去潮汕必吃的6道美食：油泡鱿鱼上榜，潮汕生腌位列第一
同时，潮汕美食也可以称为美食界的一
【菜科解读】
潮汕地区主要包括汕头，潮州，揭阳，汕尾等市，有着非常灿烂的美食文化。
同时，潮汕美食也可以称为美食界的一座灯塔，非常适合吃货来这里游玩。
那你知道潮汕美食有哪些比较出名？现在小编为大家介绍去潮汕必吃的6道美食：油泡鱿鱼上榜，潮汕生腌位列第一，快来了解一下吧。
去潮汕必吃的6道美食1、潮汕生腌潮汕生腌又被叫做“海鲜毒药”。
[bai]潮汕作为一个滨海的城市，当地人民自然不会放弃大海的馈赠。
将新鲜捕捞出来的生腌便横空出世。
在当地人眼中，这是一道每日不可或缺的美食。
甚至许多来潮汕旅游的游客也会慕名的打卡这道美食。
这道菜的种类繁多，其中最常见的便是将皮皮虾，梭子蟹等食材配以各种调味料腌制而成。
成菜虽然看上去比较生猛，但是若尝一下便会发现他吃起来十分的鲜美，毫无腥味可言，而且爽滑嫩弹的口感也让许多人欲罢不能。
2、油泡鱿鱼在笔者看来，我国有很大一部分人都喜欢食用鱿鱼这道食材。
潮汕人民更是如此，当地出产的鱿鱼品质十分的好，就算是生吃也能感觉到鲜美十足，回口甜蜜。
但是当地人吃鱿鱼却流行着油泡的方式。
大家或许会认为油泡就是油炸，其实不然，当地油泡的烹饪方式是结合了西餐的加工方法。
即在用热油往鱿鱼身上淋的时候要精准的控制油温。
只有这样做出来的鱿鱼吃起来焦香软嫩，不老不柴，可以最大程度的保留鱿鱼体内的汁水。
3、玻璃白菜这道菜和四川名菜“开水白菜”有着异曲同工之妙。
它将潮汕菜注重食材的健康滋补，和对五味调和的精致追求展现得淋漓尽致。
这道菜外表看起来比较简单，但是他的背后却暗藏乾坤。
这道菜在制作的时候光是白菜的加工处理就要经过白灼，蒸制，炖煮三道工序。
可谓是慢工出精品的绝佳代表菜。
另外这道菜的灵魂也在于他那用各种食材长时间炖制出来的汤底。
因此成菜吃起来异常的鲜美多滋，是一道不可多得的好菜。
关键字： 美食
郑州有什么好吃的美食 去郑州必吃的10大美食
那你知道郑州有什么好吃的美食？现在小编就给大家推荐去郑州必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！ 去郑州必吃的10大美食 1、西三烩面西三烩面，是一道充满传奇色彩的美食。
它源自郑州市管城回族区，已有几十年的历史。
西三烩面的独特之处在于选用优质面粉制成面条，配以羊肉、羊骨高汤，再加入香菜、葱花等调料，口感鲜美，汤汁浓郁。
2、胡辣汤胡辣汤，是郑州家喻户晓的传统小吃。
它以羊肉、豆芽、腐皮等为主料，再加入香料和辣椒熬制而成。
喝起来酸辣可口，香气扑鼻，特别是在寒冷的早晨，一碗热乎乎的胡辣汤下肚，暖心又暖胃。
3、蔡记蒸饺蔡记蒸饺，是郑州有名的传统名点。
它的历史悠久，始于1919年，以猪肉、面粉为原料，采用独特的手工制作而成。
蔡记蒸饺皮薄馅大，味道鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱。
4、老君烧鸡老君烧鸡，是郑州市的特色传统名菜之一。
它选用当地优质的土鸡为主要原料，经过多道工序烧制而成。
老君烧鸡肉质鲜嫩、清香可口，深受广大食客喜爱。
这道菜也是郑州市民婚丧嫁娶、逢年过节必备的佳肴之一。
5、葛记焖饼葛记焖饼，是郑州另一大特色美食。
自成一派的葛记焖饼，选用优质面粉和五花肉为主料，再配以独家的秘制酱料，肉质鲜嫩，深受食客们的喜爱。
6、油馍头油馍头，是郑州人的心头好。
它以面粉、鸡蛋、葱花等为原料，油炸而成。
金黄色的外皮酥脆可口，内部的葱花香气四溢，咬一口就能感受到浓郁的河南风情。
7、虎豹肉盒虎豹肉盒，是一道具有浓厚地域色彩的郑州美食。
它的主要原料是牛肉和猪肉，经过炖煮至酥烂后凉透成肉冻，再加入炒熟的黄豆芽和香菜等调料拌匀。
虎豹肉盒的特点是肉质酥烂、味道鲜美、香气扑鼻，是一道美味又实惠的家常菜。
8、马豫兴桶子鸡马豫兴桶子鸡，是郑州有名的传统名菜之一。
它源于河南省开封市，以当地特产的土鸡为主要原料，经过多道工序烹制而成。
马豫兴桶子鸡以其色泽金黄、肉质鲜嫩、清香爽口而著名。
这道菜常常被用来作为宴席上的佳肴，也是郑州市民非常喜爱的美食之一。
9、水煎包水煎包，是郑州人非常喜欢的一种传统小吃。
它以面粉、猪肉、韭菜等为主要原料制成，采用水煎的方式烹饪而成。
水煎包皮薄馅大，底部酥脆，上部柔软鲜嫩，是一道非常美味的小吃。
