湖南产最好吃的酱板鸭 湖南特产鲁倌人酱板鸭
作者：小菜
更新时间：2024-11-15
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简介：
【菜科解读】
酱板鸭：湖南酱板鸭全国最有名、最好吃（本人不接受任何反驳)
市场上卖的酱板鸭分为两种：
仔鸭：仔鸭个头比较小，半年一出，肉少、不厚重。
价格在30-35左右
老鸭：老鸭个头比较大，一年一出，肉多、厚重。
价格在50-68左右
鲁倌人酱板鸭专注酱卤22年，选材采用攸县麻鸭，一年一出的老鸭。
老鸭处理起来比较麻烦（一般都会少数的毛没处理干净），经三十二味中草药浸泡5个小时、风干、烤制等工序精制而成。
成品色泽深红、肉质紧实、撕肉成丝。
色泽深红
肉质紧实
撕肉成丝
鲁倌人酱板鸭讲究“鲜”和“味”
鲜：新鲜食材、新鲜制作。
鲜香味美
味：紧实饱满、口感醇厚、回甘
鲁倌人酱板鸭以香、辣、甘、麻、咸、酥适中，醇厚可口、色香俱全、肥而不腻。
制作采用32味中草药，不添加香精、色素、辣椒精等元素。
手撕一块入口香辣，吃完整只口腔里不会存在任何辣味，微微有点甘甜。
鲁倌人新鲜现做，全新杀菌工艺，非真空包装肉质鲜美不腻，配上独有的辣椒油，好吃到流口水。
想要吃酱板鸭的朋友可以私信我
