你知道红烧肉怎么做才最好吃吗?把我做了20年的做法分享出来
简介:今天我就来分享怎么做这道好吃的红烧肉,方法简单易懂,一看就会,喜欢做饭而不会做这道红烧的朋友最好是收藏
大家好,我是爱烹饪炒菜哥,谢谢大家的支持和关注,同时也感谢大家的到来。
今天分享一道红烧肉的做法,希望对大家有用。
喜欢的朋友可不要忘了给个小红星鼓励一下哦。
红烧肉是一道国人传统的中式菜肴,好吃非常受欢迎,很多人想做又不知道怎么做才好吃。
今天我就来分享怎么做这道好吃的红烧肉,方法简单易懂,一看就会,喜欢做饭而不会做这道红烧的朋友最好是收藏保存起来,忘记了可以看看,要不想看又找不到了。
首先我们准备食材:
猪肉五花肉500克(新鲜的),生姜3片, 葱1根,料酒2汤匙,酱油2汤匙,冰糖适量,水适量。
做法步骤:
1. 将五花肉切成2厘米见方的块状。
2. 锅中加入冷水,将五花肉放入烧开,焯水去腥。
捞出后洗净备用。
3. 另起锅,加入适量油,倒入冰糖炒化,待冰糖变成焦糖色。
4. 放入炒好的冰糖中加入切好的生姜和葱段,煸炒出香味。
5. 加入五花肉块煮至两面微黄,再加入料酒和足够的水,水量刚好没过肉块即可。
6. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,期间定时翻动肉块,直至猪肉变得软烂入味。
7. 最后,加入适量的酱油调色,用中大火收汁即可。
这是一种简单的做法,你也可以根据口味喜好添加一些调料,如八角、桂皮、香叶等,提升风味。
享用红烧肉时,多找几个朋友配上米饭或一杯小酒是非常美味的。
大家觉得怎么样?是不是很好做的?心动不如行动,赶紧去试试吧!做家常菜美食是我的爱好,关注我,天天有好吃的佳肴菜式分享给你参考,下期我们再见
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