如何做草莓雪糕
2、先把250g草莓切成小块，然后放入11g糖调味，静置
【菜科解读】
（一）怎么做草莓雪糕
1、食材：草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。2、先把250g草莓切成小块，然后放入11g糖调味，静置十分钟。
3、把切好的草莓放入锅中加热，沸腾后转小火，慢慢搅拌，防止糊锅。
4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。
5、加入100ml开水，加入10g吉利丁片搅拌至融化。
6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣，留下果汁。
7、把果汁倒入模具，放入冰箱冷藏8小时 。
8、把雪糕倒出来用刀切成小块。
（二）怎么做草莓奶茶
草莓奶茶做法：1、将草莓切开；2、将切好的草莓分出一半，和茶叶一起放入茶壶，然后注入热开水；3、按照１比１的比例混合牛奶和炼乳；4、将充分泡好的红茶倒入放入另一半草莓的茶杯中；5、根据自己的喜欢加入牛奶和炼乳的混合物即可。（三）怎么做草莓甜点
1、煮熟的西米用冷水冲凉，沥干放入适量白糖，平铺容器底部。2、草莓切片平铺在西米上面。
锅里倒入200ml椰浆和25g白糖小火煮至糖溶化。
3、放入用冷水浸泡至软并挤干水分的吉利丁片10g左右搅拌至溶化(一定要冷水浸泡呀，吉利丁片遇热即溶)倒入铺有西米的容器中。
4、放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣切块摆盘就可以了。
（四）怎么做草莓香包
第一步：剪好9厘米的正方形布一块。第二步：对角折好后，缝合，留返口。
第三步：塞上棉花和药粉包或是香料包，缝合。
这里是鼓鼓的三角形。
第四步：对角缝到一起。
第五步：和中心点缝合，整理成形，最后是个心形的样子。
（五）怎么做草莓脏脏茶
1、准备草莓适量，纯牛奶250ml、淡奶油、冰块。
2、首先在杯里放入切好的草莓。
3、然后再倒入冰糖浆。
4、用捣棍把草莓全部捣碎。
5、另一个杯子里装牛奶，倒入淡奶油。
6、搅拌均匀。
7、在出品杯里加入冰块。
8、淋上捣烂的草莓。
9、淋上奶汁。
10、补满杯子里的冰块。
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