在郑州的文化中，水煎包也扮演着不可或缺的角色，它常常出现在早市和夜市等地方，给人们带来了很多欢乐和温暖。
10、土豆粉土豆粉是郑州一种流行的美食小吃。
它以土豆为主要原料制成粉条，再配以各种调料和配菜制作而成。
土豆粉口感滑嫩、味道麻辣可口，已经成为郑州的一种特色美食小吃。
在郑州的大街小巷中，随处可见土豆粉店的身影，它已经深入到郑州人们的日常生活中。
安徽滁州有什么特色美食小吃 安徽滁州著名的十大美食
管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。
这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
2、来安花红来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁，富含多种维生素和对人体有益的微量元素，有较高的营养价值，具有解渴、防暑、健胃、生津、去火、防痢止泻等作用，最宜鲜食，也可沏茶、泡酒，还可加工制作成果脯、罐头、罐装果汁饮料等。
3、池河雪片糕池河雪片糕，安徽省定远县地方传统名点，历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作为贡品迎驾而名声日隆。
因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。
此糕彩传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。
曾获全国食品展销会金奖。
4、秦栏大脆大脆，安徽省天长市秦栏镇特产是油酥烤饼，香脆舒口，是早餐的佳品，现已提升至宴请主食。
“大脆”用料讲究，上等白面粉，纯清麻油，工艺讲究，秘传工序，有高超技术。
食用既可干嚼，也可泡入鸡汤，堪称一绝，冠以“秦栏大脆”，独享专利。
5、雷官板鸭雷官板鸭，安徽省来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。
起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。
板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
6、藕夹子“藕夹子”是沙沟的方言，也是天长的小吃，它在维扬菜系中它叫“藕合”，藕是“偶”的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是“有子”的一种说法，寓意很吉祥。
出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。
7、天长甘露饼天长“甘露饼”，在1979年安徽省糕点展销大会上获得“安徽省优质名细糕点”的殊荣；在1982年全国传统糕点评比会上又被评为“全国优质名细传统糕点”，一时声誉大振，闻名遐迩。
甘露饼自清代始成为朝廷贡品。
甘露饼取料精良，生产工艺复杂，千百年来仅有几家茶食坊能做，古时就以“夏三元”老店做得最好。
8、秦栏卤鹅秦栏卤鹅秦栏一带 特产，传有百年历史。
其肉酥嫩喷香，老少咸宜，别具风味。
制作时最讲究的是卤。
制卤比较复杂，先 将元茴（八角）、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻（炒熟）等碾碎装入布袋，随酱油、味精和水一并下锅煮沸。
其制作工艺独特，表面呈金黄色，光洁发亮，香气清新醇厚，油而不腻，烂而不散，美味爽口。
因其色香味型俱佳而闻名遐迩，经久不衰。
秦栏卤鹅肉酥嫩喷香，老少咸宜，别具风味。
9、全椒马厂酥笏牌酥笏牌是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品，主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。
“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌，加之香酥可口而得名。
10、洪武豆腐朱洪武豆腐也称为凤阳酿豆腐、玛瑙白玉，是安徽省凤阳县特色名菜。
这道菜以豆腐为主料，辅以猪肉、虾仁、鸡蛋等食材制作而成。
虽炸犹嫩，色奶黄，吃起来肉嫩脆香，甜酸别致，清爽可口。
