苏菜十大宴席名菜排行榜
那你知道苏菜有哪些宴席名菜？现在小编就给大家
【菜科解读】
那你知道苏菜有哪些宴席名菜？现在小编就给大家介绍苏菜十大宴席名菜排行榜，吃货们赶紧来看看吧！
苏菜十大宴席名菜排行榜
1、淮安长鱼宴
说到苏菜，怎能不提淮安长鱼宴？这道宴席可是江苏淮安的传统名宴，以独特的烹饪技艺和丰富的菜肴多样性而著称。
起源于清朝同治、光绪年间，由名厨田树民父子以黄鳝为主料逐步演变而成。
每道菜肴均经过精心改良，口感和味道各异，深受当地及全国食客喜爱。
2、霸王别姬
霸王别姬，这道菜的名字听起来就充满了故事感。它原名龙凤烩，是徐州为了纪念西楚霸王项羽和虞姬而创制的名菜。
这道菜以鸡、鳖为主料，肉质鲜嫩，汤浓味醇，深受食客喜爱。
3、白袍虾仁
白袍虾仁，这道菜的名字听起来就充满了神秘感。传说中，它源于一位淮扬菜厨师的意外创新。
厨师将鲜嫩的虾仁裹上白色蛋白，在保持嫩滑口感的同时，烹饪出了这道独特的白色外观菜品。
这道菜以洪泽湖的大青虾为主料，经过精细的工艺制作而成。
成品晶莹剔透，口感细嫩爽滑，清淡香气扑鼻。
虾肉饱满弹牙，代表了淮扬菜高超的烹饪艺术。
4、扬州三头宴
扬州三头宴，是淮扬菜中的经典盛宴。它包含扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头和蟹粉狮子头三道招牌菜。
这些菜品凭借其独特的烹饪工艺和口感享誉盛名。
无论是色、香、味、形都让人赞不绝口，这样的盛宴无疑是苏菜中的瑰宝。
5、彭祖养生宴
彭祖养生宴，这道宴席可是江苏菜系中备受推崇的主题宴席之一。它以彭祖养生理念为基础，注重五味调和、顺时养生、节制饮食等原则。
在享受美食的同时，也能感受到养生的乐趣。
这道宴席中的每一道菜都经过精心烹制，选材讲究，工艺精湛。
无论是色、香、味、形，都体现了苏菜的独特魅力。
6、大煮干丝
大煮干丝，这道菜可是江苏淮扬菜系的经典之作。以豆腐干、鸡肉、竹笋、火腿为主料，经精细加工烹饪而成。
这道菜的香味浓郁，制作精细，刀工和火候要求严格。
它以其独特的口感和精湛的制作工艺赢得了无数食客的喜爱。
每一口都能感受到食材的鲜美和厨师的匠心独运。
7、太湖船菜宴
太湖船菜宴，作为江苏宴席的杰出代表，以其独特的文化背景和美食特色而著称。这道菜肴不仅在当地享有盛誉，其历史悠久，文化底蕴深厚。
太湖船菜选用新鲜优质的白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等食材，展现了江苏地区对食材质量的高要求。
8、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，是苏帮菜的代表之作。
这道菜起源于清代，乾隆皇帝在苏州松鹤楼菜馆品尝后赞不绝口，并将其推广至江南各地。
制作过程包括去骨、刻花纹、腌制、裹糊、油炸等步骤，并浇上特制糖醋卤汁。
成品形似松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
不仅味道鲜美，视觉上也极具吸引力。
成为宴席上的上品佳肴。
9、水晶肴蹄
水晶肴蹄，这道菜可是江苏镇江地区的著名传统佳肴。这道菜已有逾300年历史，以其精湛制作和丰富口味闻名江苏。
相传起源于一场误将硝磨成盐的酒店传奇事件。
最终烹制出的肉类皮肤鲜红、晶莹光滑，卤冻透明，如同水晶般清澈。
10、彭城鱼丸
彭城鱼丸作为徐州的传统名菜，以其鲜嫩的口感和弹牙的质地而广受赞誉。选用新鲜的鱼肉为原料，经过精细的加工和烹饪，制成一颗颗圆润饱满的鱼丸。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是徐州地区宴席上的常见佳肴。
