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怎样煮牛排骨

作者：菜叶时间：2024-09-17 10:40

简介：与猪大骨较为起來，牛排骨在日常生活中出現的頻率较低，但这也不是否定牛排骨不会受到大家的热烈欢迎。实际上牛排骨也是一个十分受人热烈欢迎的存有，仅仅牛排骨的现有成交量放大猪大骨更少。而在煮牛排骨的情况下应当挑选恰当的做法才可以用其所长，今日的文章内容就为阅读者小伙伴们强烈推荐好多个有关煮牛排骨的方式吧。 1.炖牛排骨原材料：

【菜叶百科解读】

与猪大骨较为起來，牛排骨在日常生活中出現的頻率较低，但这也不是否定牛排骨不会受到大家的热烈欢迎。

实际上牛排骨也是一个十分受人热烈欢迎的存有，仅仅牛排骨的现有成交量放大猪大骨更少。

而在煮牛排骨的情况下应当挑选恰当的做法才可以用其所长，今日的文章内容就为阅读者小伙伴们强烈推荐好多个有关煮牛排骨的方式吧。

1.炖牛排骨

原材料：牛排骨三斤，番茄一个，圆葱一个，地瓜一个，辣椒干适当，姜适当

作法：

1.牛排骨斩成一小块，

2.将洗干净的牛排骨沥干水份，过水飞掉白沫和鲜血，捞起来淋干水份预留。

3.将炖肉调料装调料盒，辣椒干洗干净，圆葱一个半切片，生姜切成片。

取一只碗倒进适当米酒、生抽，放小量糖、适当八角粉

4.锅中煮沸一碗水的模样，放进掠过水的牛排骨、调料盒、辣椒干，将3中调好的料汁倒进，添加适量的盐，略煮一会，熄火。

5.将锅中的猪排骨捞到电高压锅里，上边铺平圆葱、番茄。

依据电高压锅的实际操作开展设置。

6.半小时后，香味迫人的牛排骨就搞好了，再放进地瓜块、红萝卜块炖到其口味恰好，搅拌均匀，就可以起锅摆盘了。

2.红烧牛排骨

原材料：油，麻椒，姜，糖，米酒，盐，葱，废弃物，大回都适当，牛排骨一千克

作法：

1.牛扒剁碎块清洗

2.提前准备调料葱切条，麻椒，大回，姜用刀拍几下，辣椒干适当

3.锅内放水烧开把猪排骨倒入焯一下

4.锅内放煎炸麻椒和大回，随后捞出来扔掉

5.在滚油里放进姜和朝天椒

6.倒进焯焯水的猪排骨煸炒

7.炒一会以后放生抽着色，放米酒去腥味，再次煸炒

8.等炒的没水份了，就倒进沸水刚开始炖，这时候能够把盐和糖放进好进味。

由于牛羊肉不大好煮烂，我也把煮沸的猪排骨和汤一同倒进压力锅里，放入葱和自身配的调味品，焖30分钟

9.焖好后里边也有许多料汁，就再度倒进炒菜锅大蜡烛料汁收一下就可以了

小提示：牛羊肉生炒得话水份非常大，因此要用开水焯一下。

此外牛羊肉并不是非常容易煮烂，就刻意把全部的料排完后用压力锅焖30分钟，那样就可以省时省力并且牛羊肉口味也很好。

身体在消化吸收多元化食材的营养成分中，不可能所有摄入到所需营养成分，但从牛羊肉中摄入为最立即和最充整的。

并且，牛肉的营养成分很高，身体每日需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由身体生产制造，但有8种胺基酸在人体内没法自做的，称之为必不可少胺基酸，得由食材中摄入。

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