糖烧肉的科学做法
【菜科解读】
红烧排骨在平常是很普遍的一道菜式，在我们生活起居中，很多人平常都十分喜欢吃红烧排骨，制做红烧排骨一般 是需要五花肉来制做的，红烧排骨吃进嘴唇里以后，肉质地是甘甜并且还较为的绵软，入口就化，吃起來一点也不油腻，实际上清炖做在制做起來也是比较简单的，下边详细介绍糖烧肉的做法。
糖烧肉的做法
作法一
原材料五花肉、酱油、八角、姜、白胡椒粉、火麻油、老冰糖、蒜头、盐
流程
1、提前准备原材料，五花肉清洗，切割成麻将游戏块尺寸;
2、锅烧热放火麻油，进行爆香生姜片蒜头麻椒八角;
3、倒进五花肉煸炒至双面近焦，添加米酒或是纯粮酒、生抽、老冰糖;
4、转到石锅加适当沸水，温火焖一个小时，要留意常常翻盘，一方面匀称着色，另一方面防止猪肉皮黏锅。
起锅以前弄点白胡椒粉和盐就可以了。
5、盛出，摆放，食欲会更好。
作法二
1.将带皮五花肉切割成正方形块，葱、姜切割成大面积。
2.锅内加点油烧开，放进白砂糖煸炒，待变为炒糖色时放进肉粒，放水适当，用生抽、食盐、白砂糖、葱片、生姜片、八角、良姜调料，改文火焖1-1.5钟头即成。
作法三
1.五花肉清洗切成小丁;2、锅中放一勺子油烧至略微热，放进老冰糖煸炒，至老冰糖彻底溶化;
3.将肉粒倒进煸炒，使之匀称的裹上糖桨;
4.掺加适当的沸水，加酱油，烧卤调料包;
5.盖上盖子，文火焖40分钟上下至汁收干就可以。
吃红烧排骨的益处
健脾开胃健食
红烧排骨中带有许多的人体脂肪成份，我们都了解人体脂肪以及溶解物质都含有浓厚的香气，而红烧排骨也是因为烹制方式使其口味极好，服用有健脾开胃健食之效，合适在用餐前吃几片健脾开胃。
调整体内平衡
红烧排骨归属于肉类食品，带有许多的油酸和蛋白，在服用以后其最后物质归属于酸性物质，在药理学上红烧排骨归属于酸性水果，服用可调整身体酸碱，而且红烧排骨钾钠正离子的成分也很高，对身体的电解质平衡也是有较强的缓冲作用。
改进贫血
红烧排骨的原料是五花肉，其肉质地中带有许多的血红蛋白，在其中有较浓度较高的的有机化学铁，另外这类肉中还带有一定量的胱胺酸，这类碳水化合物能推动身体铁制的消化吸收，因而，服用红烧排骨能改进贫血病。
养颜美容
红烧排骨中带有很多的维他命，如维生素b26，维生素D，胡罗卜素，尼克酸，维生素b2，维生素b3 ，维他命C，维生素E等。
维他命是身体健康的必需物质，非常是美少女，消化吸收适当的维他命有利于美容养颜。
蜂蜜苹果醋的制作方法有哪些？苹果泥的制作要诀
苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。
苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。
那么，蜂蜜苹果醋的制作方法有哪些？苹果泥的制作要诀是什么？下面一起看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、1蜂蜜苹果醋的制作方法1、苹果醋蜜的功效苹果醋含有多种矿物质、氨基酸、果胶等，能够软化血管、保健养生。
蜂蜜含有多种维生素，而且能够养血润肺、润肠通便。
两者在一起服用主要还是通过补充营养元素、软化血管等达到养生保健的目的。
但是注意口感的同时还要结合体质，如果平时属于脾胃虚弱、痰湿内生的体质，蜂蜜不适合放太多，避免助湿生痰。
祝您身体健康。
2、苹果醋蜜方【材料与制作】苹果醋10毫升，蜂蜜5克。
将苹果醋加温沸水100毫升稀释，再加入蜂蜜调匀即可。
日服1剂，分3次饭后饮用。
【功效与宜忌】健脾和胃。
适宜于胃溃疡者饮用。
蜂蜜苹果醋对人体的健康有很多的好处，由其是对于那些肠胃有疾病的人来说蜂蜜苹果醋就是最好的保健品，因此日常生活中如果可以的话我们也可以帮助我们的家人做蜂蜜苹果醋，当然了在此提醒一下蜂蜜不要放太多了。
3苹果醋怎么制作苹果醋，似乎是大人小孩都喜欢喝的饮料，但也别喝多，毕竟是饮料，有时候还是乖乖的喝点苹果汁比较好咯。
如果你手艺活比较好，不妨来看看苹果醋如何自制吧。
1、 先将苹果洗净，擦干表皮的水分。
2、用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面。
3、削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中。
4、一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色。
5、待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。
一周后取出，一周后取出即可饮用。
下冻饺子才干不烂？饺子制作方法大全
把饺子包好后直接冰冻起来，存放着吃。
尤其在冬天煮一大碗汤饺来吃，可过瘾了，不仅味道好，还能驱寒取暖。
那么下冻饺子怎么才干不烂？下冻饺子怎么才干不烂？1、将冻好的饺子和水放入锅中，加入1-2汤匙盐，增加饺子皮的耐煮性。
2、用抹刀轻轻搅拌，用小火慢煮。
3、水烧开后继续倒入一杯水，继续煮，反复煮至饺子翻3圈。
4、用刮刀刮去浮沫，将饺子捞出蘸醋一起吃。
用这种方法煮的饺子既不容易粘在一起也不容易碎。
蒸饺子放什么才不粘蒸饺和冷冻饺子时，经常会出现粘底现象，可以通过以下方法解决：1、蒸笼底部铺一层荷叶。
如果没有荷叶，可以用芭蕉叶。
这样既可以防止饺子粘底，又可以让饺子有叶子的香味。
2、在饺子的底部刷上一层薄薄的植物油，增加饺子的润滑性，可以在一定程度上防止饺子粘底。
注意：蒸饺子时，饺子之间的间隙不宜过大或过小。
一般每个饺子要间隔2-3cm。
年夜饭只吃饺子吗看地方的讲究。
年夜饭必须有饺子，也会有六个，八个或者十个菜品，包饺子的时候里面会有几个包上花生粒，水果糖或者硬币，现在糖和硬币都不放了，好好的三鲜馅变成甜味很难吃，硬币不卫生，所以只包花生粒，三十夜晚谁吃到花生粒预示得到好彩头，新的一年大吉大利，每年我都会多包些花生粒的，全家都能吃到幸运饺子，和乐融融。
至于菜品老年人会强调有鸡有鱼，鸡主伺晨，新的一年勤勉奋进，鱼是吉庆有余，新的一年家财丰厚富富有余。
如今运输便利，餐桌上的菜肴越来越丰富，海鲜亦不可或缺。
