自制日式叉烧肉,配方过程告诉你,清楚详细,配上拉面简直一绝

作者:小菜 更新时间:2024-08-08 点击数:
简介:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位

【菜科解读】

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。

这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

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2、 今天老刘就来分享一下日式叉烧做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

五花肉600克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、花椒1克、干辣椒、大葱、生姜、蒜子

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4、先把大葱切段,生姜切片。

然后再把五花肉从中间一切为二,再卷成圆筒状,再用棉绳扎紧实,横竖都要扎紧,这样等会卤制时五花肉就不会变形,而且吃起来更有弹性

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5、然后把炸好的五花肉放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,然后捞出清洗干净备用。

再把五花肉卷放入高压锅中,放入漫过食材的清水,然后放入准备好的所有辅料

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6、再放入15克生抽、10克老抽上色、5克蚝油、两勺黄豆酱增加酱香味,适量料酒去腥、盐两勺、白糖两勺提鲜,烧到上汽后中小火烧20分钟,然后关火把五花肉卷泡在汤汁中一整个晚上使其入味

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7、等第二天捞出包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时,然后取出肉卷表面的棉绳,再切片美味即成,喜欢吃辣的朋友还可以配上辣椒酱或者配上番茄酱都可以

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8、肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。

瘦肉比肥肉含蛋白质多。

肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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产后可以吃日式料理吗?产后饮食更健康

妈妈们生娃的时候,一定都吃过医院提供的伙食吧?虽然不能说不好,但相比自家的饭菜来说总是差那么点儿。

日式料理的样式多,对于产后的宝妈可以吃吗?很多的宝妈喜欢吃日料,但是怕对于哺乳期的孩子不好,下面的小编来颠覆大家的想法,看看日本的医院的用餐吧,简直了,小编也想生孩子啊。

产后日式料理花样多近日,有个外国产妇因为某种原因到日本医院去生娃,她把12份住院餐PO上了网:△日式蛋包饭,通心粉沙拉,鸡汤,鱿鱼圈,水果,绿茶△蘑菇面,土豆沙拉,西兰花培根沙拉,鸡汤,面包,水果,绿茶△炸鸡块配切丝卷心菜沙拉,苦瓜炒肉,日式豆腐,胡萝卜沙拉, 味噌汤△三文鱼,豆腐,菠菜沙拉,那都,味噌汤,米饭,牛奶△炸鱼配塔塔酱,红烧山土豆,羊栖菜沙拉,菠菜胡萝卜炒饭,米饭,绿茶△卡芒贝尔奶酪和葡萄干,烤牛排,土豆泥,日本南瓜,玉米汤,沙拉,提拉米苏,水果,橙汁,绿茶△鸡肉配蘑菇酱,猪肉炖南瓜,日式萝卜沙拉,米饭,味噌汤,蒸蛋△鳕鱼,切丝卷心菜沙拉,意大利面沙拉,红薯豌豆,米饭,绿茶...△三文鱼配蘑菇酱,荞麦面,米饭,茄子牛肉,西兰花,羊栖菜沙拉△鲭鱼,昆布沙拉,纳豆,菠菜沙拉,味噌汤,米饭,牛奶,绿茶△炖蔬菜,土豆炖肉,黄瓜玉米汤,米饭,味噌汤,绿茶...△鲷鱼,意大利面沙拉,鸡肉丸子,腌萝卜,蒸蛋,米饭,味噌汤,绿茶看了这样的住院餐,网友们都沸腾了:“作为一枚60岁的老男人,我想去日本生娃啊...”“全部看起来都非常赞,我被惊艳到了”“你这家医院的食物比我这边那些很贵的餐厅还要赞!”“差不多是时候怀孕然后去日本走走了”“如果你肯分一半这些食物给我,我可以假装是你刚出生的宝宝”“上次我在加拿大住院的时候,我吃的东西是果冻,汤,夹了条便宜香肠的白面包,还有劣质的牛奶。

当然,免费医疗嘛...”不知道这样的餐点是不是专门只有产妇才能享受得到?想必很多准妈妈都想立马收拾收拾去日本生娃吧?不过,也有妈妈吐槽,这样的伙食对于产妇来说量有点小,而且里面还有油炸食品,不一定适合月子里吃。

产后如何正确的饮食其实,对于广大普通产妇来说,不管月子餐食谱如何千变万化,想要在月子里吃好喝好,只要遵循以下原则,在国内、在家同样可以做到:根据体质而定产后不提倡千篇一律的营养配餐,而应根据每个新妈妈的恢复状态、个人体质以及口味量身定制个性化月子餐。

①气虚型妈妈产后面色偏黄,目光少神,口唇色淡,动辄出汗,头晕健忘,易于情绪不稳定,经常对宝宝或自己的身体状况过分担忧。

适宜食用具有补气作用的食物,性平、味甘或甘温之物,再配以营养丰富易于消化的平补食物。

②阳虚型妈妈 产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状。

应适当多吃一些温阳壮阳的食物,平时少吃生冷粘腻的食物。

③血虚型妈妈产后出现头晕眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色发白或萎黄、肌肤无光泽、口唇指甲淡白、奶水质稀量少等症状的为血虚型。

