.四川人公认的川菜之王是谁？
关于回锅肉的江湖地位，早已因川菜分为三大派系的四川人难得达成一致：入蜀不吃回锅肉，等于没到四川。
说起这道菜的来历，却要算是个舶来品，这本是一道源于 东北满族的四川菜 。
有史书记载，在宋代，东北的满族（女真）在传统的跳神祭祀中，会将猪肉用白水煮熟，
【菜科解读】
提到川菜的代表，你第一时间想到的是什么？今天咱们来聊聊川菜杠把子——回锅肉。
关于回锅肉的江湖地位，早已因川菜分为三大派系的四川人难得达成一致：入蜀不吃回锅肉，等于没到四川。
说起这道菜的来历，却要算是个舶来品，这本是一道源于东北满族的四川菜。
有史书记载，在宋代，东北的满族（女真）在传统的跳神祭祀中，会将猪肉用白水煮熟，祭祀完毕之后切片食用，也叫手把肉。
清咸丰时期，郫县加入辣椒的豆瓣酱崛起，从全国各地涌来的填川移民，开始对这白肉进行火辣辣的改良，终于使这道菜活色生香，回锅肉这一名字正式喊响。
正经回锅肉的用料极为讲究——
猪肉讲究二刀肉（因是切掉尾巴之后第二刀切下来的肉而得名，即坐臀肉），豆瓣必须是郫县豆瓣，辣椒最好是二荆条，再加夏秋时节的鲜嫩香蒜苗。
这样的回锅肉，纤细的蒜苗搭配厚实的肉片，味道一薄一厚、一浓一淡，鲜香脆嫩，又有着郫县豆瓣特有的味道，辣爽不腻。
除了用料，这做法也十分讲究。
到底啥叫回锅？回锅，其实就是将肉在水中煮到半熟后，再下锅煎炒。
清煮。
锅中倒入冷水，将洗净的猪肉、姜片放入锅中，待煮至7-8成熟后捞起备用，不能煮得太软。
切片。
把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，切肉片通常要带皮，长度要在6厘米左右，不能过厚，否则口感油腻。
此时肉片上应保留一定的水分，如此才可保持肉的嫩软。
吐油。
将锅内加入少量菜油或猪油烧至四成温烫，即可放肉煎熬，煸至吐油，即慢火将肥肉熬出油份。
成菜时形状应微微卷起，如灯盏窝儿状，这样才有动感，令人食欲大增。
加料。
之后加入少许盐、郫县豆瓣酱、豆豉，再加入适量青椒或红尖椒、香蒜苗合炒，稍时即可。
瘦肉筋道，肥肉软糯，二者合而为一，互不可少；豆瓣的滋味会让人上瘾，麻麻辣辣咸咸，在口中环绕，久久不去。
再配上一碗解腻的素白萝卜汤，令人欲罢不能。
这回锅的做法有些类似于烹——热油略炒，再加入液体调味品，迅速搅拌出锅，使食材均匀染色粘上汤汁。
人们按照这种方法，使回锅家族不断壮大。
它既可以包容素菜，如回锅土豆、回锅豆腐、回锅杏鲍菇、回锅冬瓜、回锅白菜……也可以征服荤菜，如回锅排骨、回锅猪蹄、回锅牛肉、回锅鸭、回锅鱼……甚至还延伸到寺庙，出现了以冬瓜代替猪肉的素斋回锅肉。
但无论怎样的花样翻新，回锅肉仍然是经典中的经典。
对四川人来说，这回锅肉便好似九转仙丹，哪怕一天辛劳再苦再累，只要来上一盘回锅肉加碗白米饭，便顿时神清气爽，元气满满。
你喜欢这样的回锅肉吗？
在世界公认的特种部队中阿尔法小组上榜 最后一个分布在全球范围
俄罗斯特种部队(即阿尔法小组)是在前苏联时期，根据克格勃主席尤里·安德罗波夫的指示建立的，它的最初名称是A小组，1991年以后又被为阿尔法小组。
他们一般都身怀绝技，是狙击手、爆破手和通讯专家，擅长秘密作战和执行侦察任务，在强大的压力下能够保持冷静和清晰的思路。
德国第九国境防卫队，隶属于德国慕尼黑，有“死亡之路”的称号。
巴勒斯坦“黑九月”恐怖组织杀死了2名以色列运动员，并劫持了另外9名。
巴伐利亚州警察试图解救他们，但最后恐怖分子和9名运动员全部丧生在流弹中。
这以后，德国人痛下决心，决定组建的特种部队，这就是GSG—9。
