云南十大美食排行榜
到云南旅游，除了观赏风景如画的峻山秀水，还少不了品尝云南的特色经典美味。
那你知道云南有哪些特色美食
【菜科解读】
到云南旅游，除了观赏风景如画的峻山秀水，还少不了品尝云南的特色经典美味。
那你知道云南有哪些特色美食？今天小编为你们带来了云南十大美食排行榜，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
云南十大美食排行榜
1、大救驾
大救驾是云南腾冲县最出名的传统小吃之一，也被称作云南十八怪，曾在2018年的时候被评选为云南的十大经典菜，大救驾距今已有三五百年历史，威风凛凛的名字是大救驾其实是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。这种小吃在昆明民俗中是过年必吃的，烧铒块用做成薄饼形的饵块也在无烟炭火上烤，可以说是多种多样的吃法了。
2、大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是用大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅和洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。
趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。
游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。
3、宜良烧鸭
宜良烧鸭是云南省昆明市宜良县的特色美食，以仔鸭为主料，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。这道菜做法并不复杂，先将毛褪尽的鸭从腋下开洞，换出内脏，斩去脚后配上佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩住鸭脖在炉膛内慢慢烘烤，边烤边涂蜂蜜水、猪油和鸭油，烤熟即可食用。
鸭肉肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，广受当地食客喜爱。
4、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是云南省曲靖市沾益县西平镇的一道菜肴，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片。沾益辣子鸡，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，致使名振滇中，享誉海内外，是为西南乃至中国最出色的菜肴之一，招牌在中国西南地区乃至更远处都随处可见。
这道菜因烹饪简单、口感独特、营养丰富广受当地食客喜爱。
5、野生菌火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，因云南地理位置，有着丰富的野生食用菌资源，所以野生菌火锅是云南六大名吃之一，多少也与当地食材的新鲜有挂钩了。该道菜可以食用的菌菇有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌，不仅可以下锅涮，也可以做成炒菜，野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成，配以当地的小米辣蘸碟，既不会夺走野生菌的香味，也能弥补食客喜香好辣的饮食习惯。
6、白油鸡枞
白油鸡枞是一道以鸡枞、火腿、柿子椒等为原料的菜品，在制作的时候多以鸡油、淀粉、味精、胡椒粉为辅料进行煎炸而成，该道菜因为鸡枞的特殊性而较为难做，因鸡枞划油，火不可过大，油不可过热，才可以保证质地脆嫩，菌香不失，而鸡枞有着健脾和胃，令人食欲大增。它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。
7、黑三剁
黑三剁是一道以猪肉馅、大头菜为主料食材的特色美食。地道的黑三剁制作工艺并不复杂，是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制，自己做用超市里都能买到的玫瑰大头菜和尖椒代替，丝毫不减风味。
这道菜不仅味道鲜美，唇齿留香，并且具有一定的营养价值，猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
这道菜因其独特的口感广被食客喜爱。
8、大理生皮
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。大理一般盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处，其中洱源的生皮为上品，选材与制作都特别讲究。
