您的位置：首页 > 美食 > 食谱 > 正文

泡椒凤爪有腥味如何办干泡椒凤爪的小本领

作者：菜叶时间：2024-06-08 11:18

简介：凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。如果在食用的时候泡椒凤爪有腥味怎么办？以下是详细分享。本文1、泡椒凤爪有腥味怎么办2、做泡椒凤爪的小技巧3、泡椒凤爪的特色1泡椒凤爪有腥味怎么办原料:鸡爪子、盐、市场

【菜叶百科解读】

凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。

发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。

脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。

如果在食用的时候泡椒凤爪有腥味怎么办？以下是详细分享。

本文1、泡椒凤爪有腥味怎么办2、做泡椒凤爪的小技巧3、泡椒凤爪的特色1泡椒凤爪有腥味怎么办原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。

作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。

鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到1、2分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。

把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。

最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。

2做泡椒凤爪的小技巧1、有人说这个凤爪煮的时间要短一些，十分钟就够了。

我认为还要煮久一点，因为煮好的凤爪马上要捞出来冲凉水，导致凤爪的皮比较紧致，太生硬的话影响口感。