱丝、姜末、蒜末炒香,加入土豆丝翻炒均匀。

最后,加入适量的醋调味即可。

这道菜酸辣可口,口感爽脆,土豆丝鲜嫩,醋的酸味能够中和土豆的油腻感,增加食欲。

醋溜土豆丝是一道简单易做、家常美味的家常菜,适合作为晚餐或午餐的主食。

15.老奶洋芋。

老奶洋芋是一道云南当地常见的家常菜,主要由土豆和葱、辣椒面、盐、蘑菇精等原料制作而成。

制作方法简单,将土豆煮熟后切成丁备用,再将葱、辣椒面、盐、蘑菇精等调料炒香,放入土豆丁翻炒即可。

老奶洋芋口感香嫩爽滑,入口即化,能被没牙的老太太放心食用,因此备受喜爱。

16.孜然椒盐小土豆。

孜然椒盐小土豆是一道家常美食。

将小土豆清洗干净后,放入锅中加水煮熟,然后用凉水冲洗并剥去表皮,用刀背逐个将小土豆压扁。

接下来,将锅加热,加入油和小葱炒香,再加入孜然粉、椒盐和少许白糖炒匀。

最后,将压扁的小土豆放入锅中翻炒均匀,使其均匀裹上调料。

这道美食口感酥脆,香气四溢,孜然和椒盐的味道与土豆的甜味相互融合,给人带来独特的美味享受。

17.糖醋土豆。

糖醋土豆是一道家常美食,制作方法简单。

首先,将土豆去皮切片,然后蒸熟透。

接着,将碾成土豆泥的土豆放入锅中,加入一汤匙生抽、两汤匙白糖、三汤匙醋、四汤匙清水,再加入少量白芝麻、料酒和油,搅拌均匀。

最后,将混合好的酱汁浇在土豆上,待其炸熟后即可食用。

糖醋土豆口感酸甜可口,是一道受欢迎的家常菜。

18.空气炸锅烤薯条。

空气炸锅烤薯条是一道简单易做的家常美食。

将土豆去皮切成条状,腌制后放入油锅中炸脆即可。

如果家里有空气炸锅,240度炸30分钟即可享用。

薯条香气扑鼻,又脆又香,非常美味。

19.地三鲜。

土豆可以做出很多家常美食,其中最受欢迎的是地三鲜。

这道菜需要土豆、茄子、青椒和蒜片,制作方法简单易行,但需要炸至金黄色。

除此之外,还可以搭配五花肉或红烧肉等菜肴。

土豆还可以做成拔丝土豆、油炸土豆丝等美食,口感清爽可口。

总之,土豆是我们日常生活中常用的食材之一,制作出各种美食都非常简单易行。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:土豆咋做好吃呢?土豆的做法很多,煎、炒、烹、炸、煮、炖、拌都可以,也是百搭,和很多食材都很搭配,分享12道土豆做法,有凉拌有热菜,有荤有素,都是家常菜,喜欢吃土豆的朋友,让你吃的爱不释口,下面分享下做法,你也学会它,做给家人吃,家里有再多的土豆也不够吃。

土豆好吃的做法集

【酸辣土豆丝】所需材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙做法步骤:1.将土豆去皮洗净,土豆顺长先切两片,再把切过的一面平放在菜板上,这样切土豆时就不会滑,先切成片,在切成丝,丝的粗细要均匀些,这样炒制好后能保持成熟度一致2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡,洗去淀粉,捞出,在投洗一遍,这样土豆丝就不会发黑,炒制时不会发粘3.将干辣椒切去两端,去籽不用,在切成段,葱切葱花,姜切末,大蒜切末4.锅加油烧热,下入花椒,小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱花、姜末,干辣椒段爆香5.下入土豆丝大火翻炒,在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟(如果炒制时太干,可以一边炒一边分次少淋些水)6.加入盐,在淋入1勺醋,快速翻炒均匀,在加入蒜末翻炒均匀,关火盛出装盘即可【土豆片烧香菇】所需材料:土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、做法步骤:1.土豆去皮洗净,在均匀切成有两个硬币厚的片,太薄烧制时容易碎2.将香菇去根,切成两半,大一些的切成4瓣3.将尖椒切成片,葱切葱花、姜切末、大蒜切片4.碗内加入半碗水,在加入酱油,盐,白糖,淀粉搅拌均匀调成汁5.锅加水烧开,下入香菇焯水至变软,捞出控水6.锅加油烧至7-8成热,下入土豆片炸至外表金黄,有一层硬壳,捞出控油待用7.锅留少许油,下入葱姜蒜炒香,下入香菇翻炒均匀8.在下入炸好的土豆片翻炒均匀,下入尖椒片,淋入调好的汁,大火加热至汤汁粘稠,关火盛出装盘即可【凉拌土豆丝】所需材料:土豆2个、尖椒2个、干辣椒7-8个、油盐适量、香油1汤匙,大蒜2瓣、米醋1汤匙、做法步骤:1.土豆去皮洗净,尖椒去蒂去籽,切成丝,干辣椒对半切开,辣椒籽不要2.把土豆先切成片,再切成粗细均匀些的丝,拌土豆丝切的丝,要比炒土豆丝切的丝细一些,焯水时熟制快一些,土豆丝切好后,把土豆丝放在清水中投洗两遍,洗去土豆丝表面的淀粉,再放在清水中泡十分钟,这样土豆丝颜色不会氧化变黑,土豆丝焯水时也不会发粘,吃着清爽,这是做土豆丝的小窍门3.锅加水烧开,下入土豆丝焯水,将土豆丝焯水至断生,将土豆丝捞出4.把焯好水的土豆丝放在冷水中投凉,捞出控净水分待用,土豆丝焯水后放在冷水中投凉,可以使土豆丝更清爽脆嫩5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制花椒油,将花椒小火炸制微焦,将花椒捞出不要,关火6.稍降下油温,下入干辣椒炸香,掌握好油温,不要炸糊了7.把土豆丝和尖椒丝放在盆内,加入炸好的油,加入香油,盐,米醋,蒜末,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可土豆最好吃的做法是什么?其貌不扬,圆不溜秋的土豆很难引起我们的注意,但在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。