春秋十大中兴之主，鲁惠公为什么抢儿媳妇做老婆？
鲁惠公担任鲁国国君之位46年(公元前768至公元前723年)，在这46年里，鲁惠公可谓是披荆斩棘，励精图治，带领这鲁国不断的向前发展，但是他又因为私人生活糜烂，而被后世史学家骂其淫乱，终其一生，可谓是毁誉参半的一位鲁国国君。
弗湟从他父亲说中接过鲁国的权力棒，可是当时的鲁国却不被其他诸侯国待见，加上在鲁国几任国君之间出现的乱局，虽说父亲担任鲁君期间也已经平复了不少个贵族之间的利益，不过却始终没有使得鲁国发展强大，弗湟继承鲁君之位之后，并开始了他大胆改革发展，使鲁国综合国力不断提高发展。
鲁惠公担任鲁君期间不在像他父亲鲁孝公那般遵守旧制，他除了在政务上进行改革之外，在经济、军事等其他方面也都进行了不同程度上的改变，从而使得当时小小的鲁国在众多诸侯中也是响当当的，就拿他用天子之礼祭天这件事来说吧，足以看得出当时鲁惠公带领下的鲁国强弱。
事情发生以周礼祭天的之后，鲁惠公听说了远在西陲的秦国竟然能以周礼来祭天，而鲁国自开国以来便以掌管周礼的诸侯国，于是鲁惠公的去找讨说法，谁知道周平王这时候却颇带藐视之意的对鲁惠公说。
“想当年，寡人动迁洛阳的时候，秦文公的父亲秦襄公特意派兵来护送我，而鲁国何曾来帮助过寡人呢?所以我当时特许秦国可按周礼祭天，鲁君觉得有何不妥?” 鲁惠公对于周平王的说法无法辩解，但是他内心当中却不认同这位王，心里对周平王说到：“还好意思说迁都之事，如果当时不是你外公带领引起兵变，你怎么能当得上这个王，换言之你这王位是杀父所得，这与周礼可早就想违背了，还好意思来拿周礼说事。
” 鲁惠公心中不满的回到了鲁国，刚到鲁国没多久便开始大张旗鼓的准备祭天，而且还是用周礼祭天，鲁惠公还特意差了位大夫前去洛阳告知周平王说我姬弗湟要祭天了，而且还用周礼来祭天。
周平王得知此事之后，破口大骂，但是却无可奈何，此时的周天子更像是一件摆设，鲁惠公也成了第一位敢越周礼，而又让周天子束手无策的人。
古之君王常有年轻乃至中年英明果断，晚年却常表现出昏庸淫乱，本文的主人公鲁惠公恰恰也是这样一位君王，年轻时候的鲁惠公励精图治，使得鲁国综合国力不断提升，鲁国百姓对他无一不，可是偏偏是这样的国君，在晚年的时候却做出了荒唐无比的事情。
话说鲁惠公先前有正妻名叫孟子，可是这位原配夫人却因病早早的过世了，临死的时候也没有给鲁惠公留下一儿半女的，而鲁惠公的侧室声子却给鲁惠公生下了姬息姑，按照当时的周礼姬息姑只是庶长子，姬息姑到了该娶亲的时候，鲁惠公为了国家的利益便想着与宋武功结个，这样以来宋国也算作是鲁的联姻国了，当时候西方的郑国万一打来的时候，也好有个帮手。
姬息姑将要迎娶的这位公主名叫仲子，这仲子也是生得一副好皮囊，可是周边几个诸侯国远近闻名的大美女了，就在仲子嫁到鲁国第一天的时候，鲁惠公发现仲子这么漂亮，于是完全无视周礼法制，硬是把自己的儿媳妇变成了自己的老婆，而且还封了正室。
不过鲁惠公自从娶了仲子之后也没怎么好过，公元前723年便翘了，不然还能再多活几年，就在鲁惠公忙于淫乱之时，西方的郑国和远在东方的正在图谋春秋第一霸。
随机文章神农架不明飞行物成拍摄背景，专家分析是软件效果所致谷歌可自由拆卸的积木手机，能添加血糖检测仪等附加功能神仙为什么不能结婚，仙界资源有限/神仙结婚生子会让仙界被挤爆99年到底发生了什么事，网传末日预言和外星人入侵地球（辣眼睛）人类为什么不探索金星，金星环境恶劣/堪比人间地狱(无法生存)
2014年十大主要考古发现？巨石阵曾是完整圆形
