盐城八大碗的由来？盐城八大碗是哪些菜
【菜科解读】
盐城八大碗属于是盐城人婚丧嫁娶、招待客人的主打菜系，并且也是当地的特色菜系，这里盐城的八大碗与其它地区的八大碗略有区别，这里有着浓郁的乡俗风情，那么盐城八大碗是哪些菜呢?
盐城八大碗的由来盐城八大碗源自三国时期的美食。
三国东吴时期，盐城县(旧称盐渎县)第一任县丞孙坚，刚到任就遇到一桩命案，但毫无头绪，为迅速破案以示自己的能力，于是就命令木匠打制上等四方桌，摆上八碗八筷、八匙八碟、八杯八椅、上八盘大菜，烧香祈求八仙用膳，指点迷津。
没过几日，孙坚梦中得到八仙指点，迅速破案，于是盐渎百姓纷纷效仿。
四方桌后被称为八仙桌，盛行盐渎大地，当地百姓宴请均用八大碗，以示对神灵的敬重，盐城八大碗由此得名。
苏东坡有两句赞誉八大碗的诗句：“举箸失量八碗入腹容易，宴罢无瘾三年去意可难”，可以看出八大碗美味可佳。
从宋发展至今，八大碗已成为淮北一带宴席的主要模式。
盐城位于江苏北部，在扬州和徐州之间，既有南方人的好面子，也有北方人的豪爽，所谓：盐城人是穷大方。
盐城人吃菜喜欢半汤半菜。
所谓盐城八大碗，盐城人家里办事情，招待客人的八道菜，盐城占地14562平方公里，800多万人口，北边响水县、滨海县、阜宁县口味偏咸;东边射阳县靠黄海边，海鲜多;南边东台市、大丰区口味偏甜;西部建湖县多河荡，鱼虾多。
中部亭湖区、盐都区菜肴综合。
产出盐城八大碗也是有缘由的。
盐城八大碗是哪些菜五福临门——杂烩菜：寓意亲如一家。
表示庆祝团聚之意，也叫农家烩土膘。
猪皮作主料，佐以青菜、火腿等作料红烧烩制，口感滑润可口。
杂烩菜在八大碗当中号称“江北头道菜”。
凤凰展翅——涨蛋糕：寓意步步高升。
这道菜常以鸡蛋为主材，佐以少量青菜或韭菜制成。
涨蛋糕既简便又节俭，口感鲜美，寓意深远。
卿卿我我——鸡肉丝粉丝：寓意相亲相爱、长长久久。
把鸡肉切成丝，配合粉丝，加上豆油，红烧而成，味道非常鲜美。
也有人家用“大鸡抱小鸡”来命名，据说这道菜起初以农家土鸡为主料，原汁鸡汤中偎依着多个土鸡蛋，象征合家团圆、完美幸福，后来以鸡丝代替整鸡，以粉丝代替鸡蛋，就成如今鸡丝烧粉丝。
情义浓浓——蚬子烧茶干：寓意亲人团圆之意。
蚬子在盐城大大小小的港叉河道里到处都有，用网捞、下河摸，均能成桶所获。
蚬子经开水煮沸，取其肉，不加任何香料，加茶干，清烧即可，汤鲜肉嫩，令人回味无穷。
年年有余——红烧刀子鱼：刀子鱼又名鲫鱼。
它们生长环境要求低，只要有水的河沟它就能繁育，盐城的得天独厚条件，就是水多河多鱼多。
盐城人家里来亲戚，大大小小的鲫鱼就能煮上一大铁锅，在铁锅边上再摊上杂粮面饼，简直美味。
盐城沿海渔民有吃鱼不得翻身风俗，寓意出海捕鱼风平浪静、平安归来。
阖家团圆——红烧糯米圆：寓意团团圆圆之意。
七、八十年代时期主要用于婚庆、寿宴等宴席。
肉圆宴席正常按照一桌八人，一碗廿五个，一人三个的标准放置。
最后碗里还须余一个，表示主人家富余之意。
盐城人称肉圆为“肉坨子”，盐城人的风俗每年在腊月底快过年前，自己家里才会炸上一锅。
红红火火——红烧肉：寓意新年六畜兴旺、生意红火。
红烧肉主要食材为猪肋条肉，做时放些萝卜，用于吸收肉中油脂，吃起来一点不觉得油腻，反而更美味，肉的色泽更红亮，口感更加甜烂。
好运连连--芋头虾米羮：盐城八大碗中列为最后一道菜，用豆腐、芋头、茶干、虾米、猪肉等做成。
盐城人好客，希望给客人留下最鲜美的味道，能够长来长往。
芋头表示遇到好人之意，虾米指五谷丰登之意。
最后一道菜，表示要分别了，祝愿客人出门遇贵人，年年有好运之意。
盐城用社保卡看病如何报销医药费？盐城社保卡看病报销流程（25/04/18）