土豆的营养价值很高,虽富含淀粉,但却不易使人发胖,是懒人必不可少的食材。

#p#分页标题#e#

1.孜然椒盐小土豆原料:土豆 小200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法:①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法:①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。

②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

4.酱烧小土豆原料:土豆 小300克、猪肉 末50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法:①小土豆洗净切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄。

②香菜洗净切段;大酱加少许水搅匀。

③把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散,倒入大酱炒匀。

④加水与菜齐平,大火烧开转小火,待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可。

5.小土豆炖排骨原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法:①排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

②锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。

③利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。

转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

⑤添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

#p#分页标题#e#

6.小土豆炖牛肉原料:牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜做法:①将牛肉切成1.5cm大小的块;小土豆洗净不削皮,对半切开;洋葱切块。

②锅内坐水,加入花椒粒,将牛肉投入,水开后加入料酒,煮出浮沫后将牛肉捞出。

③平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎至两面金。

④煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

⑤砂锅内加水下入牛肉再煮开,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果,转中小火焖45分钟,加入土豆、洋葱,炖至土豆熟烂即可。

土豆有哪些好吃的做法?如今土豆已飞入寻常百姓家,成为除了米饭、面条之外的最受欢迎的主食之一,日常的青椒土豆丝、红烧土豆小编就不介绍啦,今天为大家整理一些大家可能没有做过的土豆料理,一起来看一下吧~土豆鸡蛋饼用料:土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许做法:1.准备所需食材。

土豆洗净,去皮、切片,放锅中蒸2.准备辅料,胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用3.鸡蛋磕碗中打散。

这时看下锅中土豆片,用筷子能轻松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子压成泥4.倒入打散的蛋液,搅拌均匀,再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠。

5.拌匀,加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味6.平底锅倒入2汤匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入锅中摊成小饼7.小火煎至两面金黄后取出,这些土豆泥我煎了3锅2.土豆焖饭用料:大米 100克、土豆 1个、五花肉 100克、生抽 2汤匙、料酒 几滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2汤匙、水 适量做法:1.大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水 和平时煮饭一样的量2.土豆去皮切丁,五花肉切丁。

锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉3.倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中4.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色5.把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀6.按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟7.打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了3.鸡汁土豆泥用料:土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量做法:1.土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软,土豆压成泥状2.趁热加入适量嘉豪鸡汁3.加入适量黄油;磨入黑胡椒碎,拌匀即可4 醋溜土豆丝用料:土豆2个;辣椒4颗;蒜米1个;米醋适量;火麻油适量;盐适量做法:1.土豆食材准备,削皮,成刨丝。

2.用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟。

3.辣椒和蒜米都切碎。

4.倒入适量火麻油,然后倒入蒜米和辣椒,大概热30秒。

5.倒入土豆,大火炒8分钟左右。

6.土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐,翻炒两下出锅。

5. 凉拌土豆片用料:土豆250克酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法:1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。

6.炸薯条用料:土豆1000g 辅料油适量做法:1.将土豆去皮洗净备用,切成小指大小的条状2..将切好的土豆条放到清水中泡,去掉一部分淀粉3.锅中放水烧开,土豆条放入开水中煮至变色4.土豆条变色后即可捞起沥出水,将土豆条摊开晾干水份5.锅中放适量食用油,至油7成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)6.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金,捞出控油即可7.土豆可乐饼用料:土豆500g;猪肉馅100g;洋葱50g;黑胡椒2g;盐3g;鸡蛋50g;面粉50g;面包屑50g做法:1.土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,2.蒸好的土豆压成泥备用;3.洋葱切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香;4.放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;6.把调好的馅料用手团成小球,压成饼;7.先裹上一层面粉;再裹上一层蛋液;.最后裹上面包糠;8.油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。

