拌汤的面做疙瘩小

拌汤的面怎么做疙瘩小

肉疙瘩汤面坚信大伙儿在日常都是有见过吧，这类面点是东北人的正餐，它是由面糊制做而成的，比制作面条的方式也要简易。

疙瘩面的做法是将面糊揉成小小肉疙瘩，随后将肉疙瘩放入汤中煮开就产生了疙瘩面了，它的味儿重要是来源于高汤的味儿，因此 大伙儿能够 依据自身的口感去制做疙瘩面的高汤。

在小麦面粉里边数次渗水，每一次只滴一点随后一直沿着一个方位拌和，那样作出的面疙瘩汤尺寸匀称。

作法一

生产食物提前准备疫苗：小麦面粉、生鸡蛋、番茄、食用醋、食用盐、葱段、芝麻油、生姜片。

生产制做流程疫苗：

1.加适度的水，出锅容易上火。

2.将番茄切片和生姜片下锅烧开。

3.生鸡蛋打撒预留，

4.用碗或小洗脸盆加适当小麦面粉，将适当打撒的鸡蛋液添加小麦面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大麦子豆状的面疙瘩,随后下锅煮开，添加适量食用醋、食用盐、葱段、芝麻油就可以食。

作法二

生产食物提前准备疫苗：小麦面粉 200g， 葱1/2根约200g， 生鸡蛋50g， 蔬菜 少量， 盐 1汤匙5g，味精1汤匙5g， 黑胡椒粉 1/2汤匙3g。

生产制做流程疫苗：

1. 将萝卜清洗切成细丝，在锅内先用食油炒一下，放水、放盐。

2. 等待水开全过程中，提前准备面疙瘩。

将小麦面粉放进碗中，加少量冷水，用筷子拌和，让小麦面粉结为小面疙瘩，这很主要，肉疙瘩要小，比较好进味，能够 将较为大的面疙瘩掰成一小块。

3. 水开过，将面疙瘩添加锅内，用汤勺拌和面疙瘩汤，幸免 黏锅。

4. 添加海菜和蔬菜。

快出锅时，添加盐、味精和一些黑胡椒粉提提味。

生产常见问题疫苗：

1. 一定不必将粉末状小麦面粉添加锅内，那么就变成熬糨糊了。

2. 番茄鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品较为合适早中晚吃。

3. 吃面疙瘩汤的情况下，假如用茄汁沙丁鱼做凉拌菜，会胃非常高兴。

作法三

生产食物提前准备疫苗：小麦面粉、丝袜高跟鞋、平菇、生鸡蛋、番茄、大葱、盐、味精

生产制做流程疫苗：

1 锅烧热后，加少量食用油烧开，将丝袜高跟鞋先放进锅内爆锅，再放进平菇丝爆锅至出香气如果是素面疙瘩汤就立即爆锅平菇丝，再把切完的番茄爆锅;

2 加二碗水或骨头汤、鱼头汤、大骨头汤煮沸;

3 小半碗小麦面粉用冷水调成细细面疙瘩预留;

4 水烧开后，将面疙瘩倒进锅内烧开，加蛋和蔬菜水果，再度烧开后，放进葱段，少量盐调料，就可以服用。

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作法四

生产食物提前准备疫苗：小麦面粉、葱段、箩卜、盐、油

生产流程疫苗：

1.把小麦面粉盛在器皿里，用力沾少量水，洒在小麦面粉上，随后翻拌，

2.再碰水洒在干小麦面粉上拌一下，这般推导直至小麦面粉所有拌成小疙瘩，，

3.葱段切完预留;箩卜臀部一小截，刨成丝，

4.锅内入油，进行爆香葱段随后放进萝卜条炒二分鐘，

5.倒进开水待水开后把面疙瘩倒入，用筷子拌和不然非常容易黏连，

6.再度沸腾后再煮十多分钟，放进少量盐调料，就可以起锅。

作法五

生产食物提前准备疫苗：小麦面粉、东瓜、盐，味精，生抽、芝麻油

生产流程疫苗：

1.倒进小量小麦面粉，将自来水龙头调到渗水情况，把装小麦面粉盆放在水中;

2.一边拌和，随后一定要把小麦面粉拌和成小块的小雪花状，

3.随后烧开放进小量油，把面疙瘩用筷子渐渐地拨入水里，搅拌均匀，

4.随后放进东瓜，盐，味精，生抽和芝麻油等调味品再次煮，待成面疙瘩就可以。

作法六

生产食物提前准备疫苗：小麦面粉、番茄、平菇丁，红花，黑木耳、生鸡蛋、白胡椒粉、芝麻油、香莱、醋、盐、油、生抽

生产流程疫苗：

1.小麦面粉用冷水合成肉疙瘩状，一定要匀称，尺寸别差的过多;

2.锅中加水随后放自身爱慕的东西，一般是不容易少了番茄等水开后放还可放置平菇丁，还能加红花和黑木耳;

3.等锅再开过，番茄也煮的差不多了，就可以往里放肉疙瘩了，肉疙瘩排完后，就可以放调味品调料道了，一定需放少量生抽那麼会好看点;

4.最后在临起锅的情况下，能够 依据自身爱慕放点瓜果蔬菜，最后便是一定不必忘记了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的情况下不必立刻去拌和，一定要等生鸡蛋笔挺了，那般好能够 一片;

5.吃的情况下依据自身的口感放，白胡椒粉或是油辣子，讨厌辣的能够 放一点芝麻油、香莱、点一下一点醋，一碗美味可口的面疙瘩汤就搞好了。