上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，生皮要切得细而不碎，蘸水选取地道的梅子老醋、野花椒、糊辣子等，一般生皮生肉有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。
两种吃法各有各的特色和口感。
另外大理生皮最好配置合适的蘸水，蘸过汁水的生肉片入口更加鲜美，没有腥味，鲜嫩可口，满口留香。
9、老昆明羊汤锅
老昆明羊汤锅是云南经典名菜。这道菜制作工艺并不复杂，将洗干净的山羊切菜大小不一的块状，而后和养肝、心、肠、肚等一起炖煮即可，蘸水一般都是调成麻、辣、香等口味，出锅时飘香四溢、肉味醇厚、鲜彻透骨，味道鲜美，在味道上包含云南人们的传统风格，肉质鲜嫩，营养丰富，广受当地食客喜爱。
10、汽锅鸡
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系，该菜最大的特点是用汽蒸锅进行烹饪的，是云南的名菜之一，这道菜早在200年前就有流传，其做法是将钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮，其汤汁是由煮的时候的水蒸气所形成的，这样做出来的鸡在最大程度上保持了鸡本身的原汁原味。
云南昭通个人如何补缴社保？云南昭通个人补缴社保流程
2.社会保险：社保体系还体现了对公民的社会责任，通过为公民提供基本的生活和福利，促进社会公平和稳定。
缴纳社保是公民履行社会责任的体现，也是享受社会保险体系的前提。
3.储蓄和投资：社保体系中的公积金体系，为公民提供了一种储蓄和投资的方式。
通过缴纳公积金，公民可以在购房、租房等方面获得资金支持，同时也可以通过公积金的增值收益获得一定的投资回报。
云南昭通社保补缴需提交的资料1、《云南昭通社会保险费补缴申请表》;2、属原固定工及合同制职工的，应提供职工本人的档案、录用（招工）审批表、历年《云南昭通职工劳动手册》;3、属其他用工形式的，应提供合同书、录用（招工）审批表（或招工表）、历年《云南昭通职工劳动手册》（外地户口职工可不提供）;4、未办理招用工手续，但存在事实劳动关系的，应提供存在事实劳动关系的有效证明材料（如原始工资发放表、考勤表等）。
以灵活就业方式的人员如已经参保但欠费的，可以按规补缴，但是对于未在企业任职且未按灵活就业身份参保的人员，不存在应参保未参保的补缴。
云南昭通个人怎么补缴社保？云南昭通个人补缴社保流程。
云南昭通社保怎么补缴？云南昭通补交流程最新来了，随新社通小编一起看看：可以采取这三种方法补缴：1，后续补缴养老和医疗保险的年限都是可以累计的，如果断缴了只要后面补缴够年限就可以。
所以我们也可以选择在今后的某个时间补缴，小编建议最好在退休前补交满15年。
2，中介代缴选择一个合适的社保代理机构代为缴纳，是最直接最省心的补救方法，但缴纳的数额会搞，我们需要支付的费用不仅有社保必须的费用，还有社保代理机构的服务费。
3、社保局自缴对于本地人来说，是可以直接到社保局去办理的，可以交城镇职工社保，也可以交城镇居民社保。
当然，如果遇到到了退休年龄还是不够最低缴费年限的情况，可以在户籍所在地办理养老保险延期缴费，如果是外地户籍则需要缴够10年才能办理延期缴费。
补缴流程：1、单位提交资料后，由社保经办人员对补缴资料进行审核，符合条件的出具《受理回执》，不符合条件的不予受理2、补缴申请受理后，将在20个工作日内完成补缴手续，用人单位可在手续完成后，凭《受理回执》到保险关系部资料发放窗口领取退回资料（五）办理费用：自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金;逾期仍不缴纳的，由有关部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的补缴金（四）办理时限：受理后，20个工作日内完成新社通APP社保计算器，可以查询您的社保缴费明细啦~，点击下方获取新社通社保计算器计算所得，数据仅供参考。
温馨提示：本数据源于网络，仅供参考！具体需以当地具体法规为准！
云南普洱灵活就业人员社会保险缴费标准表（2025年1月起至6月），云南普洱社保又又又又又涨了吗？
据新社通app数据显示，云南普洱灵活就业人员养老保险缴费基数2024-2025年最新标准如下：缴费基数下限暂按不低于4306.2元/月执行。
按照个人20%的缴费费率，个人养老保险缴费金额低于861.24元/月。
（注：本文数据仅供参考，具体以当地缴费标准为准）云南普洱社保缴费多少钱？下表是2024-2025年云南普洱社保费用明细参考，根据新社通app-社保缴费查询工具提供的最新数据如下：普洱灵活就业人员养老保险缴费是参照云南省份公布。
2024年云南个体灵活就业人员共有25个缴费档次供参保人员自主选择，60%档次缴费金额为861.2元，300%档次缴费金额为4306.2元。
普洱基本医疗保险月缴费基数参照为2022年度全省全口径城镇单位就业人员平均工资，即6906元。
灵活就业社保：由个人全额缴纳，包括基本养老保险和基本医疗保险。
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