#p#分页标题#e#

8.孜然土豆块用料:孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、食盐、蒜瓣、芝麻、土豆、食用油做法:1.将土豆去皮,洗净后切成小块;2.热锅,倒入食用油后加热,然后放进土豆块,开慢火将土豆炸至熟透,捞出装到盘子里,然后倒出多余的油;3.再热锅,放入孜然粒、小茴香粒、蒜末略炒,然后倒进土豆块一起翻炒,最后加入食盐、胡椒粉、芝麻,炒匀后即可。

9.拔丝土豆用料:土豆,食用油、糖做法:1.土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金的硬皮,出锅待用。

2.锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。

Ps.此品外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬10.咖喱土豆用料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根糖、盐、咖喱粉或块、油适量做法:1.土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝。

2. 锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可。

11. 家常土豆饼用料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法:1.土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3.再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

12.笑脸土豆饼用料:土豆 3个、玉米淀粉 1大把、食盐 3克、胡椒粉 少许、面粉 适量做法:1.土豆去皮切片上锅蒸熟;蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥2.加入玉米淀粉,稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味;玉米淀粉一次别加太多,慢慢加慢慢揉,一直到揉成软和的面团3.案板上撒一层薄薄的面粉,将面团擀成厚约6毫米左右的大面饼;取一个圆形的模具,压出一个个的小圆面饼;取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形,所有的小面饼全部两面铺上面粉4.用筷子戳两个小洞作眼睛,再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子5.锅中烧热油,放入土豆饼坯,中火炸至金;炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油,吃的时候沾上蕃茄酱即可土豆美味,可不要贪吃哦,吃多了容易引起消化不良,今天就为大家整理这些做法了,你还有什么新奇的做法一起来分享一下吧!

                                   

减肥喝什么粥好?教你七款减肥粥的做法

减肥喝什么粥好?教你七款减肥粥的做法根据个人喜好和体质,来看看下面推荐的七款减肥粥吧。

适宜减肥患者的七款减肥粥一、冬瓜粥原料:新鲜连皮冬瓜80100克,粳米100克。

制法:将冬瓜刮去瓤后洗净,切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。

每日早晚两次,常服有效。

功效:利尿消肿、清热止渴、瘦身。

二、芹菜粥原料:粳米、芹菜、生菜葱花制法:粳米洗干净,浸泡30分钟后放到锅中熬煮至水沸腾。

然后将芹菜切成粒状倒入锅中。

粳米煮熟后,放入切碎的生菜再煮两分钟。

最后往锅中添加些许香油、葱花、盐,搅拌均匀后即可关火食用。

功效:芹菜含有丰富纤维素,有助消化,能还能排毒去水肿,还能使脸部咬肌得到锻炼,使其变得更加紧实纤瘦。

三、玉米面红薯粥原料:玉米面、红薯制法:取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎,将锅中的水烧开,放入调好的玉米面,然后再将切好的红薯一起放进水中,需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。

煮的时候最好选用文火,中间可以稍微加入冷水。

状态以不过稀不过稠为好。

功效:玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯又有饱腹和助排便的效果,冬季减肥是最好不过的了。

四、鱼肉粥原料:鱼肉、生菜、粳米、葱花制法:将鱼肉清洗干净后,去皮去骨剁碎,生菜洗净切碎。

将粳米淘洗干净浸泡片刻,再将粳米倒入锅中熬煮。

水开后,再将鱼肉倒入锅里,锅里的水变少后,则能倒入生菜,等到粳米煮熟后,熄火前撒上盐和葱花则可。

功效:鱼肉的脂肪很少,而且满足肉食者的胃口。

五、枸杞海带粥原料:干海带120克,山药100克,炒决明子15克,山楂30克,白菊花10克,白米75克,枸杞15克,糖适量。

制法:先把炒决明子、山楂、白菊花等药材同时入锅,然后加适量的水,先煎煮2次后滤出药汁备用;山药去皮、洗净、切成小丁状备用;海带洗净、切成丝备用;洗净的白米放入锅中,然后加药液、海带、山药、枸杞、适量的水,接着用大火烧开后转小火炖煮,等煮熟后加糖即成。

功效:杞海带粥能清热降脂、明目降压、减肥通便。

六、五彩米薏仁粥原料:大米适量、紫米适量、黑米适量、香米适量、糯米适量、薏米10克制法:原料集合,薏仁泡发4小时左右;大米、糯米、紫米、黑米、香米洗净后泡发过夜;砂锅加入适量温水或开水,加入泡发好的五彩米和薏仁,一起小火熬煮至浓稠即可。