1. 揭开广东旧石器早期文化的面纱 广东郁南磨刀山遗址与南江旧石器地点群 发掘单位：广东省文物考古研究所、北京大学考古文博学院 云浮市博物馆、郁南县博物馆、罗定市博物馆 发掘领队：王幼平 磨刀山遗址是广东省首次发现并经科学发掘的旧石器时代早期旷野类型遗址，发现岭南地区年代最早的古人类文化遗存，填补了该地区旧石器时代早期文化的空白，是广东史前考古的重大突破。
发掘区揭露的石制品平面分布、古人类活动区域、石器生产操作链及古人类适应行为等多方面信息，反映了亚洲东南部低纬度地区早期古人类独特的石器生产活动与适应模式，亦显示出亚热带与热带地区、华南北部与岭南及东南亚地区早期旧石器文化与古人类行为的联系与区别。
南江盆地目前已发现的60余处旧石器地点，展现出区域内由中心营地与临时活动地点组成的古人类栖居形态。
同时，由中更新世至晚更新世的三期文化遗存，为研究岭南乃至华南与东南亚地区的旧石器文化发展脉络提供重要参考依据。
南江流域的旧石器考古发现既是中国旧石器时代考古的重大进展，也为深入研究华南—东南亚地区旧石器文化的关系、区域人类起源与演化历史，以及东西方文化比较等国际热点课题提供了十分重要的新契机。
2. 跨越千年的文明变迁 河南郑州东赵遗址 发掘单位：郑州市文物考古研究院、北京大学考古文博学院 发掘领队：顾万发 2012年至今，郑州市文物考古研究院与北京大学考古文博学院联合对东赵遗址进行了近三年的田野考古工作，取得了重大考古收获。
发现了一座新砦期城址，这是目前嵩山以北区域发现的第一座新砦期城址。
发现了一座二里头文化早期城址，这是目前发现的面积最大的二里头文化早期城址。
发现了二里头时期单个遗迹出土卜骨最多的单位;首见二里头时期城墙基槽内奠基现象。
这些发现均具有重要研究价值。
发现大型“回”字形二里岗期夯土建筑基址，面积超过3000平方米，是目前发现规模仅次于偃师商城的早商建筑基址，由此可彰显该建筑等级之高、聚落性质之重要。
发现一座东周时期大型城址及丰富的西周、东周时期文化遗存，有助于文献中两周时期该区域诸多封国的探索。
总之，东赵遗址考古学文化延续时间长、文化序列连续完整，尤其是三座先秦时期城址集中发现，在中原地区同类遗址中甚为罕见，将进一步完善中原地区夏商周时期考古学文化分期体系与文化谱系，有助于解决中原地区夏商分界、商周分界等学术难题。
3. 钟鸣鼎食 射御不违 湖北枣阳郭家庙曾国墓地 发掘单位：湖北省文物考古研究所、荆州文物保护研究中心、襄阳市博物馆、枣阳市博物馆 发掘领队：方 勤 郭家庙墓地的发掘共清理西周晚期至春秋早期墓葬29座、车坑1座、马坑2座、车马坑1座，出土铜、陶、漆木、骨、皮革、玉石等各类质地文物千余件，其中青铜鼎、盘等有“曾子”铭文。
墓地年代为西周晚期至春秋早期，是一处以曾国国君墓M1和陪葬的大型车坑、马坑为中心的曾国公墓地。
从年代序列上，郭家庙墓地填补了西周早期叶家山曾侯墓地和春秋中晚期文峰塔曾侯墓地之间的缺环，对曾国历史的研究及其考古学文化序列的建立至关重要。
进一步厘清了郭家庙墓地与其东南约1～2公里的周台遗址、忠义寨城址的关系，基本确定了周台遗址、忠义寨城址为当时曾国都城。
M1陪葬车坑和马坑均为迄今发现的曾国最大的车坑、马坑，，并首次在车坑沿边发现了柱洞遗迹;M1出土较多钟、磬、瑟、鼓等乐器，其中瑟、建鼓、彩漆木雕编钟架、编磬架，是迄今发现年代最早、保存较好的实物;M1出土了弓、矰矢、缴线轴组合，是迄今所见最早的成套弋射用具;出土的墨色块状物，经检测可书写，为迄今最早的人工书写颜料，可能是墨的早期形态。
墓地出土金属制品材质多样，金、银、铜、铁、锡等均有，采用了多种制作工艺，如捶锻、模锻、冲孔、鎏金等，技术成熟，部分器物为迄今发现的这些工艺制作的最早实物，对研究古代金属器制作加工技术的发展具有重要意义。