法国海军陆战队突击队，在世界特种部队行列中，法国海军突击队称得上是一匹黑马，2008年，面对猖獗的索马里海盗，该突击队于4月和9月两次出手，营救出 32名人质，活捉12名、击毙1名海 盗，而己方无一伤亡，这一战绩谱写了一个反海盗的神话。
海豹突击队它隶属于美国国防部下属的美国特种作战司令部，并通过美国特种作战司令部下属的联合特种作战司令部与美国中央情报局合作进行全球范围内的隐蔽行动。
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全球公认最好的十大男士洗发水，哈恩男士咖啡因洗发水不会有油腻感
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这款洗发水也是很多男同胞们爱用的，洗感舒适而且清洁力也比较好，尤其是运动后用它在合适不过。
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5、欧倍青咖啡因洗发水规格：250ml价格：99RMB这款洗发水主打防脱功效，所以控油的效果就不是那么显著了，坚持用下来也是能够感觉到头发脱落情况得到好转，主要成分是咖啡因提取物。
6、清扬男士去屑洗发水规格：720ml价格：72RMB清扬的男士洗发水绝对是全球知名的老牌子，它的性价比和使用感都还是不错的，而且购买起来也很方便，所以也是比较受到男性朋友们欢迎的一款洗发产品。
清扬是法国清扬技术中心的研究结晶，产品的附加值突破在于“维他矿物群”去屑，并拥有全球专利及临床测试验证，同时为“维他矿物群”进行了商标知识产权注册。
在过去10年中，联合利华研发中心在中国已为超过3000名消费者进行过临床实验，以更多了解中国消费者头皮状况和问题从而为中国消费者提供更精纯的去屑产品配方。
根据联合利华公司披露的信息，其一直在为研究适合中国人的去屑产品而努力。
7、Cottage三合一沐浴洗发露规格：250ml价格：168RMB这款来自法国的三合一洗护产品，使用起来超级方便，洗脸、洗头、洗澡三效合一，超级适合怕麻烦的男同志，而且它含有薄荷成分，所以夏天的时候用起来很舒服。
8、欧莱雅男士洗发水规格：700ml价格：79RMB这款洗发水主要成分是水杨酸，所以清洁力是很强的，适合有控油需求的男士来使用，同时它的气味和使用感也很清新舒爽。
欧莱雅集团是美妆品行业中的领导者，经营范围遍及130多个国家和地区，在全球拥有283家分公司、42家工厂、100多个代理商，以及5万多名的员工，是总部设于法国的跨国公司，也是财富全球500强企业之一。
9、海飞丝男士去屑洗发露规格：500ml价格：70RMB海飞丝去屑洗发水也是老牌子，主打控油和去屑，泡沫也属于绵密丰富的，基本上大品牌的产品买起来还是比较安心的，所以这款洗发水的口碑一直不错。
海飞丝是宝洁公司的一款洗发精产品。
1963年，全球第一支含有活性去屑成分，可有效去除头屑的洗发露诞生，自此，有效去除头屑成为海飞丝深受全球消费者喜爱的最出色的功效。
海飞丝品牌1986年进入台湾，1991年进入中国大陆，其系列产品包括：洗发露、护发素、头皮头发按摩膏、头皮修护精华乳。
始创于1837年的宝洁公司，是世界最大的日用消费品公司之一。
所经营的300多个品牌的产品畅销160多个国家和地区，其中包括织物及家居护理、美发美容、婴儿及家庭护理、健康护理、食品及饮料等。
10、摩隆洗发水规格：460ml价格：68RMB这款来自日本的控油洗发水是属于比较亲民的价格了，而且瓶身外包装的设计也是比较吸引人的，泡沫绵密丰富而且气味也比较好闻，学生党可以尝试。