功效:薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿,消水肿的作用,也被称为非常有效的减肥食品。

另外,薏仁能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色斑的功效,长期饮用,还能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤,多吃具有美容美体的双重功效哦!七、生姜粥原料:生姜、米、大枣制法:生姜 8 克切为薄片或细料,大枣两枚(风寒感冒时,去大枣改用葱白两枚)、米100 克加高汤共同煮粥,适加盐、麻油调味。

功效:中医常把食物分为阴阳两性,生姜属于阳性食物,体重的增减在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性:阴性食品增加能量输入,阳性食品增加能量输出。

根据自己的需求和口味,选择喜欢的瘦身粥吧。

贵阳有啥好吃的特色美食 贵阳著名的八大美食

贵阳,作为贵州省的首府,拥有丰富多样的美食文化。

这里不仅有风景如画的山水,还有让人垂涎欲滴的特色美食。

那你知道贵阳有啥好吃的特色美食?下面小编就给各位介绍下贵阳著名的八大美食,快来了解一下吧。

  贵阳著名的八大美食  1、贵阳辣子鸡辣子鸡是贵州一道有名的大菜,也是贵州人很喜欢的一道名菜,在省城贵阳,以辣子鸡为特色菜的餐馆很多,比较出名的有阳朗鸡和辣子鸡,对于贵州人来说,没有辣椒吃饭会不香,因此,辣子鸡的出现,更多的是体现了贵州的偏好,那就是鲜美的鸡肉和喜欢吃辣的习惯相结合的产物。

  2、青岩状元蹄青岩卤猪脚。

它是贵州菜系中的一道传统名菜,更是被誉为“贵州十大名菜”之一。

状元蹄的制作工艺独特,选用的原料蹄髈需要经过多道工序。

首先将蹄髈放入水中煮沸,去除毛后加入18味中草药煮开,再以文火焖烧。

一个大锅一次可以煮80只蹄髈,大概需要4个小时才能完成。

这种传统的制作工艺使得状元蹄具有独特的风味和口感,让人一尝难忘。

  3、贵州宫保鸡丁在贵州吃黔菜,辣子鸡、酸汤鱼之外,还有一道味觉层次丰富、香辣独到的宫保鸡丁是食客的最爱。

宫保鸡丁这道享誉中外的“名菜”究竟是何出处,贵州、四川、山东等地各执一词,众说纷纭。

多年来引发了川、黔、鲁好一阵子的“宫保之争”。

最终,贵州拿出了真凭实据,宫保鸡丁乃是贵州织金人丁宝桢所创,宫保鸡丁就是一道不折不扣的黔菜。

  4、贵州酸汤鱼俗话叫“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,在贵州当地众多的酸汤中,以苗族的味型独特、酸鲜可口的酸汤较为出名,苗家酸汤鱼麻辣酸香、味美汤鲜、鲜嫩无比,非常开胃爽口,是贵州的十大经典名菜之一。

  5、糟辣脆皮鱼糟辣脆皮鱼是贵州贵阳的传统名菜之一,无论是办宴席还是在家宴请亲朋好友都会用这道菜来招待客人。

糟辣就是贵州出名的糟辣椒,这种辣椒不同于湖南的剁椒是经过发酵而成的,味道鲜辣浓香,贵州人善用其做菜,鱼香肉丝、回锅肉、蛋炒饭到了贵州都会加入一些糟辣椒进去。

糟辣脆皮鱼则是用糟辣椒和姜蒜、鸡汤以及几味调料烹制炒匀成汁浇在经过油炸的草鱼上,鱼外壳香脆,肉细嫩鲜香,酸辣咸香口感层次丰富,令人回味无穷。

  6、贵阳泡椒板筋泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。

泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。

在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。

色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。

  7、贵州八宝甲鱼八宝甲鱼是贵州的一道特色名菜,是十大经典名菜之一,其主要原料就是选用优质甲鱼,配置卤水先炖煮熟透,然后用瑶柱、火腿、糯米,薏仁、芡实、笋、香菇、辣椒等食材烹饪熟后填满甲鱼的腹中,最后放上甲鱼壳制作而成。

吃起来汤鲜味浓、甲鱼肉香糯而酥烂,口感丰富且醇厚,这道菜非常的营养滋补、健脾暖胃,到了贵州,这道菜非常值得小伙伴们尝一尝。

  8、青岩豆腐青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,吃了来特别爽口,与四川的味道不同,辣味少了点,但也别有一番风味。

加入收藏
               

土豆好吃的科学做法集

点击下载文档

格式为doc格式

  • 账号登录
社交账号登录