应适当多吃甘、平、辛温食物,可选富含铁质的动物肝脏及血制品为主,再加含量丰富的蛋白质、维生素C等食物。

不同阶段不同重点新妈妈在产后月子期,身体分为四个恢复阶段,应该根据每个阶段不同的恢复需求,结合新妈妈的个人恢复状况进行膳食调理。

产后第一周:排除恶露、愈合伤口饮食应以清淡为主,过早进补反而影响通乳。

刚刚分娩完的新妈妈食欲低,所以饮食分量要小,少食多餐为佳。

产后第二周:修复组织、调理脏器,增乳强身还是遵守少食多餐的原则,食量可以相应增加。

食材可选用能强身健体的牛肉、杜仲等原料;修补脏器的羊肉、猪肝、猪腰、枸杞;补血益气的红枣、当归。

产后第三周:增强体质、滋补元气、促进乳汁分泌此阶段,各种营养元素都应均衡,补充要充分,食物的特点既要补益精血,又要促进母乳的分泌,强筋健体,同时为产后瘦身做准备。

产后第四周:健体修身、美容养颜、恢复体力此阶段的饮食结构和上一阶段相差不大,增强肌体活力,增加抵抗力,增乳都是侧重点。

饮食多样,少食多餐月子里的饮食讲究“荤素搭配、粗细搭配、五色搭配、干稀搭配”,才能保质保量地坐月子。

而少食多餐既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。

最好能够每日定点定量用餐,这样才能让身体尽快恢复,也更有利于乳汁分泌:早餐7:30,上午加餐9:30,午餐12:00,午茶餐点:15:30,晚餐:18:00,睡前餐点:20:00少油少盐,清淡为宜月子里的饮食应清淡适宜,即在调味料上,如葱、姜、大蒜、花椒、酒应少于一般人的量,以免影响乳汁分泌,导致上火便秘等症状。

盐也以少放为宜。

为了食物容易消化,营养保留全面,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不采用煎、炸的方法。

只增营养不增脂肪新妈妈需要比孕前的正常状态每天多摄入500千卡的热量,也就是说比孕前每天多吃500千卡热量的食物即可。

我们通常按份计算更容易理解,能提供90千卡热量的食物为一份。

半两粮、一斤莱、一个蛋、一两肉、半袋奶、四两水果都可以提供90千卡的热量。

这样新妈妈就能大概知道哺乳期需要增加多少食量了。

​产后掉发严重?自制产后减少掉发的发膜

不要以为秃头是男性的专利,事实上,很多女性也有掉发的困扰,尤其是生过小孩的妈妈。

如果你发现你每天掉发的数量太多,或是头发有开始稀疏的情况,最好咨询医生,并定时敷上自制发膜,帮助头发强健。

那么产后掉发是因为生孩子的原因吗?下面的小编为大家分享产后掉发的引发的因素,在产后的时候尽量少用化学制剂对身体有害,产后减少掉发可以自制发膜进行治疗哦,大家一起来学习制作纯天然的发膜吧。

一、为什么产后掉发严重?1、头发掉落太多正常人一天可以掉100~150根的头发,但如果你一天掉落的发量超过这个数字,你最好咨询医生,并采取预防措施。

2、只掉某个区域如果你在某个区域发现掉落超过50%的头发,你需要咨询专家。

你需要留意你的头发,因为这相当大的损失可能在你知道自己秃头前发生。

头发掉落太多容易秃头。

3、头顶头发稀疏如果你头顶的头发稀疏,这可能是秃头的另一个迹象。

为了检测这一点,你可以利用两个镜子来观测自己的头顶,以确定是否有稀疏的情况。

4、头部过于敏感请留意你的头部对天气的感觉。

如果你在寒冷的日子头顶感觉比平时还冷,或者你的头顶很容易在夏天晒伤,这都表示你很有可能会秃头。

5、发线渐渐向后如果你发现你的发线规律的在向后退,这是一个需要关注的问题,因为这表示你有可能慢慢的迈入秃头的行列。

二、产后减少掉发的自制发膜1、香蕉乳霜面膜香蕉可以保护你头发的根部,进而防止掉发。

混合一根熟的香蕉和一汤匙的蜂蜜,捣成糊状。

将混合物涂在头皮和头发上,15~20分钟后用温水洗净。

2、鸡蛋和橄榄油鸡蛋是解决多数头发问题的好方式,它们可以促进头发生长,让头发柔软有光泽。

将一颗蛋白混合一汤匙的橄榄油,打至浓稠糊状,敷在头发上15~20分钟,然后用洗发精洗净。

3、胡萝卜的发膜这是最简单的自制发膜之一。

胡萝卜含有丰富的维生素A,可以保持头发强健,减少掉发。

熬煮几根胡萝卜直到它们软化,然后在水中将它们研磨混合成糊状,敷在头发上30分钟后洗净。

4、自制香菜发膜香菜中含有抗氧化剂,可以中和自由基,防止脱发。

自由基会破坏细胞,防止头发生长。

将香菜叶和水混合成菜糊,敷在头发上1小时后洗净。

5、马铃薯和蛋黄马铃薯可以强化发根,控制脱发。

将2~3颗马铃薯汁混合一匙的蜂蜜和一颗蛋黄,再加上一点点的水调匀涂在头发上,30分钟后洗掉。

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