盐城用社保卡看病怎么报销医药费？盐城社保卡看病报销流程是怎样的？社保卡看病怎么报销的一、社保卡怎么报销在定点医院就医的时出示社保卡证明参保身份和挂号，个人不需要先支付再报销，直接便可由社保和医院结算该社保报销的部分，只有在结帐的时候，自付的部分由自己用社保卡余额或者现金支付。
二、社保卡住院保险报销范围：参保人员在个人选择的医疗保险定点医院或专科医院，中医医院和A类医院发生的住院费用。
住院起付线：一个自然年度内首次住院起付标准为1300元，以后每次650元。
报销比例：一级医院90%，二级医院87%，三级医院85%，住院累计报销30万元。
经办流程：就医时请使用报销手册，如单位足额交费，个人只需交纳部分住院预付金，即可办理住院手续，发生的医疗费用要符合医疗保险的范围，出院时医院与个人结算清自费部分金额，统筹基金报销金额由医院与区医保中心结算。
三、社保卡报销流程参保人在就医时，需携带社保卡。
看完病后，医生会开具一张药方或治疗费用清单用于缴费。
参保人拿挂号单去就诊科室看病，医生给参保卡去挂号处挂号。
参保人需将药方或费用清单拿到医院结算窗口进行计价。
计价后，直接刷社保卡支付属于医疗保险基金支付范围的医疗费用。
如果药方或治疗费用中包含不属于医疗保险基金支付范围的药品或项目，参保人需要自付现金。
报销比例和限额是多少一般来说，医保部门会根据医院等级、治疗项目等因素设定不同的报销比例。
以某地区为例：-门诊报销：在职职工报销比例约为70%-80%，退休人员更高；起付线一般为几百元，封顶线几千元至万元不等。
-住院报销：在职职工报销比例约为85%-95%，退休人员更高；起付线一般为几百元至几千元不等，封顶线可达数十万元。
注意：报销比例和限额并非一成不变，建议定期关注当地医保动态。
2025年盐城4050补贴标准是多少钱一个月？盐城4050补贴到账哪里查询到账？
“灵活就业4050社保补贴”需要以灵活就业身份参加职工养老和医疗保险，补贴标准不超过实际缴费的三分之二，最长3年，距离退休不足5年的可延长到退休。
补贴对象包括国企下岗人员、低保家庭等。
申请流程需要提交身份证、银行账户等。
那么盐城4050灵活就业困难人员社保补贴标准是多少？盐城4050社保补贴需要符合什么条件？接下来随新社通APP小编具体了解一下4050社保补贴内容。
一、盐城4050社保补贴标准及条件2025年最新消息 二、2025年盐城灵活就业4050社保补贴申请流程是怎么样的？盐城4050社保补贴如何办理？1.女满40周岁以上，男满50周岁以上，具有盐城户口，持有再就业优惠证，可到辖区社区居委会办理灵活就业人员认定。
需提供：单位或户主雇佣证明、户口簿、再就业优惠证、代扣银行账号、交纳社保费的单据。
（具体手续向社区居委会咨询）。
2.凭认定完的《盐城市灵活就业人员认定申请表》原件、复印件，个人身份证或户口簿原件到地税局办税服务中心办理“4050”补贴对象参保手续，养老保险、失业保险两个险都必须参保。
3.每个月都必须到银行打印当月交纳的社保费单据。
4.于每季度的第一个月的前七个工作日到街道劳动事务所申请补贴，凭缴费单据、灵活就业认定证明、再就业优惠证、银行账户，由街道汇总后，将社保补贴直接划拨到个人银行账户。
盐城4050社保补贴办理所需材料：1、《灵活就业人员社保补贴申请表》原件;2、《灵活就业证明》（一张原件，一张复印件）;3、申办人第二代身份证和户口本复印件;4、《档案托管合同书》复印件;5、从其他公共托管机构转移到市档案托管中心的申请人需提供往年度社保补贴享受情况证明。
